Syndicat Général des Vignerons de la Champagne

Répartition des ventes de champagne depuis 1970
2013
la commercialisation
la
CHAMPAGNE
en chiffres
(en millions de bouteilles)
350
300
les acteurs économiques
250
VENTE DE RAISINS
Vignoble
200
Nombre de vignerons vendant des raisins (2012)......................................... 13 014
(vignerons et coopératives)
Volume de récolte vendue (vendange 2011) .................................................... 55,8 %
150
RÉCOLTANTS MANIPULANTS
ET RÉCOLTANTS COOPÉRATEURS
100
Nombre de RM-RC ..................................................................................................................... 4 651
Négoce
Volume expédié*...................................................................... 67,7 millions de bouteilles
50
(dont : 1 957 Rm (42,8 MB) - 2 694 Rc (24,9 MB))
0
1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 2012
EXPÉDITIONS
COOPÉRATIVES
Nombre de coopératives ........................................................................................................... 137
(dont 43 commercialisent)
(volumes et variations par rapport à 2011)
Nombre de vignerons adhérents ................................................................................. 14 174
VOLUMES TOTAUX ................................................................... 308,8 MB (- 4,4 %)
Superficies en coopératives................................................................................... 13 607 ha
MARCHÉS
France ................................................................................................................171,3 MB (- 5,6 %)
Union européenne..................................................................................... 76,4 MB (- 7,1 %)
Pays tiers .......................................................................................................... 60,9 MB (+ 3,2 %)
Volume expédié*..................................................................... 27,7 millions de bouteilles
NÉGOCIANTS
Nombre de négociants ................................................................................................................ 391
Volume expédié*.................................................................. 213,4 millions de bouteilles
* Sur 12 mois au 31 décembre 2012
TOP 10
Royaume-Uni......... 32,4 MB
(- 6 %) Italie ............................. 6,2 MB (- 18,4 %)
États-Unis ............. 17,7 MB
(- 8,7 %) Australie ................... 5,4 MB (+ 11,2 %)
Allemagne ............ 12,6 MB (- 11,6 %) Suisse ......................... 5,3 MB
(- 5,8 %)
Japon ........................... 9,1 MB (+ 13,8 %) Espagne ..................... 3,1 MB (- 15,2 %)
Belgique ................ 8,3 MB (- 12,7 %) Suède .......................... 2,3 MB
CHIFFRE D’AFFAIRES DE LA CHAMPAGNE
4,37 milliards d’euros (stable)
* Sur 12 mois au 31 décembre 2012
(- 4,3 %)
le rendement
VENDANGES 2012
Rendement maximum AOC .............................................................................. 12 000 kg/ha
(dont : 11 000 kg/ha disponibles - 1 000 kg/ha en réserve)
Rendement disponible à l’hectare ............................................................. 9 071 kg/ha
Rendement en AOC Champagne .................................................................... 9 208 kg/ha
(dont 137 kg/ha en réserve)
les structures
les vignes
Nombre de villages ...................................................................................................... 319
SURFACES PLANTÉES ................................................................................ 34 288 ha
Nombre de déclarants
......................................................................................
20 619
Marne................................................................................................................ 22 777 ha
(66 %)
Nombre d’exploitants
........................................................................................
15 756
Aisne et Seine-et-Marne..................................................................... 3 421 ha
(10 %)
Aube et Haute-Marne............................................................................. 8 090 ha
(24 %)
Superficie moyenne de l’exploitation ............................................... 2 ha 17
Nombre de sociétés d’exploitation............................................................ 3 984
SURFACES EN PRODUCTION ........................................................... 33 584 ha
ÂGE DES EXPLOITANTS
Vignerons....................................................................................................... 30 249 ha
(90 %)
– de 25 ans ...................................................................................................................... 2,1 %
Négociants ...................................................................................................... 3 335 ha
(10 %)
de 25 à 35 ans ............................................................................................................... 7,9 %
de 36 à 50 ans ............................................................................................................. 24,8 %
+ de 50 ans .................................................................................................................... 39,8 %
......................................................................................................................... 47,6
Chardonnay .................................................................................................. 10 126 ha (29,5 %)
Pinot meunier ............................................................................................. 10 940 ha (31,9 %)
Pinot noir........................................................................................................ 13 122 ha (38,3 %)
MODES DE FAIRE-VALOIR
Fermage
CÉPAGES
%
Autres.......................................................................................................................... 99 ha
(0,3 %)
Métayage nature ..................................................................................................... 16,8 %
ÂGE DES VIGNES
Métayage espèces ................................................................................................ 15,5 %
– de 10 ans ....................................................................................................... 5 028 ha (14,7 %)
Propriété......................................................................................................................... 20,1 %
de 10 à 30 ans ............................................................................................. 15 795 ha
(46 %)
+ de 30 ans .................................................................................................... 13 465 ha (39,3 %)
PARCELLAIRE
l’emploi
Nombre de parcelles ......................................................................................................... 278 956
Superficie moyenne d’une parcelle .................................................................................... 12a 29
Salariés en CDI au vignoble ............................................................................ 9 970
Contrats saisonniers (hors vendange)................................................. 23 000
Salariés en coopératives ................................................................................... 1 015
Salariés au négoce ................................................................................................. 4 000
Vendangeurs ........................................................................................... 115 505 (2011)
SYNDICAT GÉNÉRAL DES VIGNERONS DE LA CHAMPAGNE
17 - 19, Avenue de Champagne - 51200 Epernay - Tél. : 03 26 59 55 00
69, Grande Rue - 10110 Bar-sur-Seine - Tél. : 03 25 29 85 80
www.sgv-champagne.fr - www.lachampagneviticole.fr
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Conception-Réalisation : La Champagne Viticole - Impression : Le Réveil de la Marne - Source CIVC