Îles du peuple Uros Lac Titicaca

Îles du peuple Uros Lac Titicaca
Plage Paradis . Lima Nord
Objectifs de la route
Vivre une expérience gastronomique sur la route
de la Ville Sacrée de Caral dans la Vallée de
Supe à Lima. Nous pourrons apprécier la variété
des produits agricoles de la région, ainsi que les
différentes techniques de cuisine. Nous
découvrirons l’importance de la gastronomie
dans les vestiges archéologiques de Caral.
2j/1n
Pyramides de Caral,
Situation
Géographique
: Lima — Nord de la capitale
Altitude Maximum : Niveau de la mer
Climat
: Tempéré ou chaud
Température
: Max. 23°/Moy. 20°/Min.
13°
Période de pluies
: Légère d’avril à novembre
Thématiques
: Gastronomie, Archéologie
et Détente
Collaborateurs :
Association Musée
Communautaire de
Vegueta, INIA, restaurants
dans les points
gastronomiques.
[ Parcourez la route jusqu’à la Ville Sacrée
de Caral, en découvrant les Vallées de
Huaral et de Huacho.
Sur la route, nous connaitrons le marché
de Huacho, un Centre de recherche
agricole, des restaurants typiques, des
lieux gastronomiques et les
monuments archéologiques de la
civilisation Caral –Supe, la plus
ancienne d’Amérique avec ses plus
de
Cuisine de l’Hôtel Casablanca, Campagne de Huacho
Technique de cuisine traditionnelle, ‘’el chancho al palo’’ ou porc au feu de bois
Barranca, point de référence gastronomique pour le poisson
et les fruits de mer —Nord de Lima
Centres Archéologiques
Musées et Centre de Recherche
LIMA - NORTE CHICO
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Ville Sacrée de Caral Supe
Types de cuisine à déguster
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Cuisine Traditionnelle
Musée Communautaire de Vegueta
Centre de Recherche Agricole INIA
Projets et initiatives en cours à visiter :
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INIA Donoso (Institut de recherche Agricole)
Centre Archéologique de Caral-Supe
Musée Communautaire de Vegueta
Citée Sacrée de Caral
Points Gastronomiques à visiter
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Retes –terre de Huaral/ Cuisine
traditionnelle
Champs de Huacho / Cuisine créole
Barranca – Plages de la ville de Huacho/ La richesse de la cuisine péruvienne se nourrit du métissage des cultures, ainsi
Cuisine de la Côte
que de l’existence d’une des plus grandes biodiversités de la planète. Cela a
Marché de fruits de Huaral et /ou Huacho donné naissance et a fait évoluer des gastronomies riches et uniques.
Centre d’investigation agricole INIA
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Cuisine Créole
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Cuisine de la Côte Péruvienne
Poissons et fruits de mer
Tiradito de poisson au piment roug
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Musée communautaire de Vegu
Terre agricole de Huaral—Lima
Itinéraire
Fruits de la zone
Carte
Jour 1 : Lima/Huaral/Huacho (-/Déj/Din)
Visite du centre expérimental agricole INIA et du marché de fruits de Huaral.
Déjeuner au point grastronomique de la cuisine traditionnelle-Chancho al palo.
Nuit au coeur de la campagne de Huacho—point grastronomique de la cuisine
créole.
Jour 2 – Huacho/Supe/Caral (P e t i t D é j / Déj/-)
Petit-déjeuner traditionnel de la région, puis visite du musée agricole de
Végueta et de la petite ville de Caral. Déjeuner au point gastronomique—
Poissons et fruits de mer. Retour et arrivée à Lima dans la soirée .
Chancho al Palo
Ceviche
Petit-déjeuner
Cité Sacrée de Cara
Incluye:
Inclus:
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Départ de l’hôtel
Transport terrestre privé Lima—Huacho—Caral—Lima.
Hébergement programmé selon l’itinéraire
Droits d’entrée aux centres archéologiques, musées et centres d’investigations.
Guide bilingue (Français, espagnol, anglais) .
Alimentation selon le programme (Petit Déj=Petit-déjeuner/Déj=Déjeuner/Din=Dîner)
L’alimentation dans les points gastronomiques correspond à un plat typique et
une boisson par personne.
Non inclus
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Alimentations hors du programme
Boissons alcoolisées
Assurances
Appels téléphoniques locaux, nationaux et internationaux.
Pourboires
Répartition des coûts
Contacts:
[email protected]
[email protected]
Equipo de Contacto
Francisco ROMAN
Telf. +51 990295443
Virginie HOLLER
Telf. +51 975064818