BioRhi`n

BioRhi’n
La lettre d’information du projet « Améliorer les performances
économiques des exploitations biologiques dans le Rhin Supérieur »
N°5
2013
État d’avancement du projet
Mercredi 7 Novembre 2012
Forum transfrontalier
« Produire de la viande bovine
biologique dans le Rhin Supérieur »
L’OPABA et les partenaires du projet BioRhi’n
ont organisé Mercredi 7 Novembre 2012 un
forum transfrontalier sur la production
de viande bovine biologique dans le Rhin
Supérieur avec comme objectif de dresser un
état des lieux des filières et de présenter les
opportunités commerciales envisageables
dans la région.
Les 37 participants inscrits à cette journée ont
découvert deux élevages biologiques en vaches
allaitantes. Tout d’abord, la ferme Le Mevel
à Fort Louis en Alsace du Nord conduite en
agriculture biologique depuis 2002. Clément
LE MEVEL y élève 55 charolaises et 7 Highland
Cattle sur 72 ha de prairies permanentes, 15 ha
de prairies temporaires et 24 ha de grandes
cultures. La ferme cultive également 1.30 ha
d’asperges. La commercialisation se fait en
vente directe, à la ferme, sur les marchés et
via Biodélices « Les paniers de Mariette ». Le
groupe a ensuite découvert le Bärenbrunnerhof
à Schindhard en Rhénanie-Palatinat certifié
Bioland depuis 1980. Sebastian KILL élève
40 vaches allaitantes « Deutsch Angus » ;
20 porcs et 200 poules pondeuses. La ferme
dispose de 60 ha de prairies permanentes,
de 30 ha de grandes cultures et de 30 ha de
forêts. La production est commercialisée via
des circuits courts. Un restaurant et un magasin
bio sont installés dans les corps de bâtiments.
Mercredi 5 Décembre 2012
Forum transfrontalier
« Elevage laitier biologique
et filières de commercialisation
dans le Rhin Supérieur »
L’objectif de ce forum était de présenter les
résultats économiques des exploitations
du groupe « lait biologique » du projet
BioRhi’n, de dresser un état des lieux
de la situation de la production laitière
biologique dans le Rhin-Supérieur et de
présenter les opportunités actuelles de
commercialisation.
48 agriculteurs et techniciens alsaciens et
allemands ont participé à cette journée
organisé à l’école d’agriculture de la
Hochburg à Emmendingen dans le BadeWur temberg. La journée s’est achevée
par la visite de l’exploitation agricole du
Domaine Hochburg exploitée en agriculture
biologique depuis 1995 et adhèrant au
réseau Bioland. Cette exploitation regroupe
un cheptel de 75 vaches laitières (Fleckvieh,
Braunvieh, Red Holstein) de 2 200 poules
pondeuses et de 400 chèvres laitières et
100 chevreaux. Le domaine cultive 32 ha
de grandes cultures ; 55 ha de praires
permanentes et 1.5 ha de prés-vergers. La
production des vaches laitières est livrée à la
coopérative Schwarzwaldmilch à Freiburg et
celle des chèvres laitières est livrée à Monte
Ziego à Teningen.
Mardi 15 Janvier 2013
Forum transfrontalier
« La viticulture biologique
dans le Rhin Supérieur »
Cette journée organisée à la Chambre
d’Agriculture du Haut-Rhin a permis de
présenter les résultats économiques du
groupe viticulture du projet BioRhi’n
puis de s’intéresser aux stratégies de
développement commerciales des vins
biologiques produits dans le RhinSupérieur.
Les 90 participants ont écouté avec grand
intérêt la présentation des marchés des vins
biologiques allemands ainsi que l’état des
lieux et les perspectives commerciales pour
les vins biologiques alsaciens. Une table
ronde réunissant des metteurs en marché
de vins biologiques du Rhin Supérieur :
Domaines viticoles, négociants, caves
coopératives, maison de vins, magasins
spécialisés a permis de mieux connaître
le positionnement et les stratégies de
développement des metteurs en marchés.
La journée s’est poursuivie par la visite de
la Cave Coopérative de Ribeauvillé et du
Domaine Sylvie Spielmann à Bergheim.
Forum transfontalier de clôture du projet BioRhi’n
Mardi 19 Mars - 9h00-13h00
Forum transfrontalier
« Performances économiques
et perspectives d’avenir pour
les exploitations agricoles
biologiques du Rhin-Supérieur »
L’OPABA , les Chambres d’Agriculture
d’Alsace, la SÖL, le LTZ partenaires du
projet INTERREG BioRhi’n ainsi que l’EuroInstitut et l’ITADA vous invitent au Forum
transfrontalier de clôture du projet BioRhi’n
qui se tiendra à la Hochschule für öffentliche
Verwaltung de KEHL en Allemagne.
Le forum de clôture du projet BioRhi’n sera
l’occasion de revenir sur les temps forts et
les principaux enseignements des quatre
années du projet transfrontalier qui s’achève
fin mars 2013. Ce forum permettra également
aux acteurs de la bio d’échanger sur les
perspectives d’avenir pour l’Agriculture
Biologique dans le Rhin Supérieur alors que
la demande des consommateurs en produits
alimentaires biologiques et locaux ne cesse
de croître.
La participation à ce forum est gratuite. Une
traduction simultanée est assurée.
Pour participer au forum l’inscription est
obligatoire avant le 4 Mars 2013 sur le site
de www.euroinstitut.org.
