AU CROCODILE
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AU CROCODILE
Menu A Faire Du mercredi 3 au mardi 9 février 2016 À 39 euros hors boissons (entrée, plat et dessert) À 55 euros hors boissons (entrée, poisson, viande et dessert)* Eveil du Palais ****** Marbré de foie gras d’oie et ris de veau, Vinaigrette Bourgeoise ****** Filet de truite de mer, risotto au butternut Sauce champagne safranée AU CROCODILE Ou/et* Filet de canette rôti, mousseline de carotte jaune, navets glacés au miel Jus perlé ****** Douceur Exotique ****** Mignardises Proposition de forfait boissons à 25 euros ou 32 euros** par personne : Apéritif : Un verre de Muscat d'Alsace ou Une coupe de champagne (supplément de 6euros) Pour l'entrée : Sélection de notre Sommelier Pour le plat : Un verre de Macon Villages 2014 "Les Emalières" ou/et** Un verre de Château Mirefleurs 2010 Bordeaux supérieur 50 cl d'eau minérale des sources Lisbeth et une boisson chaude