franc pipeau - Cheval Quancard

CHÂTEAU
FRANC PIPEAU
Saint-Emilion Grand Cru
Depuis cinq générations, la famille Bertrand pérennise sa passion de la vigne et du vin. Aujourd’hui, Jacques Bertrand et ses enfants transcendent
ce savoir-faire en alliant modernité et respect des traditions. Exposé sur le côteau sud-est de Saint-Hipppolyte, le vignoble couvre une surface de
6,30 ha, et fait l’objet de sélections rigoureuses : ébourgeonnage, éclaircissage et effeuillage permettent de gérer le rendement en optimisant la
qualité. Les vendanges se font à la main puis le raisin est sélectionné sur table de tri.
LE VIGNOBLE
Commune : Saint-Émilion
Terroirs : Argilo-calcaire et Sablo-graveleux
Superficie : 5,30 hectares
Densité de plantation : 6 500 pieds / hectare
Rendement : 45 hectolitres / hectare
Cépages : Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot
Age moyen de la vigne : 28 ans
LE VIN
Assemblage
75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Nos Sélections
2010
Elevage
Cuves inox et ciment thermo-régulées pendant 15 mois
Aptitude au vieillissement
Ce vin peut être consommé immédiatement atteindra sa plénitude vers 2018.
Dégustation
Une agréable couleur rouge grenat. Une combinaison de bouquet de fruits cuits,
d'arômes épicés et de vanille. Une bouche riche et généreuse grâce à la maturité
des tanins, élégamment rehaussée par une touche boisée. Un vin d'une
personnalité distincte, typique de l'appellation qui abrite les meilleurs vins.
Accompagnement
Parfait avec de la volaille, du gibier, du canard ou
du fromage de Brie, d'Edam ou d'Emmental.
PALMARES
90pts Wine Enthusiast 2013
Cheval Quancard S.A. - 4 rue du Carbouney, 33565 Carbon Blanc Cedex - France - tél: +33 (0)5 57 77 88 88 - email: [email protected]
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