Aveyron - Chambre régionale d`agriculture Midi

BULLETIN DE SANTE
DU VEGETAL
MIDI-PYRENEES
Viticulture - N°12
7
Édition Aveyron
juillet 2015
OÏDIUM
La maladie ne progresse pour l'instant que sur les situations à risque. La
vigne reste réceptive. Au stade fermeture pensez à réaliser un bilan
sanitaire précis.
BLACK-ROT
La situation sanitaire est sous contrôle. En présence d'inoculum, des
contaminations sont toujours possibles en cas de nouvelle pluie.
MILDIOU
Le risque de contamination reste faible. Surveillez l'évolution des
prévisions météo.
M ÉTÉO
Prévisions du 8 au 13 juillet 2015
Températures
Mer 8
18
25
Jeu 9
12
28
Ven 10
14
36
Sam 11
16
32
Dim 12
15
32
Lun 13
16
33
Tendances
Action pilotée par le Ministère
chargé de l'agriculture, avec
l’appui financier de l’Office
national de l'eau et des milieux
aquatiques, par les crédits issus
de la redevance pour pollutions
diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018.
S TADES
Entraygues, Estaing
Millau
Marcillac
PHENOLOGIQUES
Gamay
Fer
33
32 - 33
32 - 33
-
-
31 - 33
Rappel des stades (Eichhorn et Lorenz) :
29 : baies de la taille d'un plomb
31 : baies de la taille d'un pois
32 : grains 5-6 mm
33 : fermeture de la grappe
Des signes de stress hydrique sont visibles sur la zone Millau.
Directeur de publication :
Jean-Louis CAZAUBON
Président de la Chambre Régionale
d'Agriculture de Midi-Pyrénées
BP 22107 – 31321 CASTANET TOLOSAN Cx
Tel 05.61.75.26.00 – Fax 05.61.73.16.66
Dépôt légal : à parution
ISSN en cours
BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL – VITICULTURE Édition Aveyron N° 12 DU 7 JUILLET 2015 – Page 1/4
M ILDIOU
(Plasmopara viticola)
• Situation au vignoble
Sur la zone Marcillac, compte-tenu des conditions chaudes et sèches, la situation reste saine et sans
évolution notable depuis le dernier bulletin.
Sur les zones Estaing, Entraygues, les symptômes déjà présents n'évoluent pas non plus.
• Données de la modélisation
✗
Potentiel Système :
Calcul à partir des données radar : Compeyre, Entraygues ; et de stations météo fixes :
Bruéjouls, Marcillac, Valady
A ce jour, la pression exercée par le mildiou est toujours nulle sur les secteurs de Compeyre et Valady
et maintenant également sur le secteur de Marcillac. Elle est toujours faible sur le secteur
d’Entraygues.
Depuis le dernier bulletin, en l’absence de pluie, aucune contamination de masse n’a été modélisée.
La pression devrait rester faible à nulle sur l'ensemble des zones.
Les hauteurs de pluies modélisées pour déclencher les contaminations de masse restent hautes :
30mm en cumul sur les secteurs de Marcillac et Valady et 30 mm en une fois sur les secteurs de
Compeyre et Entraygues.
Évaluation du risque : La pression est faible à nulle. Les critères de gestion du risque énoncés la
semaine dernière restent d'actualité, à savoir :
– le risque de nouvelle contamination peut être considéré comme nul dans les conditions
actuelles (les prévisions météo n'annoncent pas de pluie à ce jour),
– un risque de contamination n'est envisagé par le modèle que dans le cas de pluies importantes
type orage. A ce jour ce scénario n'est pas inclus dans les prévisions à 7 jours, mais surveillez
l'évolution des prévisions météo.
O ÏDIUM
(Uncinula necator)
• Situation au vignoble
✗
✗
Marcillac : Les dégâts progressent toujours sur les TNT de la zone Marcillac : la progression
est surtout marquée sur le TNT de Valady avec un développement des symptômes sur feuilles
et grappes sur 50 % des souches (suivi stoppé à compter de cette semaine). Sur le deux
autres TNT les fréquences d'attaques sont plus faibles mais progressent également.
Des symptômes sont visibles hors TNT,mais uniquement en situation mal protégée. Les attaques
restent faibles (de l'ordre de quelques grains oïdiés par grappe) mais le champignon s'installe.
Entraygues, Estaing : De faibles attaques sont visibles sur feuilles uniquement. A ce jour,
aucun symptômes n'est présent sur grappes.
Évaluation du risque : Après le stade fin de fermeture,
les grappes sont beaucoup moins sensibles à de
nouvelles contaminations. Mais si des symptômes sont
déjà présents sur grappes, l'évolution de la maladie reste
possible d'autant plus si les conditions sont favorables
(brumes ou brouillard matinaux notamment).
Un contrôle rigoureux et régulier du niveau d'atteinte de
vos parcelles s'impose à ce stade. Les contrôles visuels
sont à faire sur au moins 50 grappes réparties sur une
vingtaine de souches par parcelle. La germination du
champignon est gêné par une forte luminosité. Les
symptômes doivent donc être recherchés au cœur des
souches, à l'abri de la lumière.
Oïdium sur grappe - Apparition d'un feutrage
poudreux blanc – source Ephytia Blancard INRA
BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL – VITICULTURE Édition Aveyron N° 12 DU 7 JUILLET 2015 – Page 2/4
Dans les parcelles indemnes et ayant atteint le stade fermeture complète de grappe :
l'extériorisation de nouveaux symptômes est peu probable et ne devrait pas engendrer de
dégâts significatifs sur la vendange.
