Du 24 mai au 1er juin Marché aux vins EXPOSITION : « Exposition

Du 24 mai au 1er juin
Marché aux vins
EXPOSITION : « Exposition de soutien aux Climats de Bourgogne »
Façade extérieure et diaporama accessibles gratuitement / Exposition pédagogique visible lors de la
visite guidée (11€ ou 15€) / Rens. 03 80 25 08 20 – [email protected]
Le marché aux vins, mécène de la candidature, a souhaité matérialiser son soutien en mettant en
place une exposition permanente sur les Climats, sur sa façade extérieure et au sein de son
établissement. Composée de panneaux pédagogiques, mais également artistiques, cette exposition
permet de mieux comprendre la notion de climat et les enjeux de la candidature au Patrimoine
mondial. Un diaporama photos illustrant la diversité des Climats et les actions de mobilisation autour
de la candidature sera en partie accessible au grand public gratuitement.
Du 24 mai au 1er juin
CIRCUITS DECOUVERTE : « Balade dans les Climats avec les Greeters de Bourgogne »
Rens. www.bourgogne-greeters.fr
Vous souhaitez découvrir autrement la Côte viticole et les Climats? Alors partez en balade avec l’un
des 20 greeters du réseau « bourguignon d’un jour » ! Un greeter, c’est un habitant passionné
d’histoire, de randonnée, d’un lieu, d’un savoir-faire, qui transmet sa passion et sa connaissance des
Climats aux visiteurs en toute simplicité et convivialité. Lors de la semaine des Climats, ils seront
présents pour vous faire partager leur amour du territoire et leur engagement en faveur de la
candidature au Patrimoine mondial.
Du 24 mai au 1er juin
CIRCUITS DECOUVERTE / DEGUSTATION : « Découverte des Climats de la ‘Viti de Beaune’ »
9h-12h / 14h-17h – Lycée Viticole
16 avenue Charles Jaffelin / Entrée libre / Rens. 03 80 26 37 74 - [email protected]
Partenaire de la première heure, le Lycée viticole de Beaune accueille personnellement et durant
toute la semaine les randonneurs souhaitant effectuer le parcours œnotouristique des Climats de la
‘Viti’. Inauguré en 2013, ce parcours propose des tables de lectures paysagères et culturelles sur les
Climats. Partez à sa découverte et, au retour, participez à une dégustation commentée des vins à la
parcelle.
Du 24 mai au 1er juin
EXPOSITION / ANIMATION : « Vins, vignes et traditions »
11h-18h (sauf le mardi) – Musée du Vin de Bourgogne (organisé en partenariat avec le Lycée
Viticole de Beaune)
Rue d’Enfer / Entrée gratuite pour les moins de 11 ans - 5.70€ adulte - 3.70€ tarif réduit /
Inauguration le 26 mai à 18h / Rens. 03 80 22 08 19 – [email protected]
Le musée du Vin de Bourgogne accueille une exposition regroupant les divers travaux réalisés par les
élèves du collège-lycée du Saint-Cœur depuis 2012. C’est une invitation à la découverte des
différentes facettes des Climats de Bourgogne qui vous est proposée : géologie, viticulture, petit
patrimoine, traditions vitivinicoles... L’exposition prend place dans deux salles du musée et sera
complétée par deux animations gratuites : une conférence sur les cabottes par Hubert Lamy, ancien
viticulteur, et la découverte d’un parcours olfactif sur les arômes par Sylvain Fauve, parent d’élève, le
samedi 31 mai et dimanche 1er juin de 11h à 18h. C’est avec enthousiasme que les élèves présentent
cette exposition, afin de partager avec les visiteurs une meilleure connaissance de la spécificité de
notre terroir.
