Papillon de filet de porc avec enrobage campagnard

Papillon de filet de porc
avec enrobage campagnard
Ingrédients :
1 filet de porc fendu dans le sens de la longueur
30 g/kg de viande d’enrobage campagnard (2B5A019)
Préparation :
1. Fendre le filet de porc dans le sens de la longueur;
2. Saupoudrer uniformément l’assaisonnement sur toute la surface de la viande;
3. Presser avec les mains afin de faire adhérer les épices;
4. Laisser reposer et emballer.