Gevrey Chambertin - Les Azerottes

Gevrey Chambertin - Les Azerottes
Gevrey-Chambertin
Le village de Gevrey-Chambertin est situé au coeur de la
Côte de Nuits, entre Dijon et Nuits-Saint-Georges. Le
vignoble est très bien exposé à l'Est, ce qui lui
confère un grand potentiel. Les sols, complexes, sont
constitués de marnes, de d'argile et de calcaire.
Le magnifique terroir de Gevrey-Chambertin produit
exclusivement des vins rouges d'exception,
reconnus dans le monde entier.
Cépage
100% Pinot Noir
Note de Dégustation
Robe
Très belle couleur rouge rubis intense
Nez
Des arômes envoûtant de petits fruits (fraise, mûre) et de fleur (violette).
Des jolis arômes complexes de truffe et de gibier se développent après
quelques années de maturation.
Bouche
Riche et puissant en bouche, il possède une très belle structure, les tanins
sont voluptueux et la finale très longue.
Garde
Bien que déjà très agréable jeune, ce Gevrey-Chambertin est un vin de
garde, de 10 à 20 ans
Température de service
A servir à 16°.
Accord Mets/Vins
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Accompagnera toutes les viandes rouges, et particulièrement les viandes de caractère comme les gibiers en
sauce. Se marie également très bien avec les fromages forts, comme le Citeaux, l'Epoisse ou l'Ami
du Chambertin.
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