23092013_OVV_Premiers Grands Crus a l`EHL

Communiqué aux médias
Les Premiers Grands Crus font leur rentrée à l’Ecole hôtelière de Lausanne
Lausanne, le 23 septembre 2013 – L’Office des Vins Vaudois (OVV) et l’Ecole hôtelière de Lausanne
(EHL) se sont associés afin de proposer la gamme complète des 15 Premiers Grand Crus au
restaurant gastronomique le Berceau des Sens (BDS). Un premier partenariat qui préfigure le début
d’une série de collaborations futures entre les deux organisations.
Depuis le 8 mai 2012, les vins du canton disposent d’un formidable espace de reconnaissance et outil de
promotion grâce au lancement par l’Office des Vins Vaudois de la dénomination « Premiers Grands Crus ».
Fers de lance des vins vaudois, ils portent haut les couleurs d’une région où savoir-faire, passion et
méticulosité ont toujours su produire des nectars comptant parmi les meilleurs de Suisse. Quoi de plus de
naturel que de présenter ces produits d’exception au sein même de la référence du monde de l’hôtellerie et
de l’accueil ! Le Berceau des Sens devient ainsi le premier restaurant de Suisse à accueillir la gamme
complète des Premiers Grands Crus sur sa carte.
Ce partenariat permet à l’OVV de renforcer sa présence à l’EHL qui reçoit chaque année sur son campus
près de 2'000 étudiants de 90 nationalités. Afin de marquer le coup, un verre apéritif sera proposé
gracieusement chaque lundi par l’OVV aux convives du BDS ; choisi parmi les Premiers Grands Crus.
Aujourd’hui, l’EHL et l’OVV souhaitent intensifier leurs relations dans plusieurs domaines que ce soit sur le
plan académique ou institutionnel. Ces deux organisations profondément ancrées dans le terroir vaudois se
doivent de contribuer à la promotion du savoir-faire vaudois. Ce nouveau rapprochement n’est que le début
d’une série de collaborations prévues sur le long terme.
Les 15 Premiers Grands Crus Millésime 2012:
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Château de Mont, Mont-sur-Rolle, Famille Naef
Dézaley La Gueniettaz, Christophe Chappuis
Domaine de Fischer, Féchy, Famille Ris-De Fischer
Au Fosseau, Domaine La Capitaine, Reynald Parmelin
Domaine de l’Ovaille, Yvorne, Deladoey fils
L’Ovaille 1584, Yvorne, Hammel SA
Domaine Es Cordelières, Tartegnin, Vincent Graenicher
Clos du Châtelard, Villeneuve, Hammel SA
Clos de la George, Yvorne, Hammel SA
Château de Chardonne, Obrist SA
Château de Chatagneréaz, Mont-sur-Rolle, Schenk SA
Domaine Autecour, Mont-sur-Rolle, Obrist SA
Château la Bâtie, Vinzel, Cave Cidis SA
Château de Malessert, Féchy, Cave Cidis SA
St-Saphorin Roches Plates, Domaine du Burignon, Ville de Lausanne
Informations complémentaires :
Nicolas Joss, directeur de l’Office des Vins Vaudois – 021 614 25 80 – [email protected]
Anouck Weiss, directrice de la communication EHL – 021 785 13 54 – [email protected]
Office des Vins Vaudois | www.vins-vaudois.com | Avenue des Jordils 1 | Case postale 128 | CH-1000 Lausanne 6 | T. +41 21 614 25 80 | F. +41 21 614 25 81