Du 13 mai au 20 juin
EXPOSITION / DEGUSTATION : « Les Climats, des vins et des Hommes »
10h-12h, 14h30-19h (sauf dimanche : 10h-12h) – Millésimes à la carte
1 rue du Moulin Noize / Entrée libre (exposition – vernissage le 13 mai à 18h30) - Dégustations de 20
à 50€ / Rens. 03 80 20 68 68 - [email protected]
Exposition d’une galerie de portraits expressifs sous forme de photographies picturales des
personnalités, élus, vignerons, restaurateurs et autres bourguignons qui soutiennent la démarche
d’inscription des Climats au Patrimoine mondial de l’Unesco. Possibilité de déguster une sélection de
vins produits sur des Climats réputés selon quatre thèmes : la hiérarchie des Climats, l’expression du
Chardonnay, ou du Pinot Noir et le prestige des Climats avec 6 grands crus. L’objectif est de montrer
le lien entre les Climats, le vin et les hommes qui le font.
Samedi 24, dimanche 25, samedi 31 mai
VISITE GUIDEE spéciale Climat
15h - Musée du vin de Bourgogne
Rue Enfer / Entrée 5,60 € / Réservation (30 places) : 03 80 24 56 92
Cette visite guidée vous propose de découvrir dans les collections permanentes du musée du vin de
Bourgogne la notion des « climat ». A travers de nombreux objets des collections du Musée (les
tastevins, le tonneau bourguignon appelé « pièce », la Vierge au raisin, la tapisserie « Vignes
assemblées » de Michel Tourlière qui représente la mosaïque des Climats…), c’est une approche
inédite et originale qui vous est proposée pour mieux comprendre l’histoire de la Bourgogne viticole
et le caractère exceptionnel de son identité.
Vendredi 30 mai
VISITE GUIDEE / DEGUSTATION : « La moutarde et les Climats : un lien étroit ?»
15h30-17h et 17h-18h30 – Moutarderie Fallot
31 rue du Faubourg Bretonnière / Entrée : 10€ / Rens. et réservations (25 places) : 03 80 20 10 10 [email protected]
Au premier abord, la moutarde de Dijon et les Climats de Bourgogne n’ont en commun que leur
origine géographique. Détrompez-vous ! La moutarderie Fallot, mécène de la candidature, vous
propose une visite guidée montrant le lien étroit entre ces deux produits emblématiques de notre
région. Mme GARCIN, guide conférencière, vous racontera leurs points communs, souvent
méconnus.
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le
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Vendredi 30 mai
CIRCUITS DECOUVERTE : « Randonnée-découverte des grands crus de Chassagne et PulignyMontrachet »
8h30 (cela finit quand ?) – Départ de Beaune (possible de Dijon pour un co-voiturage) - les horaires
et lieux de retour seront communiqués aux participants. Prévoir toute la journée
Entrée pour une journée : 13€ par personne ou 20€ pour un couple (frais de transport en car inclus) /
Rens. et réservation (places limitées et chaussures de marche conseillées) : 03 80 67 40 28 [email protected]
Accompagné d’un guide de pays, venez découvrir les villages de Chassagne et Puligny-Montrachet et
apprenez à lire ces paysages face aux grands crus (Chardonnay). Il est conseillé pour cette randonnée
de prévoir un pic-nic pour le midi et des vêtements de protection (en fonction du temps). Tous
niveaux
Samedi 31 mai
CIRCUITS DECOUVERTE / EXPOSITION / DEGUSTATION: « Découverte des cadoles des Maranges »
9h30 et 15h30 (2 départs - durée : 2h)
Départ Place de la Mairie / Entrée libre / Rens. et réservation (places limitées – chaussures de
marche conseillées) : 03 85 91 17 89 - [email protected]
L’Organisme de Défense et de Gestion des Maranges propose deux visites accompagnées à la
découverte du coteau des Maranges, s’achevant par une dégustation et une visite de l’exposition
présentant des fiches descriptives des premiers crus, ainsi que différentes cartes sur les appellations
des Maranges et leur géologie. La journée se terminera par une présentation de l’architecture en
pierre sèche par un spécialiste, Jacques Lefèvre, de l’Association Cadoles et Meurgers.
