Référence bibliographique enrichie au format pdf

Bibliomer
Veille bibliographique et réglementaire à l’intention des acteurs de la filière produits de la mer
Bibliomer n° : 52 – Juillet 2010
Thème : 1 – Production
Sous-thème : 1 – 3 Aquaculture
Notice n° : 20102010-5242
Co-culture crevette / ulve : une alternative durable pour réduire le besoin en alimentation
artificielle et améliorer la qualité de la crevette
Shrimp / Ulva co-culture: A sustainable alternative to diminish the need for artificial feed and improve shrimp
quality
CruzCruz-Suarez * L.E., Leon A., Pena
Penaena-Rodriguez A., RodriguezRodriguez-Pena G., Moll B. and RicqueRicque-Marie D.
* Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma de Nuevo León, Cd. Universitaria Apdo. Postal F-56, San
Nicolás de los Garza, Nuevo León 66451, Mexico ; Tél./Fax : +52.81.83.52.63.80 ; E-mail : [email protected]
Aquaculture, 2010, 301 (1-4), DOI : 10.1016/j.aquaculture.2010.01.021, p. 64-68 - Texte en Anglais
à commander à : l’auteur, l’éditeur ou à l’INIST
Référence bibliographique enrichie
Cette étude montre l’intérêt de l’aquaculture intégrée crevettes-algues vertes. Les algues vertes du genre Ulva
rentrant dans l’alimentation des juvéniles de crevettes permettent une augmentation significative du taux de
croissance de ces crustacés (+60 %) et une diminution du contenu lipidique des carcasses.
Le contenu en caroténoïdes du corps des crevettes est significativement plus élevé pour celles ayant eu une
régime à base d’algues.