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Sarah CAPDEVIELLE
8 rue du château
67880 KRAUTERGERSHEIM
[email protected]
06.78.09.52.78
03 88 64 18 30
22 ans
Formation
Lycée Hôtelier Alexandre Dumas,
67404 ILLKIRCH-CEDEX (Strasbourg)
6 années d’études et de stages
2012 :
BTS « Art culinaire, de la table»
2009 :
Mention art de la cuisine allégée
Suivi des cours de gestion et d’économie par le CNED
2008 :
Baccalauréat technologique hôtellerie
Langue vivante 1 : Anglais
Langue vivante 2 : Espagnol (niveau scolaire)
Word, Excel et Internet / Logiciel de réservation « Logorest »
Expériences Emplois
Depuis Février 2013
-Commis de cuisine
Mise en place des entrées, pâtisserie, service, encadrement des apprentis
1741, Strasbourg, promu Michelin
Sous la directive de Thierry Schwartz, restaurant étoilé à Obernai
Décembre 2012-Janvier 2013
-Serveuse
Prestation banquet pour le Berkeley Hotel*****, Le musée des sciences, l’O2
Arena, le stade Arsenal Emirates
RE-HOSPITALITY, Londres,
Juillet-Septembre 2012
-Hôtesse d’accueil et caissière
Prise des réservations téléphonique, organisation d’un plan de salle, accueille des
clients, encaissement et fermeture de la caisse
Hôtel*****Relais châteaux CAP D’ANTIBES BEACH HOTEL ,Antibes
Mars-Avril 2012
-Extras en service
Prestations chez des particuliers et dans un gîte
Bali, Indonésie
Septembre-Février 2011-2012
-Poste en cuisine, Préparations générales
Restaurant Mexicain, spécialités gastronomiques mexicaines
BARRIO CHINO, Australie, Sydney
-Poste en cuisine, Préparations générales
Restaurant gastronomique français
APRES RESTAURANT, Australie, Sydney
Expériences Stages
2010
-Stage en cuisine, Préparation des entrées, plats principaux,
préparation des apéritifs
HOTEL LE BYBLOS*****luxe, Saint-Tropez
2009
-Stage en cuisine allégée
Préparation des entrées, plats principaux et desserts allégés pour des malades
CLINIQUE DE L’ORANGERIE, Strasbourg
-Stage en cuisine, Préparation de mets chocolatés
BISTROT ET CHOCOLAT Strasbourg
-Stage en cuisine allégée
Préparation des entrées, plats principaux et desserts, allégés et végétariens
POELE DE CARROTTE, Strasbourg
2008
-Multiples extras en service
Agence d’intérim TEMPOREL, Strasbourg
-Stage en cuisine
Rethymnon Crêtes
-Stage en cuisine allégée
Préparation des entrées, plats principaux et desserts allégés, service
LE GRAND HOTEL DES THERMES, Brides les bains
2007
-Extras en service, Accueil des clients, préparation des apéritifs, service général
LE CLOS DES DELICES, Ottrot
-Stage en cuisine, Préparation des entrées, plats principaux et desserts
CAFE DE PARIS, MONTE-CARLO
2006
-Stage en service
Service général et en chambre pour les petits déjeuners
LATITUDE-HOTEL DU GOLF ARC 1800, Bourg St MAURICE
Informations complémentaires
Séjours à l’étranger :
Passions :
Espagne, Crète, Australie, Bali, Grande-Bretagne
Sculpture, dessin, décoration intérieure, Gymnastique
rythmique et sportive (pratique durant 12 ans)
Titulaire de l’ASSR 1, ASSER 2, du code de la route et du permis de conduire.