Dans les parcelles présentant quelques symptômes sur grappes : la maladie peut progresser sur
les baies à partir de symptômes déjà présents et le risque se maintient jusqu'à la véraison.
Pour toutes les situations plus tardives où le stade fermeture n'est pas complet, le risque se maintient
et une progression des symptômes est toujours possible. Maintenez votre vigilance.
B LACK - ROT
(Guignardia bidwellii)
• Éléments de biologie
Sur baies, les dégâts de black-rot
s'expriment d'abord par l'apparition de
taches, déprimées (en « coup de
pouce »), décolorées, généralement
circulaire. Très rapidement, c'est la baie
entière qui est altérée et qui prend un
aspect ridé. Au bout de quelques jours,
les baies brunissent et se couvrent de
ponctuations noires (pycnides).
• Situation au vignoble
Sur la zone Marcillac, de nouveaux
symptômes sont visibles, sur feuilles
et grappes, sur les TNT du réseau de
Black-rot sur grappe - Photos Vinovalie
surveillance. La fréquence d'attaque
progresse nettement sur le TNT de Valady (100 % de grappes) et Marcillac (50% des pieds atteints et
1%de fréquence de dégâts sur grappes). Les premiers symptômes apparaissent sur grappes sur le
TNT de Bruéjouls.
Ces dernières sorties de taches confirment le caractère contaminant des pluies du 19 juin.
Au vignoble, la situation stationnaire reste sous contrôle et aucune sortie de tache n'est signalée.
Sur le secteur d'Estaing, quelques symptômes apparaissent ponctuellement sur grappes, mais les
fréquences d'attaques sont faibles.
Sur les secteurs d'Entraygues et Millau, aucun symptôme significatif n'est signalé à ce jour.
Évaluation du risque : Les nouvelles sorties de symptômes se font plus rares et à ce stade, les
grappes sont de moins en moins sensibles à de nouvelles contaminations. Par ailleurs, les conditions
de ces derniers jours ne sont pas favorables à la progression du champignon (absence d'eau libre sur
la végétation).
– Dans les situations à haut risque (présence significative de symptômes sur feuilles et
grappes) : la vigilance restera de mise jusqu'à la véraison. Le retour de conditions pluvieuses
ou humides pourraient rapidement ré-activer le développement du champignon.
– En l'absence de symptômes significatifs sur feuilles et grappes : le risque diminue fortement à
partir de la fermeture. En l'absence de symptômes dans la végétation, il semble peu probable
qu'une attaque préjudiciable survienne à ce stade.
C ICADELLE
VERTE
(Empoasca vitis)
• Situation au vignoble
Les populations larvaires sont toujours visibles mais restent sous le seuil de nuisibilité.
Évaluation du risque : Surveillez vos parcelles (observations et comptages des populations
larvaires). La génération estivale est en train de se développer.
Seuil de nuisibilité (printemps) : 100 larves de cicadelle pour 100 feuilles
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CICADELLE
DE LA FLAVESCENCE DORÉE
(Scaphoideus titanus)
• Situation au vignoble
Les tous premiers individus adultes issues des premières
émergences ont été repérés sur des parcelles de surveillance
des vignobles de Fronton et Moissac. Sur les autres secteurs, de
nombreuses larves âgées sont présentes dans les populations
de cicadelles inventoriées (stades L4-L5, ultime stade larvaire
avant nymphose et émergence des adultes).
En parallèle, la poursuite des suivis des cages d'émergence
confirme encore le très grand échelonnement des éclosions car
de nouvelles émergences étaient toujours observées le 25 juin.
Quant aux symptômes du phytoplasme, ils sont visibles depuis la
semaine dernière et deviennent plus clairement visibles cette
semaine.
Évaluation du risque : Consultez le message réglementaire
diffusé en annexe pour connaître les modalités de gestion de la
Flavescence dorée – Début d'expression
maladie. L'arrêté préfectoral de lutte contre la Flavescence dorée
foliaire sur cépage rouge – Photo CA 81
sera prochainement disponible sur le site internet de la DRAAF
Midi-Pyrénées : http://www.draaf.midi-pyrenees.agriculture.gouv.fr/Flavescence-doree,655
AUXILIAIRES
Syrphe – Photo Cave de Valady
Typhlodrome – Photo IFV
adulte de chrysope – Photo IFV
Les auxiliaires sont installés durablement au vignoble et sont systématiquement observés lors des
suivis des parcelles de surveillance. Les plus fréquemment observés sont les chysopes, les
typhlodromes et les syrphes.
Le prochain BSV Vigne Aveyron paraîtra le mardi 21 juillet 2015
REPRODUCTION DU BULLETIN AUTORISÉ SEULEMENT DANS SON INTÉGRALITÉ (REPRODUCTION PARTIELLE INTERDITE)
Ce bulletin de santé du végétal a été préparé par l'animateur filière viticulture de la Chambre Régionale d'Agriculture Midi-Pyrénées et
élaboré sur la base des observations réalisées par la Chambre d'Agriculture de l'Aveyron, le Syndicat de l'AOC Marcillac, la Cave
de Valady et les agriculteurs observateurs.
Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne
peut pas être transposée telle quelle à la parcelle. La CRA Midi-Pyrénées dégage donc toute responsabilité quant aux décisions
prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les invite à prendre ces décisions sur la base des observations
qu'ils auront réalisées et en s'appuyant sur les préconisations issues de bulletins techniques.
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