acTIOn - Département de Saône-et

pl an de préve ntio n des déchets pour la saône-et -loire
> ACTION :
J’achète à la coupe et en vrac
> Pou
rquoi agir ?
Les déchets d’emballages représentent environ 50% en volume et
25% en poids de la poubelle ménagère non triée. Dans le secteur
alimentaire, l’emballage représente jusqu’à 20% du coût du
produit fini. Le consommateur paye donc les emballages lorsqu’il
achète des produits mais également via les impôts, la taxe ou la
redevance sur les déchets.
Quand on achète des produits à la coupe ou en vrac, on évite des
emballages superflus et on peut choisir la quantité adaptée à
son besoin. De plus, ces produits sont souvent moins chers que
les produits pré-emballés. Ce système offre aussi l’avantage de
pouvoir adapter sa consommation aux quantités dont nous avons
besoin et d’éviter le gaspillage.
> Comment agir ?
- Faire ses courses au marché, c’est privilégier l’achat en vrac !
- Au supermarché, de nombreux produits sont disponibles à la
coupe ou en vrac, et de plus en plus de magasins développent
leur offre dans ce sens :
- fromage,
- viande, charcuterie, poisson, œufs, préparations « traiteur »
déjà cuisinées
- fruits et légumes,
- légumes secs (riz, pâtes, semoule) et farine
- céréales, biscuits, bonbons, café
- lessive et produits de lavage, shampooing, etc.
> Pour quel résultat ?
En choisissant des produits avec moins d’emballages, on peut
réduire ses déchets de 26 kg par personne et par an.
L’étude « Chariot » conduite par l’Ademe le confirme :
Un exemple
la
concret de
ire :
o
L
t
e
e
Saôn
Depuis juillet 2010, les
Tournugeois peuvent
s’approvisionner en lait cru
du jour, non pasteurisé et non
écrémé, au distributeur.
Ceux qui ne possèdent pas de
récipient, peuvent se servir
au distributeur de bouteilles
attenant.
En septembre 2010 la machine
distribuait déjà soixante litres par
jour. Le consommateur retrouve
ainsi le goût du lait d’antan, qui
était quelque peu oublié.
Sachant que le poids moyen
d’une brique de lait est de 30 g,
ce distributeur, sur la base de
60 litres de lait vendus par jour,
permet d’éviter plus de 600 kg de
déchets par an !
- Chaque Français pousse en moyenne 530 kg/an dans son chariot
d’hypermarché. Ces produits, une fois consommés, représentent
73 kg de déchets par an !
- Le consommateur éco-responsable - qui pousse un chariot mini
déchet- produit en moyenne 26 kg de déchets en moins, et en
plus il fait des économies. Le gain annuel est de l’ordre de
400 à 500 €/personne.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur
w w w. le s p e t i t s g e ste s d u ra b le s . f r
pl an de préve ntio n des déchets pour la saône-et -loire
> DÉ
TAILS DES GESTES
> Acheter ses produits dans les magasins spécialisés, chez son boucher, son primeur ou au
marché.
> Demander à son commerçant s’il est possible de venir avec ses propres contenants : réutiliser sa
boîte à œufs en allant au marché, revenir avec son bidon de lessive, sa boîte en plastique ou ses
plats chez le traiteur, etc.
En 2007, M. Bruno Genty, président de France nature environnement, a vérifié par lui-même en
supermarché si le consommateur avait vraiment le choix d’acheter à la coupe et en vrac et s’il
réalisait des économies. Pour en savoir plus et visionner ce reportage, primé aux Écotop 2007 :
http://www.dailymotion.com/video/x77upe_bruno-genty-france-nature-environne_lifestyle
ou sur http://www.ecoemballages.fr/mediatheque/videos/
- Premier exemple avec des reines-claudes : l’achat en vrac revient moins cher qu’en barquette et
le poids des déchets est plus faible.
- Deuxième exemple avec des denrées non périssables comme les pâtes : privilégier le format
familial de 1 kg pour générer moins de déchets et réaliser des économies.
- Troisième exemple avec les piles rechargeables : elles représentaient en 2007 entre 1/4 et 1/3 du
rayon piles alors qu’elles étaient quasi absentes quelques années auparavant. Cette progression
montre que les comportements des consommateurs sont en train de changer.
- Il ne suffit pas qu’un supermarché mettre en rayon des offres écoproduits pour que le
consommateur achète. Il faut éduquer le consommateur. Nous avons un rôle très important à
jouer pour utiliser moins de ressources et donc moins de déchets. Soyons acteurs !
Pour en savoir plus, rendez-vous sur
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