MÉLANGE À CHOCOLAT CHAUD FUMANT

Bien
manger
MÉLANGE
À CHOCOLAT
CHAUD FUMANT
Pour les semaines à venir, préparez
une grande quantité de ce chocolat
chaud tout simple, mais succulent.
Gâtez-vous avec une tasse fumante
de ce divin chocolat après une
journée d’activités hivernales.
Temps de
préparation
5
min
Temps de
cuisson
Donne environ
375 ml (1 1/2 tasse)
de mélange
• 250 ml (1 tasse) de lait écrémé
en poudre instantané ou de lait
de soya en poudre
NUTRIMENTS PAR PORTION
de 175 ml (3/4 tasse)
de mélange
Calories
137
Lipides
Saturés
+ Trans
1 g
1 g
0 g
Cholestérol 5 mg
• 75 ml (1/3 tasse) de sucre granulé
Sodium 127 mg
• 125 ml (1/2 tasse) de poudre
de cacao non sucrée
Glucides Fibres Sucres 25 g
2g
22 g
Protéines Vitamine A
1. Dans un bocal, bien mélanger le lait en poudre, le sucre
et le cacao. Conserver à température ambiante jusqu’à
deux mois.
2. Pour faire une tasse de chocolat chaud, porter à
ébullition 175 ml (3/4 tasse) de lait écrémé ou de boisson
de soya enrichie non-sucrée et incorporer au fouet 45 ml
(3 c. à table) du mélange à chocolat chaud jusqu’à
consistance lisse.
% VQ
–
2%
4%
–
–
5%
8%
8%
–
10 g
–
–
17 %
Vitamine C –
1%
Calcium
–
31 %
Fer
–
6%
TRUCS
• Vous pouvez trouver le lait écrémé
en poudre instantané et la poudre de
boisson de soya dans les magasins de
produits en vrac et d’aliments naturels.
• Faire du chocolat chaud avec du lait
favorise la fortification osseuse, ce qui
est particulièrement important chez
les adolescents et les préadolescents.
• Si vous avez le bec moins sucré,
vous n’avez qu’à réduire le sucre
à votre goût.
Recette créée par Emily Richards, conseillère en économie domestique pour Santé Canada et la Fondation des maladies du cœur et de l’AVC.
MC
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du coeur et de l’AVC est une marque
de commerce de la Fondation des
maladies du coeur et de l’AVC du
Canada utilisée sous licence.