Mycologie environnementale et pratique à l`officine

Diplôme : Diplôme
Inter-Universitaire (D
Mycologie environnem
pratique à l'offic
DIU Santé
La formation
Ø
Identifier les principales espèces comestibles, toxiques et mortelles
Ø
Expertiser les cueillettes
Ø
Identifier les syndromes liés à des intoxications par des champignons
Ø
Connaître l’écologie des champignons
Public concerné :
Public :
- Pharmaciens, préparateurs en pharmacie
- Médecins
- Membres de Sociétés mycologiques
- Personnels de l'ONF
Mode d'exercice : Libéral, Salariés de centres conventionnés, Autres salariés (y compris hospitaliers)
Conditions d'accès :
Niveau de recrutement : BAC -2, BAC -1, BAC 0, BAC +1, BAC +2
Niveau de sortie : BAC +3
Pré-requis :
- Pharmaciens d'officine, pas de prérequis s'ils ont suivi un cours lors
de leur formation
- Médecins, Membres de Société de Mycologie, Personnels de l'ONF
et préparateurs en pharmacie devront avoir été inscrits un an
dans une société de mycologie qui attestera de leur inscription.
Responsable de la formation (informations pédagogiques) :
Page 1/{nb}
Diplôme : Diplôme
Inter-Universitaire (D
Mycologie environnem
pratique à l'offic
DIU Santé
CAROLINE PALIARD
Telephone : 0478777020
Email : [email protected]
Contact scolarité (inscription) :
DIDIER BLAHA
Telephone : 0478785680
Email : [email protected]
Contact formation continue et alternance (FOCAL) :
VALERIE MURA
Telephone : 0478777049
Email : [email protected]
Durée de la formation :
Nombre de jours de formation : 16 jour(s)
Nombre d'heures de formation : 120h
Compétences acquises :
Utilisation des livres existants et des méthodes d'identifications basées notamment sur les clefs dichotomiques.
Utilisation du microscope et des principaux réactifs macrochimiques si nécessaire.
Débouchés :
Déterminateur dans les sociétés mycologiques, formateurs dans ces sociétés savantes.
Déterminateurs dans les pharmacie, car le pharmacien est encore et toujours le référent mis en avant par les
pouvoirs publics pour la reconnaissances des espèces comestibles et toxiques et pour orienter les patients dès les
premiers signes d'intoxications.
http://www.leprogres.fr/lyon/2015/10/04/pourquoi-ne-peut-on-pas-manger-tous-les-champignons
Programme de la formation :
Programme
Enseignement théorique : environ 62 h
Page 2/{nb}
Diplôme : Diplôme
Inter-Universitaire (D
Mycologie environnem
pratique à l'offic
DIU Santé
Enseignement pratique : environ 70,5 h
Formation sur le terrain : 4 jours
objectif
: Au delà d’identifier les principales espèces comestibles, toxiques et mortelles et les genres les plus connus, vous
trouverez les clefs pour identifier les cueillettes, progresser dans la reconnaissance de genres plus difficiles comme
les russules, les cortinaires, les tricholomes. Vous découvrirez aussi des aspects scientifiques de l’écologie des
champignons.
programme :
62 heures de théories et 70,5 heures de travaux pratiques sur champignons frais (apportés tant par les
enseignants que par les inscrits).
Définir le règne fongique ; acquérir une méthode d’observation et d’identification grâce à des clés et aux ouvrages
mis à disposition ; identifier les principales espèces d’intérêt avec leurs critères d’identification (caractères
macroscopiques et microscopiques, odeur, saveur, réactions chimiques utiles). Boletale, Amanitale, Agaricale,
Russulale, Cortinariale, Psathyrella, Lacrymaria, Coprinus, Paneolus, Stropharia, Psilocybe, hypholoma, Entoloma,
Pluteus, Hygrophores, Hydnellums
et d’autres seront présentés en détail, tant en théorie que en pratique.
L’aspects intoxication et conduite à tenir sera aussi détaillé, ainsi que les inventaires mycologiques, la symbiose,
certains phytopathogènes, l’évolution de la classification et l’impact de la biologie moléculaire.
