Les cellules végétales

Les cellules végétales
Cellule de feuille de tabac observée au microsope électronique à transmission
(x 3500)
Petit organite ovale (ici)
= Mitochondrie
(on en distingue quatre)
Noyau
Organite en
forme de
« grand
sac » =
Vacuole
Organite dans lequel on
aperçoit des « sacs »
allongés et empilés (au
MET seulement) =
Chloroplaste
(il y en a d'autres au
dessus et dessous)
Paroi squelettique qui
sépare les cellules
(la membrane, toujours
présente, n'est pas
visible ici)
Commentaires :
Retenons quelques généralités, vraies pour toutes les cellules, hormis les bactéries :
- l'intérieur de la cellule est constitué d'un noyau et du cytoplasme. Le cytoplasme
comprend une partie liquide, appelée cytosol ou hyaloplasme, dans laquelle baignent
différents organites. Un organite désigne n'importe quel volume intracytoplasmique
limité par une ou plusieurs membrane.
- bien que difficilement visible lorsqu'une paroi est présente, la cellule est
toujours limitée par une membrane plasmique, même chez les bactéries.
Feuille d'élodée observée au microscope optique
(x 100)
Espace translucide au
microscope optique.
C'est soit l'emplacement
du noyau, soit celui de la
vacuole (elle peut être
translucide)
Organite vert =
Chloroplaste
Paroi squelettique (on
la reconnaît à son
épaisseur)
Elle masque la
membrane plasmique
Les chloroplastes sont
les organites qui
contiennent la
chlorophylle
Commentaires :
On reconnaît bien une cellule végétale, elle a une paroi. Puisqu'elle contient des
chloroplastes, c'est une cellule végétale chlorophyllienne.
Épiderme d'oignon rouge observée au microscope optique
(x 100)
Noyau
ici un peu plus pâle que
le cytoplasme
Espace entre la paroi
et la membrane
plasmique, qui sont ici
exceptionnellement
décollées
Paroi squelettique
Vacuole contenant des
pigments rouges-rosés
Cytosol, ou du moins
partie du cytoplasme
située en dehors de la
vacuole
Commentaires :
Ces cellules végétales sont non-chlorophylliennes.
Commentaires :
Une image sans titre !
L'observation est faite au microscope optique. On distingue des chloroplastes (ce sont
donc des cellules chlorophylliennes). La vacuole est bien visible dans toutes les
cellules, elle n'est colorée en rose que dans les deux cellules du bas.
Feuille d'élodée observée au microscope optique
(x 8000 environ)
Détail de la
photographie de
gauche :
Les membranes
plasmiques des
deux cellules
séparées par la paroi
(ici fine et noire) sont
bien visibles ! Elles
sont séparées de la
paroi par un espace
étroit et clair.
Commentaires :
Pas grand chose de différent des photographies précédentes. Ce sont des cellules végétales,
donc entourées de parois squelettiques, possédant un noyau (plus ou moins rond et gris au
centre) et possédant une vacuole (cette dernière difficile à distinguer ici). Parmi les organites, il
n'y a pas de chloroplaste, ce qui est normal, puisque l'on observe une racine. Par contre, on
distingue bien trois types de petits organites : les premiers « blancs et ronds », les seconds noirs,
et les troisièmes ovales ou boudinés et gris : les mitochondries.
Algue du genre Chlamydomonas observée au microsope électronique à
transmission
(x 25000)
é
chloroplaste
c
chloroplaste
c
n
c
C
(a hl
ex ut oro
r
t
ré e pla
m
s
te
ité
)
Commentaires :
Cette algue unicellulaire est bien un végétal.
D'ailleurs elle contient un grand chloroplaste
« en cloche », or seuls les végétaux
contiennent de la chlorophylle.
Le noyau (n) est gris clair et au centre. La
vacuole apparaît sous forme de « taches »
blanches (elle n'est recoupée que localement).
La paroi squelettique est ici plus ou moins
ovale, ce qui n'est pas courant chez les
végétaux. Cette paroi est un peu « épineuse »
(vers le haut, é).
La paroi et la membrane plasmique ne sont pas
tout à fait collées : il y a un petit espace blanc
entre les deux (surtout en haut à gauche de la
photographie).
Le cytosol (c) paraît un peu granuleux.
Quelques mitochondries sont visibles (grises,
petites et ovales, à gauche sous le noyau).
Cette algue est un organisme formé d'une seule
cellule : c'est un être vivant unicellulaire.
Les cellules animales
Globule blanc observé au microsope électronique
Commentaires :
La bordure de cette cellule est souple et fine :
c'est une membrane plasmique.
m
n
(x 10000 environ)
Les animaux ne présentent jamais de paroi
autour de leurs cellules (sinon ils ne pourrait
pas se déplacer).
n
n
n
n
m
Le noyau (n) est gris clair par endroit, noir à
d'autres.
Dans le cytoplasme (tout l'intérieur de la cellule
« moins » le noyau), on distingue divers
organites qui flottent dans le cytosol : les
m mitochondries (m) apparaissent sombres,
rondes à boudinées, un autre organite, le
réticulum endoplasmique, forme des sacs
allongés répartis dans toute la cellule.
Les champignons
Pénicilium (des moisissures), observées au
microscope optique
(x 10000 environ)
Commentaires :
Les cellules de champignons ont un noyau,
comme les animaux et les végétaux.
Les champignons observés ici sont
pluricellulaires (= un individu est formé de
plusieurs cellules).
Comme les végétaux, ils possèdent une
paroi rigide.
Comme les animaux, ils ne possèdent
jamais de chloroplastes.
Levure observée au microscope optique
(x 1000)
Commentaires :
La levure de boulanger est un champignon
unicellulaire : Saccharomyces cerevisiae.
Nous verrons pourquoi elle est utilisée par
les boulangers.
Sur cette photographie, la paroi est bien
visible : la bordure est bien épaisse. On
distingue mal le noyau (petite zone blanche
visible dans quelques-unes des cellules
seulement). Comme souvent au microscope
optique, aucun organite n'est visible bien
qu'il y en ait.
Les bactéries
Bactéries observées
au microscope optique (à gauche)
(x 1000)
Bactéries observées au microscope électronique
(ci-dessous)
(x40000)
Commentaires :
Les bactéries sont des organismes
minuscules,
toujours
unicellulaire
(même si sur la photographie en haut
à gauche, certaines des cellules soient
attachées pour former des « colliers de
perles »).
Les coques sont plus ou moins ronds,
les bacilles plus ou moins en
bâtonnets.
Elles ont une paroi (noire ici au ME)
et une membrane, mais ni noyau, ni
organite dans leur cytoplasme !