Menu Le Marinier Surprise à la lyonnaise Quenelles

Menu Le Marinier
Surprise à la lyonnaise
Quenelles sauce normande, riz gourmand
Fromage blanc
Pâtisserie
Lac : 31,60 euros, Lac / canal : 36,00 euros, journée : 47,90 euros, demi-journée : 40,40 euros
Menu Le Mousse
Terrine de la mer ou terrine de Savoie
Cuisse de canard confite au sel de Guérande, gratin savoyard
Ou
Filet de loup de mer sauce beurre blanc, riz gourmand
Fromage blanc
Pâtisserie
Lac : 39,20 euros, Lac / canal : 43,50 euros, journée : 54,40 euros, demi-journée : 47,80 euros
Menu Le Batelier
Terrine de Savoie ou Terrine de truite fumée, sur lit de salade aux noix
Coq au vin à la Mondeuse, gratin savoyard
Ou
Filet de truite à la savoyarde, riz gourmand
Fromage blanc
La gourmandise de Savoie
Lac : 45,30 euros, Lac / canal : 49,70 euros, journée : 60,80 euros, demi-journée : 54,20 euros
Menu Le Pêcheur
Terrine d'oie gourmande ou Terrine de truite fumée, sur mesclun aux noix et à l'huile de noix
de Chanaz
Suprême de volaille sauce morilles, deux garnitures
Ou
Dos de moruette beurre blanc, deux garnitures
Fromage blanc
Le péché mignon d'Elvire
Lac : 55,70 euros, Lac / canal : 59,80 euros, journée : 70,90 euros, demi-journée : 62,70 euros
Menu Le Cygne
Les petits fours
Duo de poissons fumés d'eau douce ou Assiette du Périgord (foie gras, magret) ou Assiette
aux trois jambons crus et aux trois melons
Délice de pintade sauce foie gras
Ou
Filet de sandre sauce aixoise
Fromage blanc
Le délice de Lamartine
Lac : 69,90 euros, Lac / canal : 74,20 euros, journée : 84,90 euros, demi-journée : 79,40 euros
Le Moussaillon (enfant moins 10 ans)
Crêpe fourrée
Croq'finger
Dessert
Lac : 14,10 euros, Lac / canal : 18,50 euros, journée : 27,20 euros, demi-journée : 22,30 euros
Le choix des plats doit être unique pour l’ensemble des participants.