L'équipe
:
Didier Blaha, Bello Mouhamadou, Caroline Paliard, Nathalie Séguy, des auteurs d’ouvrages reconnus tel
Guillaume Eyssartier, Pierre Roux, Didier Borgarino, Christian Hurtado, des pharmaciens Bernard
Champon, Gilbert Bonthoux, Patrick Chapon, des mycologues passionnés de la Région Jean-Luc Fasciotto,
Nicolas Van Vooren
L’évaluation de votre pratique est prévue lors de chaque module afin de vous permettre un échange riche
d’expérience qui a permis à la première promotion de vivre une expérience unique. Le programme a d’ailleurs été
modifié pour répondre à leurs aspirations : encore plus de technique, plus de détail,et moins d’histoire ou de
culture générale.
Moyens :
Page 3/{nb}
Diplôme : Diplôme
Inter-Universitaire (D
Mycologie environnem
pratique à l'offic
DIU Santé
pédagogiques :
Déroulement :
Deux phases de 50 heures chacune, sur 2 années.
Phase 1
Du 26 au 29 septembre 2016 :
Généralités sur les champignons, initiation à la microscopie, les bolétales, Amanitales, lépiotes et sporées noires
Du 10 au 13 octobre 2016 :
Les lactaires, les russules, sporées roses
Les conférences (le matin) et les travaux pratiques (l'après-midi) permettront une acquisition du cours plus
rapidement. Le travail avec du matériel frais constituera l'essentiel du matériel des travaux pratiques. Pour faciliter
l'apprentissage, des fascicules de cours et TP seront donnés aux apprenants dès leur arrivée.
Phase 2
Du 25 au 28 septembre 2017:
Les Tricholomes, les cortinaires, les Agarics, les hygrophores et les hygrocybes
Du 9 au 12 octobre 2017 :
Sur le terrain
Elle sera constituée de séminaires, de travaux pratiques et de formation sur le terrain (en forêt).
La formation sur le terrain (en immersion durant 4 jours) permettra une acquisition des caractéristiques
écologiques, morphologiques et organoleptiques des macromycètes.
Public :
Pharmaciens, Préparateurs en pharmacie, Médecins, Membres de sociétés mycologiques, Personnels de l'ONF
Pré-requis :
Page 4/{nb}
Diplôme : Diplôme
Inter-Universitaire (D
Mycologie environnem
pratique à l'offic
DIU Santé
·
Pharmaciens d'officine, pas de prérequis s'ils ont suivi un cours lors de leur formation
·
Médecins, Membres de Société de Mycologie, Personnels de l'ONF et
préparateurs en pharmacie devront avoir été inscrits
un an dans une société de mycologie qui attestera de leur inscription.
Evaluation :
Evaluation de chaque module et évaluation de l'évolution de la pratique en vu d'un agrément OG DPC
Informations complémentaires :
Ce DIU ouvre en alternance à Lyon et à Grenoble.
l'année 2016-2017 verra le DIU s'organiser à Grenoble.
l'année 2018-2019 s'organisera à nouveau à Lyon
Prochaine session :
Effectif : 21 à 30 participants
Date de début : 26/09/2016
Date de fin : 12/10/2017
Du 26 septembre au 29 septembre 2016 :
Généralités sur les champignons, définition des macromycètes, initiation a la microscopie, les Bolétales et
Amanites
Du 10 octobre au 13 octobre 2016 :
Les Lépiotes, les lactaires, les russules, sporées roses et foncées
Du 25 septembre au 28 septembre 2017 :
Les Tricholomes, les cortinaires, les Agarics, les hygrophores et les hygrocybes
Du 09 octobre au 12 octobre 2017 :
les inventaires, les listes rouges, les conseils aux rammasseurs, cas pratiques
Tarifs :
Si prise en charge individuelle : 850 € par an
Modalités d'inscriptions :
Page 5/{nb}
Diplôme : Diplôme
Inter-Universitaire (D
Mycologie environnem
pratique à l'offic
DIU Santé
ormation continue :
FCU-SANTÉ
Faculté de Médecine/Pharmacie La Tronche
Tél. 04 76 63 71 76
Fax 04 76 63 74 42
enquetes.ujf-grenoble.fr/pre-inscription-aux-du-diu-capacites-en-sante
Page 6/{nb}
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)