Novembre 2007 FORTE HAUSSE DE L`EMPLOI - Epsilon

Numéro 28-82 : Novembre 2007
FORTE HAUSSE DE L’EMPLOI SALARIÉ ARTISANAL EN TARN-ET-GARONNE
Avec 3 800 établissements de moins de 20 salariés début 2006,
l’artisanat occupe 6 800 salariés en Tarn-et-Garonne, soit 10 % de
l’emploi salarié départemental. La densité de l’artisanat
(17 établissements pour 1 000 habitants) est la même qu’en MidiPyrénées mais plus élevée qu’en France (14 pour 1 000).
Les chefs d’entreprises individuelles de l’artisanat sont en moyenne
plus jeunes que ceux de l’ensemble des entreprises individuelles
de l’artisanat du département : 31% des entrepreneurs individuels
ont moins de 40 ans contre 23 % dans l’ensemble. Cependant,
début 2006, 16 % des artisans chefs d’entreprises individuelles ont
plus de 55 ans. Il y aura donc un fort besoin de renouvellement qui
Près de la moitié des établissements artisanaux dans le pourrait ouvrir des opportunités pour les personnes de moins de
bâtiment
30 ans, peu représentées (7 %).
Début 2006, les secteurs du bâtiment et des services concentrent
en Tarn-et-Garonne près des trois-quarts des établissements
artisanaux. Le bâtiment est de loin le premier secteur avec 48 %
des établissements artisanaux du département, ce qui représente
un poids plus important qu’en Midi-Pyrénées (45 %). La
maçonnerie domine ce secteur avec 480 établissements. Les
services regroupent 26 % des établissements artisanaux et
notamment 290 établissements dans la coiffure et 150 dans
l’entretien et la réparation de véhicules automobiles. Les activités
de production et d’alimentation complètent l’ensemble avec
respectivement 16 % et 10 % des établissements artisanaux. Le
secteur de la boulangerie ou boulangerie-pâtisserie concentre
160 établissements.
Seulement 19 % des chefs d’entreprises individuelles sont des
femmes.
L’entreprise individuelle prédomine
En Tarn-et-Garonne, les salariés de l’artisanat sont majoritairement
des ouvriers (59 % contre 41 % de l’emploi salarié total du
département). Seulement 33 % sont des femmes contre 43 %. Les
salariés sont plutôt jeunes (35 % de moins de 30 ans contre 28 %
pour l’ensemble des salariés du département). La proportion des
50 ans et plus (17 %) est légèrement inférieure à celle de
l’ensemble des salariés du département (18 %).
En 2006, en Tarn-et-Garonne, 61 % des entreprises artisanales
ont un statut d’entreprise individuelle. Bien que prédominante, cette
forme juridique est proportionnellement moins présente qu’en 1996,
où elle concernait 65 % des établissements. La part des entreprises
individuelles est très hétérogène selon les secteurs. Elle est plus
élevée dans le bâtiment (67 %), et dans les services (62 %) et plus
faible dans l’alimentation (56 %). et surtout dans la production
(44 %)
Des salariés plutôt jeunes
Début 2006, 6 800 salariés travaillent dans l’artisanat en Tarn-etGaronne. Parmi eux, 44 % exercent dans le bâtiment dont
950 salariés dans la maçonnerie, première activité du secteur.
L’artisanat de production emploie 23 % de salariés. La mécanique
générale concentre 120 salariés. Les services regroupent 20 % des
salariés avec 350 salariés dans la coiffure. L’alimentation (13 %
des salariés de l’artisanat) compte 490 salariés dans la boulangerie
ou boulangerie-pâtisserie.