Dimanche 1er juin
Fruirouge &Cie
ANIMATION : « Témoignage sur l’histoire de la vigne dans les Hautes-Côtes et dégustation de
produits de la ferme »
9h-12h / 14h-19h
40 Grande rue / Entrée libre / Rens. 03 80 27 31 59 - [email protected]
Ambassadeur de la candidature, la Ferme Fruirouge vous propose de plonger dans l’histoire de la
vigne dans les Hautes-Côtes, avec le témoignage inédit de Chantal Olivier, agricultrice du village de
Concoeur et Corboin qui a vu l’évolution historique et viticole de son village. Présente toute la
journée, elle interviendra au gré des arrivées des visiteurs. En parallèle, la Ferme Fruirouge vous
propose tout au long de la journée une dégustation gratuite de leurs produits artisanaux
confectionnés à partir des fruits rouges de la région. A consommer sans modération !
Du 22 au 23 mai
JOURNEES D’ETUDES : « Le vin et le lieu »
9h30-18h le 22 mai - 9h-17h le 23 mai - Maison des Sciences de l’Homme
Amphithéâtre de la MSH de Dijon / Renseignements : www.artehis-cnrs.fr/Journees-d-etudes
La Bourgogne représente la région viticole spécifique des vins de crus dont les caractères sont
associés à ceux de leur terroir. La « relation du vin et du lieu », une relation comprise comme
étendue et plurielle, sous-tend notamment l’émergence des « Climats » viticoles au XVIIe s. qui sont
engagés dans un processus de patrimonialisation à l’échelle du monde. En tant que problématique
propre à la Bourgogne, et en l’élargissant à d’autres régions viticoles françaises actuelles et dans les
périodes anciennes, l’interrogation principale de notre recherche est alors : comment le lieu fait le vin
et comment le vin fait le lieu ? Ce sont ces questions centrales et réversibles que nous tenterons
d’explorer pendant 2 journées d’études interdisciplinaires permettant de replacer la problématique
du vin et du lieu en perspective historique, sociale et culturelle.
Du 24 mai au 1er juin
CIRCUITS DECOUVERTE : « Balade dans les Climats avec les Greeters de Bourgogne »
Rens. www.bourgogne-greeters.fr
Vous souhaitez découvrir autrement la Côte viticole et les Climats? Alors partez en balade avec l’un
des 20 greeters du réseau « bourguignon d’un jour » ! Un greeter, c’est un habitant passionné
d’histoire, de randonnée, d’un lieu, d’un savoir-faire, qui transmet sa passion et sa connaissance des
Climats aux visiteurs en toute simplicité et convivialité. Lors de la semaine des Climats, ils seront
présents pour vous faire partager leur amour du territoire et leur engagement en faveur de la
candidature au Patrimoine mondial.
Du 24 mai au 1er juin
PROJECTION DE FILMS DOCUMENTAIRES : sur le thème de la vigne et du vin
16h-17h (sauf mardi) - Musée de la vie bourguignonne / Musée d'Art Sacré
17 rue Sainte-Anne / Entrée libre / Rens. : 03 80 48 80 90
Le musée de la vie bourguignonne vous invite à découvrir 3 films documentaires sur le thème de la
vigne et des métiers du vin. Réalisés par le Centre Régional de Documentation Pédagogique de
l’académie de Dijon entre 1981 et 1991, ces documents illustrent les savoir-faire et les traditions
transmises de générations en générations et présentent l’ensemble des métiers liés à la viticulture :
le vigneron, le négociant-viticulteur, l’œnologue, le courtier en vin…
26, 27 et 30 mai
EXPOSITION - « Des Climats dans la ville de Dijon »
16h-18h30 - Cellier de Clairvaux puis Ecole du Nord (le 30 mai – 8h-18h)
27 Boulevard de la Trémouille puis 118 rue de la préfecture / Entrée libre (vernissage le 26 mai à
17h30) / Rens. [email protected]
S’il existait des Climats à Dijon, à quoi ressembleraient-ils ? Tel est le point de départ d’une
exposition ouverte au grand public, où les enfants viendront vous expliquer leur démarche.