Pour en savoir plus : www.biorhin.org
OPABA
Caroline CLAUDE-BRONNER,
chargée de mission du Projet BioRhi’n
Tél. : 00 33 (0)3 89 24 45 35
Email : [email protected]
Présentation de deux partenaires associés du projet :
ITADA et Bioland Beratung
L’Institut Transfontalier
d’Application et de Développement
Agronomique (ITADA)
ITADA
L’ITADA est une structure de coopération
transfrontalière fondée en 1993 qui
concerne le Land de Bade-Wurtemberg
et la Région Alsace qui la soutiennent
f i n a n c i è r e m e n t . E l l e a ss o c i e p l u s
ponctuellement les Cantons du NordOuest de la Suisse et le Land de RhénaniePalatinat , notamment dans le cadre
de projets transfrontaliers cofinancés
par le programme européen INTERREG
Rhin-Supérieur.
L’ITADA est animé par une petite équipe
composée de deux ingénieurs rattachés à
la Chambre Régionale d’Agriculture d’Alsace
et au Centre de Technologie Agricole
d’Augustenberg (LTZ).
L’ITADA favorise la coopération entre
organismes de la recherche et du conseil
dans les sujets concernant l’agriculture
durable et soutient la collaboration au sein
de projets transfrontaliers en prenant en
charge une part des travaux administratifs
et des traductions comme c’est le cas dans
le projet BioRhi’n. Grâce aux partenariats
développés au fil du temps dans les projets
(environ une quarantaine réalisés à ce jour),
l’ITADA participe concrètement à la mise
en réseau des acteurs de la recherche, de
l’administration et du conseil en agriculture
dans le Rhin supérieur.
L’ITADA stimule l’échange d’informations
pour le développement d’une agriculture
rentable et respectueuse de l’environnement
da ns l’esp a ce du R hin sup é r i e ur e n
organisant très régulièrement des journées
thématiques sous la forme de forums,
séminaires techniques ou encore visites de
terrain. Il s’est ainsi associé aux partenaires
de BioRhi’n pour l’organisation de deux
forums sur les grandes cultures biologiques
les 21 juin 2011 et 22 mai 2012.
Les résultats des projets et les actes des
manifestations et forums transfrontaliers
sont consultables sur le site www.itada.org.
Vous y trouverez également un calendrier
d’évènements et des actualités d’intérêt
transfrontalier. Enfin, l’ITADA développe
une base d’informations bilingue sur
les matières premières renouvelables
concernant la valorisation de la biomasse
agricole en bioénergies et biomatériaux sur
le territoire du Rhin supérieur, accessible
sous www.inaro.itada.org.
Co-Financeurs
Bioland est le principal syndicat de
producteurs biologiques en Allemagne.
5 6 0 0 a g r i c u l t e u r s , h o r t i c u l t e u r s ,
apiculteurs et viticulteurs conduisent leurs
exploitations selon le cahier des charges
de Bioland. S’ajoutent également environ
1000 partenaires de la transformation
et de la commercialisation tels que les
boulangeries, laiteries, charcuteries et la
restauration.
Ensemble ils constituent une communauté
partageant les mêmes valeurs pour le bien
de l’humanité et de l‘environnement. Depuis
plus de 40 ans, les membres de Bioland
développent avec leur syndicat une alternative
à l’agriculture intensive, écologiquement,
économiquement et socialement supportable.
L’objet du travail quotidien des agricultrices
et agriculteurs est la production durable
de produits alimentaires de haute valeur et
meilleurs pour la santé. Produire en harmonie
avec la nature, soutenir la biodiversité ainsi
qu’assurer la préservation du climat et de
l’environnement sécurisent la sauvegarde de
nos ressources vitales et assurent le maintien
de la diversité de nos paysages. Le travail
est fondé sur un partenariat équitable entre
agriculteurs, transformateurs et distributeurs.
La structure Bioland est organisée sur une
base démocratique et s’engage politiquement
et socialement, en sa qualité de représentant
des intérêts de ses membres et partenaires,
pour façonner l’avenir. Bioland élabore des
pistes de solutions pour les défis présents
et futurs tels la production suffisante de
produits alimentaires sains et génétiquement
non modifiés, l’élevage respectueux du bien
être animal ou encore la préservation du
climat. Bioland s’engage pour l’agriculture
de demain.
Partenaires
Ce projet est co-financé par l’Union Européenne
Fonds Européen de développement régional (FEDER)
dans le cadre du programme INTERREG IV Rhin Supérieur,
la Région Alsace, le Land du Bade-Wurtemberg,
la DRAAF Alsace.
PRÉFET
DE LA RÉGION
ALSACE
Dépasser les frontières :
projet après projet
Bioland Beratung
Bioland - l’agriculture de demain
OPABA
2 allée de Herrlisheim
F-68000 COLMAR
0033 (0)3 89 24 45 35
[email protected]
Chambre d’agriculture 68
11 rue J. Mermoz
F-68127 Ste CROIX EN PLAINE
0033 (0)3 89 20 97 21
[email protected]
Stiftung Ökologie & Landbau
Weinstrasse Süd 51
D-67098 BAD DÜRKHEIM
0049 (0)6322/989700
[email protected]
ITADA
2 allée de Herrlisheim
F-68000 COLMAR
0033 (0)3 89 79 27 65
[email protected]
Chambre d’agriculture 67
2 rue de Rome
F-67013 SCHILTIGHEIM
00 33 (0)3 88 19 17 94
[email protected]
LTZ Augustenberg
Auf der Breite 7
D- 79379 MULLHEIM
0049 7631 3684 50
[email protected]
w w w. biorhin .org