Poids important du bâtiment et des services de l’artisanat en Tarn-et-Garonne
Activités
Alimentation
Production dont :
- Travail des métaux
- Textile, cuir et habillement
- Bois et ameublement
- Autres fabrications
Bâtiment
Services
Total
Nombre
Répartition en %
Répartition en %
en Tarn-et-Garonne
en Tarn-et-Garonne
en Midi-Pyrénées
Établissements
Salariés
Établissements
Salariés
Établissements
Salariés
392
871
10
13
11
13
592
1 566
16
23
17
24
168
564
4
8
4
8
43
136
1
2
2
2
117
184
3
3
4
3
264
682
7
10
7
11
1 830
3 006
48
44
45
42
995
1 330
26
20
27
21
3 809
6 773
100
100
100
100
er
Source : Insee - CLAP au 1 janvier 2006
Insee Midi-Pyrénées - REGARDS sur Tarn-et-Garonne
36 rue des 36 Ponts - BP 94217
31054 TOULOUSE cedex 4
Téléphone : 0 825 889 452 (0,15 € / mn)
Site internet : www.insee.fr/mp
Courriel : [email protected]
Directrice de la publication : Magali DEMOTES-MAINARD
Rédacteur en chef : Bernard NOZIÈRES
© Insee 2007
FORTE HAUSSE DE L’EMPLOI SALARIÉ ARTISANAL EN TARN-ET-GARONNE
La maçonnerie, première activité de l’artisanat
Principales activités artisanales en Tarn-et-Garonne en nombre de salariés
Maçonnerie
Boulangerie-boulangerie-pâtisserie
Coiffure
Electricité
Entretien et réparations automobiles
Menuiserie bois et matières plastiques
Plâtrerie
Peinture
Terrassements divers, démollition
Ambulances
Éffectifs salariés
Nombre d'établissements
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
er
Source : Insee - CLAP au 1 janvier 2006
En dix ans, l’évolution des entreprises artisanales se polarise
autour de deux axes de croissance : celui des entreprises sans
Entre 1996 et 2006, le nombre d’établissements artisanaux salarié toujours plus nombreuses et celui des établissements
augmente de 10 % en Tarn-et-Garonne contre + 7 % en Midi- employeurs dont la taille ne cesse d’augmenter. La part des
Pyrénées.
établissements n’employant aucun salarié augmente et passe de
52 % à 55 % en Tarn-et-Garonne : elle augmente dans le bâtiment
La croissance est forte dans le bâtiment où le nombre et les services et baisse dans l’alimentation et la production.
d’établissements artisanaux augmente de 20 % en dix ans contre
19 % en Midi-Pyrénées. Le nombre d’établissements de services Le nombre moyen de salariés des établissements artisanaux
augmente de 11 % contre 8 % en Midi-Pyrénées. À l’inverse, le employeurs de Tarn-et-Garonne passe de 3,3 salariés à
nombre d’établissements dans l’artisanat de production diminue en 4,0 salariés. Il augmente dans tous les secteurs et particulièrement
Tarn-et-Garonne de 2 % contre - 8 % en Midi-Pyrénées. Cette dans la production. Le nombre de salariés progresse dans tous les
baisse est plus forte dans l’alimentation (- 9 % contre - 11 % en secteurs et particulièrement dans le bâtiment qui a créé
Midi-Pyrénées).
970 emplois en dix ans. Le secteur de la maçonnerie a créé
260 emplois supplémentaires, celui de la plâtrerie 120, de
De 1996 à 2006, l’emploi salarié augmente fortement en Tarn-et- l’électricité 100 et de la menuiserie bois et matières plastiques
Garonne (26 % contre 8 % en Midi-Pyrénées).
100 emplois.
Très forte croissance de l’emploi salarié
Forte hausse du nombre de salariés dans tous les secteurs, et particulièrement dans le bâtiment
Évolution de l'artisanat en Tarn-et-Garonne entre 1996 et 2006 en %
Ensemble
Bâtiment
Services
Production
Éffectifs salariés
Nombre d'établissements
Alimentation
-20
-10
0
10
20
30
40
50
Source : Insee - Répertoire des Établissement et des Entreprises
Champ de cette étude :
Le champ retenu ici est le champ économique des Très Petites Entreprises artisanales, défini par la taille et l’activité de l’établissement :
l’activité de l’établissement relève des 373 activités entièrement ou majoritairement artisanales et le nombre de salariés de
l’établissement (inscrit ou non au Répertoire des Métiers) ne dépasse pas 19 personnes. Les établissements dépendants d’entreprises
appartenant au noyau dur d’un groupe ont été exclus (sauf s’il s’agit d’un groupe français d’effectif salarié inférieur à 250).
Pour en Savoir plus :
- Les chiffres clefs de l’artisanat : www.pme-commerce-artisanat.gouv.fr/economie/index.htm
- « En Midi-Pyrénées, l’artisanat emploie un salarié sur douze » 6 Pages n° 105 - novembre 2007.