Poivrons farcis BA

Atelier Cuisine
Poivrons farcis
Ingrédients pour 8 poivrons :
8 poivrons / 600g de viande hachée +/- 200g de chair à saucisse (ou équivalent) / 2
oignons / herbes fraîches et/ou séchées / 1 boite de concassé de tomate / ail / sel et
poivre / 50g de semoule fine
Préparation de la recette :
Préchauffez le four à 180°C.
Préparez les poivrons : découpez le dessus, videz-les puis lavez-les. Disposez-les
ensuite dans un plat allant au four avec un fond d’eau. Enfournez les vides environ
20 minutes.
Préparation de la farce : Mélangez dans un saladier l’ensemble de la viande, les
oignons, l’ail, les herbes, la tomate concassée, la semoule, le sel et le poivre.
Sortez les poivrons du four puis remplissez-les avec la farce et placez le plat au four
pendant 40 minutes environ.
Betty BORGHI Diététicienne
www.camioncuisineblog.wordpress.com