Samedi 24 mai
VISITE GUIDEE : « La viticulture dans l'Antiquité »
14h30 - Musée Archéologique
5 rue docteur Maret / Entrée libre/ Rens. (réservation conseillée) : 03 80 48 83 70
Si les premières vignes de Côte-d’Or datent du Ier siècle après J.-C., le commerce du vin est encore
plus ancien dans notre région ! A travers leurs collections gallo-romaines, le Musée archéologique de
Dijon vous propose de découvrir les premières traces de la viticulture en Côte d’Or : mobilier issu de
la villa viticole de Selongey, sculptures de divinités protectrices des campagnes et du vignoble,
monuments funéraires témoignant du commerce des vins.
Dimanche 25 mai
CONCERT / DEGUSTATION : « Les Climats en 3D : un viticulteur, un cuisinier, un musicien »
12h-17h - Péniche Cancale
Port du Canal / Entrée libre / Rens. 03 80 43 15 72 – www.penichecancale.com
Vous souhaitez déguster de bons produits régionaux ? La Péniche Cancale vous propose une
expérience inédite et insolite. A travers 3 vins, 3 spécialités culinaires, et 3 ambiances musicales,
venez découvrir les Climats en 3 dimensions avec : Julien Cruchandeau, viticulteur ; François
Boulicault, cuisinier et Alex Flahaut, musicien.
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Lundi 26 mai
CIRCUITS DECOUVERTE : « Randonnée-découverte des grands crus de Gevrey-Chambertin à VosneRomanée »
8h30-18h30 – Départ à l'arrêt Divia-Transco boulevard du Castel (côté voies ferrées) - retour prévu
place du 1er Mai
Entrée pour une journée : 13€ par personne ou 20€ pour un couple (frais de transport en car inclus) /
Rens. et réservation (places limitées – chaussures de marche conseillées) : 03 80 67 40 28 [email protected]
Accompagné d’un guide de pays, venez découvrir les villages de Gevrey-Chambertin à VosneRomanée en passant par Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Flagey-Echezeaux et
apprenez à lire ces paysages face aux grands crus (Pinot noir). Il est conseillé pour cette randonnée
de prévoir un pic-nic pour le midi et des vêtements de protection (en fonction du temps). Tous
niveaux.
Mercredi 28 mai
CONFERENCE : « Vignes et vignerons des Perrières de Dijon »
18h - Archives Municipales
91 rue de la Liberté / Entrée libre / Rens. : 03 80 74 53 82
L’étude du vignoble des Perrières de Dijon, à partir de documents d’archives, met en lumière un
aspect peu connu de l’histoire viticole de la ville. Elle a ainsi permis de cartographier les parcelles de
vignes du XVIème au XXème siècle et d’entrevoir quels étaient les « hommes du vin » jusque dans les
années 1960. Venez découvrir cette histoire peu connue au cours d’une conférence de restitution
proposée par Sylvain Fry, qui a mené cette étude.
Mercredi 28 mai
CONFERENCE : « Dijon, ville viticole », par Jean-Pierre Chabin
17h-18h - ICOVIL - Hôtel Bouchu dit d’Esterno
1 rue Monge / Entrée libre / Réservation (40 places) : 03 80 66 82 23
Même si, aujourd’hui, Dijon n’a plus que quelques vignobles, la ville a joué un rôle majeur dans
l’émergence des Climats. Par son rôle économique, la richesse, le pouvoir et le renom qu’elle a
conféré à ses élites, les diverses formes d’urbanisme ancien (quartiers de vignerons, bâtiments…)
dont il reste quelques traces, la vigne tient une place majeure à Dijon, du VIème au XVIIIème siècle.
Retrouvez cette riche histoire avec Jean-Pierre Chabin, Maître de conférences et géographe.
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Mercredi 28 mai
CIRCUITS DECOUVERTE : « Randonnée-découverte des grands crus autour de la colline de Corton».
8h30-18h30 – Départ à l'arrêt Transco rue de l'Hôpital (devant la chapelle) - retour prévu rue de
l’Hôpital
Entrée pour une journée : 13€ par personne ou 20€ pour un couple (frais de transport en car inclus) /
Rens. et réservation (places limitées – chaussures de marche conseillées) : 03 80 67 40 28 [email protected]
Accompagné d’un guide de pays, venez découvrir les villages autour de la colline de Corton, de
Ladoix-Serrigny, de Pernand-Vergelesses, d'Aloxe-Corton et apprenez à lire ces paysages face aux
grands crus (Pinot noir et Chardonnay). Il est conseillé pour cette randonnée de prévoir un pic-nic
pour le midi et des vêtements de protection (en fonction du temps). Tous niveaux.
