La feuille du CHEVRIER - Chambre d`Agriculture du Tarn

CALENDRIER du Syndicat caprin du Tarn
N° 4 – Septembre 2014
L'Assemblée
ssemblée Générale aura lieu vendredi 10 octobre 2014 à 9 h
45 au centre paroissial de Réalmont, à laquelle vous êtes tous conviés.
Un apéritif vous sera offert à la fin de l'AG.
Ordre du jour de l'AG :
- Bilans financier, moral, et d'activités
- Projets en cours (chevreaux, matériel ...) : suites à venir
- Élection du conseil d'administration et du bureau
Vendredi 10 octobre 2014 à 14 h au centre paroissial de Réalmont,
une rencontre avec les transformateurs est prévue pour échanger sur
la situation actuelle de la filière caprine et voir les actions pouvant être
mises en place conjointement.
La feuille
du CHEVRIER
CONTACT
EDITO
Stéphane DION,
Membre du CA du Syndicat caprin du Tarn
Alexandra PIZZETTA
Nos BLAGUES
Chambre d’agriculture du Tarn
Savez-vous comment communiquent les abeilles ?
Réponse : par e-miel
Qu'est-ce qu'un poisson dit à un autre poisson qui lui tape sur
les nerfs ? Réponse : Fish moi la paix !
Une poule sort de son poulailler et dit : "brrr, quel froid de
canard."
Un canard qui passe lui répond : "Ne m'en parlez pas, j'ai la
chair de poule."
Deux coccinelles font la course. Au bout d'un moment une
s'arrête et dit : - STOP!! J'ai un point de côté!!
Que se disent deux chats quand ils sont amoureux ?
"Nous sommes félins pour l'autre "
2 mites se rencontrent dans un pull, l'une dit :
- Où vas-tu en vacances cette année ?
L'autre répond :
- Au bord de la manche.
Un vieux rat rencontre une petite taupe. Curieux, il lui
demande :
- Que veux-tu faire plus tard, ma petite ?
- Taupe-modèle!!
Bureau de Valence
Pôle d'activités VAL 81
45, avenue Pierre Souyris
81340 VALENCE D'ALBIGEOIS
05 63 53 49 05
Fax : 05 31 81 99 40
Email : [email protected]
[email protected]
Chers collègues,
A l’aube du troisième millénaire, le monde change considérablement.
L’agriculture et l’élevage sont toujours présents et vivent également
d’importantes évolutions. Dans ce contexte, je reste persuadé que les
exploitations à taille humaine, telles que nous les connaissons dans notre
département, conservent toute leur place. En effet, malgré la charge de
travail et les aléas du quotidien, ce métier reste très enrichissant et
passionnant.
Le syndicat caprin du Tarn est un bon moyen de regrouper les chevriers
afin d’encore mieux valoriser notre activité et surtout de pouvoir en vivre
dignement. Depuis sa remise en route, il y a deux ans, les actions et les
projets ne manquent pas. Je pense notamment à la participation aux
différentes instances locales et nationales, à la réflexion sur les appuis
techniques et fromagers, à l’étude sur la valorisation des chevreaux, etc …
Enfin, ma femme et moi seront très heureux de vous accueillir à l’occasion
de la quatrième journée conviviale des chevriers du Tarn qui aura lieu
le samedi 20 septembre 2014 sur notre exploitation à Bournazel près de
Cordes sur Ciel.
Bien amicalement.
LIENS
Site de l'Institut de l'Elevage :
Les données technico-économiques 2012,
l'alimentation en élevage caprin, le décret
sur les fromages
www.idele.fr
(dans « Filières -Caprins ») Site de la FNEC :
Un dossier sur les mammites caprines, un
dossier complet sur l'identification
www.fnec.fr
SITE INTERNET
Informations dans la rubrique caprine du
site de la Chambre d'agriculture,
www.tarn.chambagri.fr
(Chemin d'accès : «A votre service» «Productions animales» - «Caprins»)
AGENDA
-
Space à Rennes (35) : du 16 au 19 septembre 2014
-
Journée des chevriers du Tarn à Bournazel : 20 septembre 2014
Rencontres nationales « Viande de chèvre » à Valence (26) : 24 et 25
septembre 2014
Sommet de l'élevage à Cournon (63) : du 1er au 3 octobre 2014
Journée « Autonomie fourragère en élevage caprin » (Tarn) – Visites
d'exploitation : 29 septembre 2014
-
Action réalisée
avec la participation
du Cas DAR
La feuille du chevrier – n° 4 SEPTEMBRE 2014
p.
4
-
AG du Syndicat caprin du Tarn : 10 octobre 2014
Formation « Améliorer son coût de production en élevage caprin» :
Visites individuelles septembre 2014 - 14 octobre 2014 - dates
ultérieures à fixer
Journée régionale caprine à Monteils (12) : 16 octobre 2014
-
Capr'inov à Niort (79) : 26 et 27 novembre 2014
La feuille du chevrier – n° 4 SEPTEMBRE 2014
SOMMAIRE
P 2. Utilisation de matériel en commun
Appuis techniques
Présentation des rencontres
techniques
Abonnement La Chèvre
P 3. Journée des chevriers
P 4. Calendrier du Syndicat caprin du
Tarn, blagues, contact, liens, site
internet
P 5 et 6. Étiquetage lait cru, Contrôle
laitier, Projet de valorisation des
chevreaux
p.
1
20
Matériel en commun
RAPPEL :
Vous pouvez utiliser du matériel d'élevage mis à
disposition par la F.D.O. (Fédération Départementale
Ovine) : parc de tri mobile, coupe-onglons, cage de
retournement.
retournement Pour cela, vous devez tout d'abord cotiser à
la FDO : 0,040 € par animal. Puis, il faut y rajouter le coût
d'utilisation : 40 € pour 4 jours d’utilisation + 10 euros par
jour supplémentaire.
