ordeaux - Château Le Bon Pasteur
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ordeaux - Château Le Bon Pasteur
B B EXKLUSIVES WINE & DINE MIT DEN WEINMACHERN VON PESSAC-LÉOGNAN Montag, 30. Mai 2016, Restaurant Baur au Lac, Zürich IG ORDEAUX WINE & DINE Die Gegend um die beiden heutigen Bordeaux-Vororte Pessac und Léognan ist die eigentliche Wiege der grossen Bordeaux . 71 Châteaux und Domänen teilen sich in die ausgezeichneten Kiesböden, die hier «Graves» genannt werden, und dem Anbaugebiet den Namen gaben. Als Gipfel der AOC-Pyramide wurde 1987 die Gemeindeappellation Pessac- Léognan ins Leben gerufen, in der alle 16 Crus Classés der 1953 geschaffenen Rangierung der Graves beheimatet sind, darunter das bekannte Château Haut-Brion, illustres «1er Cru» des historischen Klassements von 1855. Während eines gediegenen Diners haben Sie die einmalige Gelegenheit, 26 Winzer aus Pessac-Léognan persönlich kennen zu lernen und ihre weissen und roten Schätze zu geniessen. MENÜ & WEINE MENÜ PURE WEINVIELFALT – JEDER GAST HAT DIE QUAL DER WAHL! Gegrilltes Lachsfilet auf Lauchstreifen Die Chateaux Weissweinsauce parfümiert mit Estragon Château Brown Château Bouscaut Cru Classé de Graves Château Carbonnieux Cru Classé de Graves Château Les Carmes Haut-Brion Domaine de Chevalier Cru Classé de Graves Château Couhins Cru Classé de Graves Château Couhins-Lurton Cru Classé de Graves Château La Louvière Château Ferran Château Haut-Bacalan Château d’Eck Brust vom Stubenküken gefüllt mit Morcheln Bordeauxsauce, Kartoffelküchlein, Gemüsebouquet * * * Käseauswahl, diverse Brotsorten Variationen von Erbeeren und Himbeeren Château Haut-Bailly Cru Classé de Graves Château Le Pape Château Haut-Nouchet Château Latour-Martillac Cru Classé de Graves Château Léognan Château Malartic-Lagravière Cru Classé de Graves Château Gazin-Rocquencourt Château Olivier Cru Classé de Graves Château Pape Clément Cru Classé de Graves Château de Rouillac Château Le Sartre Weinbar mit Self-Service PROGRAMM WINE & DINE 19.30–20.00 Uhr 20.00–22.30 Uhr Apéro in Anwesenheit der Produzenten 4-Gang-Menü Im Wine & Dine-Arrangement inbegriffen: Apéro, selektionierte Weine, 4-Gang-Menü, Wasser & Kaffee ANMELDUNG & INFORMATIONEN LOCATION Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch. Die Anzahl Plätze ist begrenzt. Anmeldungen bis spätestens Dienstag den 24. Mai 2016 Registrieren sie sich Online unter: www.vinum.ch/winemakerdiner [email protected], Tel.+41 (0)44 268 52 40 Restaurant Baur au Lac Talstrasse 1 8024 Zurich www.bauraulac.ch KOSTEN Mit VINUM-Abonnement CHF 119.– Ohne VINUM-Abonnement CHF 139.– ORGANISATION & PARTNER