Nouveau Cercle Montesquieu

Château Giscours & Château du Tertre
crus classés de Margaux
dégustation du 9 janvier 2013, au Jockey Club de Paris
Château Giscours, 3ème Cru Classé de Margaux
Le premier écrit concernant Giscours remonte au XIV è siècle et fait état d'un donjon fortifié. En
1552, Pierre de Lhomme, riche drapier bordelais, achète la maison noble de « Guyscoutz »,
constitue autour un vaste domaine et plante les toutes premières vignes. Trois siècles plus tard,
alors que la notoriété des vins de Giscours est déjà bien établie, le comte de Pescatore fait
reconstruire le château dans un style Renaissance. Depuis le début de l'année 1995, la direction de
l'exploitation est assurée par Eric Albada Jelgersma, homme d’affaires néerlandais, qui a aussitôt
investi dans la rénovation du vignoble et des bâtiments d'exploitation. Il s'est entouré d'une équipe
renouvelée, dirigée par Alexandre Van Beek, grâce à laquelle le cru a retrouvé tout son faste.
Les 80 ha de vignes sont répartis sur les croupes de graves garonnaises des communes de Labarde
et Arsac. L’encépagement est constitué de 60 % de cabernet-sauvignon, 32% de merlot, 5%
cabernet franc et 3 % petit verdot. Les fermentations ont lieu en cuve inox et béton avec une
cuvaison de 18 à 24 jours en fonction de millésimes. Après la fermentation malolactique les vins
sont entonnés pour un élevage de 15 à 18 mois en fûts (50% de bois neuf) avec soutirages tous les
trois mois.
Château du Tertre, 5ème Cru Classé de Margaux
Le Château du Tertre tire son nom de sa situation sur une des croupes les plus « élevées » du
Médoc. Cette propriété millénaire dont le vignoble de 52 hectares reste inchangé depuis 1855, a
connu de nobles successeurs depuis le 12ème siècle tels Thomas de Montaigne, Pierre Mitchell ou
Henri de Koenigswater. Après son rachat en 1997 par Eric Albada Jelgersma, le cru a été
profondément transformé et modernisé. Sous la direction d’Alexandre Van Beek, le château a fait
peau neuve et exploite désormais au mieux un vignoble à fort potentiel. Le château offre avec une
belle régularité, y compris dans des années difficiles, des vins toujours effilés et classiques, d’une
grande finesse.
Le vignoble occupe 52 hectares d’un seul tenant, plantés sur des croupes graveleuses. Le cabernetsauvignon (40%) s’associe au merlot (35%) et à une proportion inhabituellement élevée de cabernet
franc et petit verdot (25%). Après des fermentations en cuve bois et 2 à 3 semaines de cuvaison, les
vins sont élevés en barriques pendant 18 mois avec 50% de bois neuf.
Caiarossa, Toscane
Eric Albada Jelgersma a acquis en 2004 le domaine Caiarossa, situé à Riparbella, dans une région
du centre de la Toscane, appelée Val di Cecina, à faible distance de la côte. Les vignobles
s'étendent sur 16 hectares, travaillées en agriculture biodynamique et avec des vinifications les
moins interventionnistes possibles. Sur des sols argileux localement mêlés de calcaire, de sable et
de fer, une dizaine des cépages sont plantés avec une majorité de sangiovese et des variétés
bordelaises. Chaque cépage est vinifié et élevé (en fûts) séparément avant l’assemblage. Le
domaine produit trois cuvées, un blanc confidentiel, et deux cuvées de rouge : Caiarossa et Oro di
Caiarossa.
Les vins dégustés
Château du Tertre, 5ème Cru Classé de Margaux, 2004
Château Giscours, 3ème Cru Classé de Margaux, 2004
Château du Tertre, 5ème Cru Classé de Margaux, 2005
Château Giscours, 3ème Cru Classé de Margaux, 2005
Château du Tertre, 5ème Cru Classé de Margaux, 2006
Château Giscours, 3ème Cru Classé de Margaux, 2006
Caiarossa, IGT Toscana, 2007