Vendredi 30 mai
VISITE GUIDEE : « Dijon et le vin »
17h-18h45 – Office de tourisme
Départ 11/11ter rue des Forges / 9 € par personne pour la dégustation – visite gratuite /
Réservations : 08 92 700 558 – [email protected]
Aujourd'hui plus discrètes, les vignes étaient pourtant très présentes autour de Dijon, jusqu’au XIXe
siècle, avant le début de l’urbanisation. A travers différents lieux de mémoire, cette visite évoquera
ce riche passé, avant de s'achever par une initiation à la dégustation.
Vendredi 30 mai
VISITE GUIDEE : « Les Climats à travers la cartographie et les ouvrages anciens »
18h-19h - Bibliothèque patrimoniale
5 rue de l'école-de-droit / Entrée libre / Réservations conseillées : 03 80 48 82 30
A travers les collections cartographiques et les ouvrages anciens de la Bibliothèque Municipale de
Dijon, partez à la découverte de l’histoire et de l’évolution des Climats au fil des siècles et
reconstituez le puzzle des Climats. Des documents rares, commentés dans les salles historiques de la
bibliothèque patrimoniale.
Samedi 31 mai
CONFERENCE : « Dijon, ville viticole », par Jean-Pierre Chabin
14h30-15h30 - ICOVIL - Hôtel Bouchu dit d’Esterno
1 rue Monge / Entrée libre / Réservations conseillées (40 places) : 03 80 66 82 23
Même si, aujourd’hui, Dijon n’a plus que quelques vignobles, la ville a joué un rôle majeur dans
l’émergence des Climats. Par son rôle économique, la richesse, le pouvoir et le renom qu’elle a
conféré à ses élites, les diverses formes d’urbanisme ancien (quartiers de vignerons, bâtiments…)
dont il reste quelques traces, la vigne tient une place majeure à Dijon, du VIème au XVIIIème siècle.
Retrouvez cette riche histoire avec Jean-Pierre Chabin, Maître de conférences et géographe.
Dimanche 1er Juin
ESPACE DECOUVERTE & DEGUSTATION : « Fromages de Bourgogne, vin et miel de Dijon »
10h-13h - Halles de Dijon
Organisé par le Centre Fromager de Bourgogne, avec le concours du Conseil régional de Bourgogne,
la Chambre d'Agriculture de Bourgogne et la Ville de Dijon.
L'alliance du vin et du fromage... une histoire d'amour ancestrale pour sublimer deux produits de
terroir(s) ! En cette Semaine des Climats, le Concours Régional des Fromages Fermiers ouvre, à Dijon,
ses portes au public pour la première fois. Venez assister aux coulisses de la sélection des meilleurs
fromages fermiers de Bourgogne par un jury de professionnels, et profiter des nombreuses
animations dédiées à cet univers qui passionnera petits et grands ! Dégustation, échanges avec des
producteurs bourguignons, découverte des secrets de fabrication et vente directe aux
consommateurs, ainsi que toute l'actualité de la candidature des Climats du vignoble de Bourgogne à
l'UNESCO ! Et pour accompagner ces délices de fromages, le vin et le miel de Dijon participeront à cet
instant festif, pour un apéro convivial et inédit à vivre en famille ou entre amis.
Du 26 au 31 mai midi
Hôtel Philippe le Bon – Restaurant les Oenophiles
ANIMATION : « Menu des Climats et animation du chef »
Tous les midis ; animation le vendredi et samedi de 11h à 12h - DIJON
18 rue Sainte-Anne / Rens. et réservations : 03 80 30 73 52 - [email protected]
Mécène de la candidature, l’Hôtel Philippe le Bon – Restaurant les Oenophiles rebaptise son menu
d’affaires « menu des Climats » (27€) lors de la semaine des Climats. Une animation gratuite du chef
Vincent Bourdon sera également proposée en terrasse. Il préparera des petites pièces de cocktail en
lien avec les Climats de Bourgogne, sur sa plancha.