RENSEIGNEMENTS :
FDO
05.63.48.83.16
journée des chevriers
La Chambre d'agriculture du Tarn et le Syndicat caprin du Tarn sont heureux de vous convier à cette 4 ième
édition de la « journée des chevriers », journée de détente et de convivialité en famille vous permettant
également de faire connaissance entre chevriers et d'échanger. Cette journée aura lieu le samedi 20
septembre 2014 à Bournazel, chez la famille Dion (cf. plan ci-dessous). Vous êtes invités à venir dès
11 h 30 pour l’apéritif et le repas. Le repas sera prolongé par une après-midi de détente jusqu'à 17 h. Au
cours de l'après-midi, Stéphane et Marie Dion nous ferons visiter leur exploitation et leur fromagerie.
Cette année, Magali Boccard, technicienne caprin, et Michel Lepage, technicien fromager, participeront
à cette journée ; vous pourrez ainsi faire leur connaissance et échanger avec eux.
Pour la détente et surtout pour les enfants, nous vous proposons d'amener vos boules de pétanque,
cartes à jouer, ballons et tout ce qui pourra amuser petits et grands !
APPUIS TECHNIQUES EDE
APPUI TECHNIQUE ELEVAGE
3 possibilités :
- 4 visites sur la campagne pour 800 € HT*
- 2 visites pour 450 € HT*
- 1 visite ponctuelle pour un besoin précis pour 250 € HT*
RENSEIGNEMENTS :
EDE du Tarn Charlette
FONTANEIL
05.63.48.83.18
Participation au coût du repas :
- 14 € par adulte et enfant de 12 ans et plus,
- 7 € par enfant de 6 à moins de 12 ans,
- gratuit pour les moins de 6 ans.
Nous vous demandons de remplir le coupon ci-dessous et de le renvoyer avec le chèque à l'ordre
du Syndicat caprin du Tarn pour le 9 septembre au plus tard. Pour une bonne organisation, nous vous
invitons à respecter au mieux le nombre de personnes inscrites sur le coupon. Nous serons enchantés de
vous compter parmi nous.
Plusieurs domaines sont traités : l'alimentation, l'élevage des chevrettes, la
production laitière, la reproduction, le conseil génétique, la qualité du lait, le
conseil économique, l'accompagnement sur le volet réglementaire (code
mutuel), l'accompagnement sur le volet informatique (logiciel éleveur).
Réalisé par Magali Boccard.
*
frais de déplacement inclus
APPUI TECHNIQUE FROMAGER
- Appui technique : intervention de Michel Lepage pour un
coût de 350 € la demi-journée
- Analyses : cotisation annuelle à l'EDE de 49 € HT environ
permettant des analyses au laboratoire d'Albi à un tarif de
moins 10 %.
CONTACT :
Michel LEPAGE
07.81.03.23.51. ou
lepage-michel58
@orange.fr
Comment s'y rendre ?
Vers
Laguépie
LES RENCONTRES TECHNIQUES
Chez la famille
Dion
Montgrieu 81170
Bournazel
JOURNEE AUTONOMIE FOURRAGERE
2 visites d'exploitations autonomes en fourrages ayant des systèmes
différents avec l'intervention d'un conseiller en fourrages.
1 rencontre avec un spécialiste aura lieu plus tard.
29 Septembre 2014
Visites d'exploitations
FORMATION AMELIORER SON COÛT DE
PRODUCTION EN CAPRIN LAIT
Septembre 2014
Visites individuelles
14 octobre 2014, dates
ultérieures à fixer
dont 1 journée
technique
Intervenant :
Nicole Bossis
Institut de l’Élevage
Cette formation vous permettra d'analyser vos résultats
technico-économiques et d'identifier vos marges de progrès afin
de produire de manière plus économique et ainsi gagner en
compétitivité.
JOURNEE DE MONTEILS
Thème : Du tarissement à la mise bas : préparer la prochaine
campagne
3 Ateliers : Focus sur la gestion de l’alimentation ; Focus sur les aspects
sanitaires ; Matériel de traite, flore des laits et transformation fromagère.
Avec l'intervention de Pierre Emmanuel Radigue (5mVET), de Céline Pouget
(FODSA) et d'Hélène Tormo (EI Purpan)
ABONNEMENT A LA REVUE « LA CHEVRE »
Pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez vous abonner à la
revue « La chèvre ».
Le prix est de 108 € TTC pour 51 numéros du Paysan
Tarnais et 1 an pour La Chèvre (1 numéro tous les 2 mois).
La feuille du chevrier – n°4 SEPTEMBRE 2014
SEPTEMBRE :
16 octobre 2014 de 9h30
à 16h30
Inscription
recommandée :
recommandée Annette CASTRES au 05
61 75 44 48 ou mail
[email protected]
RENSEIGNEMENTS
Paysan Tarnais 05 63 48 83 65
A. Pizzetta
05 63 53 49 05
p.
2
Vers Monestiès
Vers Cordes
sur Ciel

Coupon-réponse à renvoyer pour le 9 septembre 2014
à Alexandra PIZZETTA – Chambre d'agriculture Pôle d'activités VAL 81 – 45, Avenue Pierre Souyris – 81340 VALENCE D'ALBI
Nom : .................................................. Prénom : .........................................
Nombre d'adultes et d'enfants de 12 ans et plus : ....................... à 14 € = ........... €
Nombre d'enfants de 6 à moins de 12 ans : ................................ à 7 € = ........... €
Nombre d'enfants de moins de 6 ans : ...................................gratuit
 Je joins un chèque d'un montant de : ................ €
La feuille du chevrier – n° 4 SEPTEMBRE 2014
p.
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