Tourte aux brocolis et champignons

Tourte aux brocolis et champignons
Ingrédients (pour 2 repas)
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
1 pâte brisée
200 g de brocolis
250 g de champignons
1 oignon
50 ml de lait battu
2 œufs
1 cs de ricotta
1 cs de parmesan
1 gousse d'ail
1 cs huile d'olive
sel, poivre
Recette
1. Préchauffer le four à 180°.
2. Cuire les brocolis en petits bouquets au micro-onde 4 minutes.
3. Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans une cs d'huile. Ajouter les champignons émincés et
laisser fondre quelques minutes. Vers la fin de la cuisson, ajouter les brocolis.
4. Battre les œufs avec le lait battu, le parmesan et la ricotta. Saler et poivrer.
5. Foncer un moule avec la pâte. Couper les bords qui débordent.
6. Verser les légumes et la préparation aux œufs (appareil) sur la pâte. Recouvrir le tout avec
les chutes de pâte et enfourner pour 40 minutes.
http://trottinette.wordpress.com