Du 24 mai au 1er juin
EXPOSITION / DEGUSTATION : « Couleurs des Climats – un monde de douelles »
10h-12h / 14h-18h, Domaine Lucien Jacob
11 place de la Mairie / Entrée libre – dégustations payantes / Rens. 03 80 21 52 15 – [email protected]
Viticulteur et artiste, Jean-Michel Jacob crée des sculptures réalisées en douelles de tonneaux,
teintées aux couleurs des vins des Climats. Des créations originales, empreintes d’une vision sensible
à découvrir ou redécouvrir, l’artiste ayant déjà participé à la première édition de la semaine des
Climats en 2013. Pour prolonger l’expérience, une dégustation des vins du Domaine vous sera
également proposée.
ANNULE !
Du 24 au 30 mai
EXPOSITION : « Terroirs bourguignons au fil des saisons »
Domaine des sœurs Dominicaines
Du 24 mai au 1er juin
EXPOSITION : « Découverte sensorielle des Climats »
15h-19h - La Closerie (organisé par Clos de Bourgogne)
16 avenue Bouchard / Entrée libre (vernissage le 24 mai à 18h) / Rens. 03 80 62 87 74 –
[email protected]
André et Sandrine Lanaud, oenophiles passionnés, vous proposent une découverte sensorielle des
Climats à travers des créations originales sur les « Climats ». Réalisées en collaboration avec Michel
Faget, photographe, peintre et sculpteur, et exposées à la Closerie de Gilly, ces œuvres, issues de
photos de vigne et du clos Vougeot « retravaillées », vous offrent un nouveau regard sur les Climats.
Samedi 31 mai
DEGUSTATION: « Ateliers de dégustation géo-sensorielle »
16h-17h et 17h-18h – La Closerie (organisé par Clos de Bourgogne)
16 avenue Bouchard / Entrée 5€ / Rens. (inscriptions conseillées) 03 80 62 87 74 –
[email protected]
André Lanaud vous propose une expérience inédite : la dégustation géo-sensorielle. Privilégiant « le
toucher de bouche » (aspect tactile du vin en bouche), ce type de dégustation vous permettra, à
travers la texture, la consistance, la souplesse, la viscosité la minéralité (…), d’apprécier les vins de «
climat » et de les différencier des vins de cépage. Des vins que l’on aime à « taster » plutôt que de
« tester », à goûter plutôt qu’à consommer !
Jeudi 29 mai
CIRCUITS DECOUVERTE / DEGUSTATION : « Balade dans les Climats de Chambolle-Musigny et de
Vougeot »
15h-17h - La Closerie (organisé par Clos de Bourgogne)
16 avenue Bouchard / 5€ / Rens. et réservations : 03 80 62 87 74 – [email protected]
Sandrine et André Lanaud, oenophiles passionnés, aiment faire découvrir le terroir de Bourgogne.
Lors de la semaine des Climats, ils vous proposent une balade-découverte dans les Climats de
Chambolle-Musigny et de Vougeot. L’objectif ? Comprendre la diversité des Climats, à travers une
lecture de paysage et une dégustation, animées par Sandrine Lanaud.
Jeudi 29 mai
ANIMATION : « Animations sensorielles pour les enfants »
15h-18h - La Closerie (organisé par Clos de Bourgogne)
16 avenue Bouchard / Entrée libre / Rens. 03 80 62 87 74 – [email protected]
Pour les plus jeunes, Sandrine et André Lanaud proposent une animation ludique autour des arômes
et des saveurs. Sucré, salé, acide, amer, les enfants pourront ainsi s’amuser pendant 30 minutes à ce
jeu de reconnaissance. En libre service.
