Les délices du terroir

Délices du Terroir en Buffet
20,00 € par personne
Nappage du buffet, serviettes, assiette plate, couverts, verre, corbeille de pain, ustensiles de services
Les entrées
Cascade de Crevettes Roses & son aïoli
son Panier de Bulots
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Terrine Océane sauce cocktail
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Salade de perles marines aux saveurs de la mer
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Assortiment de Charcuteries :
Rosette de Lyon, Terrine de Campagne, Jambon Serrano,
Cornichon et beurre
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Salade de l’Adour
Pommes de terre, tomate, fromage, lardons, gésiers confit, vinaigrette à l’huile de noix
---Salade Andalouse
Riz safrané, chorizo, poulet, petit pois, poivrons, tomate, vinaigrette
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Inclus sur le buffet
Mayonnaise, vinaigrette, cornichon, beurre, huile d’olive, sel et poivre
Les plats
Saumon en Bellevue
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Roti de Bœuf aux herbes des garrigues
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Jambon à l’Os cuit au torchon
(minimum 40 personnes)
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Plateau de Fromages Affinés :
Camembert au lait cru, Cantal, Fourme d’Ambert, Salade
Le buffet de dessert
---Bras de Vénus (fourré de crème pâtissière)
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Tarte aux poires aux amandes
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Feuillantine chocolat, Crème anglaise
-----Café
---1Pain de Campagne (8 personnes)
Possibilité de réaliser votre buffet personnalisé sur simple demande
Tarif en vigueur pour l’année 2013-2014