Contrôles à la livraison

Manuel Autocôntrole
ER 1.3.D Contrôle réception des marchandises
Version 1
CONTRÔLE A LA RECEPTION
Année : …..
Mois : …..
Contrôler les aliments lors de chaque réception. Prendre les tempèratures pour les produits frais et/ou surgelés
PRODUITS
DATES
FOURNISSEURS
odeur / asp.
Emballage
ALIMENTS
DLC
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
OK / NOK
T°
ACTIONS CORRECTIVES
Se référer au tableau : Températures à respecter à la reception.
Contrôler les aliments lors de chaque réception : prendre les tempèratures pour
les produits frais et/ou surgelés. Désinfecter le thermomètre
Document rédigé par la société Euro Consultants
www.euroconsultants.be
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Manuel Autocôntrole
ER 1.3.D Contrôle réception des marchandises
Contrôler les aliments lors de chaque réception : prendre les tempèratures pour
les produits frais et/ou surgelés. Désinfecter le thermomètre
Document rédigé par la société Euro Consultants
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