Morgon 2009 - Vin Fiche imprimable

Morgon 2009
Appellation
Morgon - Cru du
Beaujolais
Sous-sol
Granite et Schiste
Encépagement
100 % Gamay noir à jus
blanc
Taille
Gobelet
Vendanges
Manuelles
En propriété
2 ha
Densité de plantation
8 000 pieds/ha
Age moyen des vignes
50 ans
Rendement moyen
40-50 hl/ha
Description
Le deuxième cru en importance après le Brouilly est localisé sur une seule commune. Le
gamay engendre des vins robustes, généreux, fruités, évoquant la cerise, le kirsch et l'abricot.
Vin de garde, le Morgon peut alors prendre des allures de Bourgogne.
Superficie totale de l'AOC : 1 079 ha
Vinification
Technique de vinification traditionnelle avec contrôle des températures.
Dégustation
Le nez du Morgon 2009 est un véritable panier de fruits frais avec de délicieux arômes de
cassis et surtout de groseille. Très bel équilibre : les tanins sont ronds, souples, fondus. En
bouche, les arômes perçus au nez ressortent avec intensité. Belle longueur.
Accords mets-vin
Rôti de viande rouge, charcuterie, viandes en sauce, notamment sauce au vin, gibier cuisiné
aux champignons, fromages.
Température de service
13°C
Revue de presse
Guide Bettane & Desseauve 2012 - Morgon 2009 - 15/20