Des Coups de coeur pour lancer le salon Saveurs et terroirs

17 NOV 12
NICE MATIN
Quotidien Prov. avec dim.
OJD : 107921
214 ROUTE DE GRENOBLE
06290 NICE CEDEX 3 - 04 93 18 28 38
Surface approx. (cm²) : 124
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Des Coups de coeur pour lancer le salon Saveurs et terroirs
MANDELIEU-LA NAPOULE
Le salon Saveurs et terroirs a ouvert ses
portes hier pour la plus grande joie des
gourmets et des gourmands En guise
d'inauguration, le chef etoile Stephane
Raimbault du restaurant l'Oasis a remis ses
traditionnels « Coups de coeur » Ces dix
prix recompensent la qualite des produits
présentes par les producteurs présents au
salon Ont ete primes, par exemple, la gelée
de vin de Bordeaux, le safran en pistil
biologique, le lobe de foie de canard ou
encore les macarons a l'ancienne Le chef a
félicite ses jeunes producteurs prometteurs
qui perpétuent la grande tradition de la
cuisine française (I)
A côte des produits et vins traditionnels des
regions de la metropole, le salon a reserve un
espace aux spécialités antillaises Ti punch,
accras, boudin creole ou colombo epices et
senteurs des îles envahissent les allées du
CEC D'ailleurs, Babette de Rozieres,
ambassadrice de la cuisine antillaise, est
arrivée hier et sera presente pour des
dédicaces et des shows de cuisine
I.- Les lauréats : Ferme privilege, stand B5,
pour ses rillettes de canard Pâtisserie Guinet,
stand Do, pour ses chocolats Le Château
aux Graves de la Laurence, stand B36, pour
ses pruneaux au vin et sa gelée Fleur de
safran, stand B12, pour son safran Les
delices de Manon, stand B9, pour ses
macarons La Valette foie gras, stand Co,
pour son foie gras Le Château de Berne,
stand A2, pour son rose Le Mas Isabelle,
stand AS, pour son vin La Cave Gitton Pere
et Fils, stand B4, pour son Sancerre Et un
Coup de coeur special pour Les « Eleonores
de Provence », association qui réunit des
femmes vigneronnes (stand A4)
Savoir +
Le salon des Saveurs et terroirs se tient au
Centre Expo Congres du jusqu'au 18
novembre Ouverture au public samedi de
10 a 20 heures et dimanche de 10 a 19
heures Tarifs 5 euros, reduit 3 euros
Rens
04 93 93 64 64
ou
www salon-gastronomie com
Des « Coups de cœur » pour encourager et
féliciter les jeunes producteurs exposants
(Photo L L )
LL.
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OASIS
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Eléments de recherche : Toutes citations : - L'OASIS : restaurant à La Napoule (06) - STEPHANE ET FRANCOIS RAIMBAULT