Du 24 mai au 1er juin
Le club hôtelier Sud Côte d’Or
Dans les hôtels adhérents– entre GILLY-LES-CITEAUX et CHAGNY
Le club hôtelier Sud Côte d’Or soutient la candidature des Climats et met en place une campagne de
mobilisation et de sensibilisation dans ses établissements adhérents. Ainsi, entre Gilly-lès-Cîteaux et
Chagny, le personnel a été formé aux Climats, des outils de promotions de la candidature ont été
réalisés (document pense-bête, chevalet de soutien, sous-verre, livrets de coloriage) et les
établissements utilisent systématiquement le bandeau électronique de soutien dans leurs courriels.
Du 26 au 30 mai
EXPOSITION : « Clim’arts »
8h-18h – Centre de loisirs
Place an der Schweich / Entrée libre pour les parents / Rens. 03 80 59 64 70 - [email protected]
Découvrez les tableaux artistiques réalisés par les enfants « à la manière de Joyce Delimata ».
Samedi 24 et 31 mai
CIRCUITS DECOUVERTE : « Cyclo découverte- la Côte de Nuits à vélo entre Marsannay-la-Côte et
Gevrey-Chambertin »
8h45-13h – Départ « Maison de Marsannay » Chemin aux Vaches / Entrée libre / Rens. et réservations (places limitées) : 06 76 02 58 04 [email protected]
Apprenez à aimer vos Climats… à vélo ! Les Randonneurs Dijonnais vous proposent une découverte
insolite et documentée du patrimoine local de la Côte de Nuits, rythmée par les anecdotes de vos
guides. Véritable moment de convivialité et de partage de connaissance, cette balade s’adresse à
tous ceux qui souhaitent découvrir à un autre rythme l’histoire de la Côte de Nuits. Tous niveaux.
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Du 24 mai au 7 juin
EXPOSITION – ANIMATIONS – « Mémoire de femmes en vignes »
Médiathèque Bachelard, Place Schweich and der Mose
Entrée libre (vernissage le samedi 24 mai à 11h) / Rens. et réservation : 03 58 98 80 25
Proposé par la commune de Marsannay-la-Côte, en partenariat avec le syndicat viticole.
Hommage aux femmes vigneronnes. Bien souvent restées dans l’ombre, elles ont parfois consacré
leur vie à la culture de la vigne, aux côtés de leurs maris. Retour en images sur ces pans de vie passés,
faisant partie intégrante de notre patrimoine local. Vous pourrez également découvrir à cette
occasion une exposition sur le petit patrimoine bâti de la commune de Marsannay-la-Côte ainsi que
la projection d'un diaporama autour du travail de la pierre, réalisé par l'association "Sentiers bâtis".
En parallèle l'association exposera également une pyramide en pierre dans le Parc de la Maison des
Sociétés située 85 rue de Mazy. Enfin, les plus jeunes pourront profiter de jeux pédagogiques le
mercredi 4 juin après-midi.
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Du 24 au 31 mai
EXPOSITION - « Les climats et lieux dits de Bourgogne »
Château de Marsannay-la-Côte - Entrée libre / Rens. et réservation : 03 58 98 80 25
Proposé par la commune de Marsannay-la-Côte, en partenariat avec le syndicat viticole.
Prêtée par le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne - Voyagez vers l'origine des noms de
climats et lieux-dits que propose cette exposition à travers l'environnement, l'Histoire et le savoir
faire des Hommes.
Dimanche 25 mai
PARCOURS DECOUVERTE - « Balade dans les climats de Marsannay »
14h30 - Départ Château de Marsannay – Entrée libre - Rens. et réservation : 03 58 98 80 25
Proposé par la commune de Marsannay-la-Côte, en partenariat avec le syndicat viticole.
En route vers le vignoble et la découverte du petit patrimoine, guidés par Françoise Audoin et Bruno
Clair, tous deux viticulteurs.
Mercredi 28 mai
CONFERENCE – « Marsannay et ses climats »
20h - Centre social Bachelard - Place Schweich and der Mosel Entrée libre / Rens. et réservation : 03
58 98 80 25
Proposé par la commune de Marsannay-la-Côte, en partenariat avec le syndicat viticole.
Découvrez une conférence sur le thème des Climats animée par Françoise Dumas.
Du 24 au 26 mai
EXPOSITION : « Patrimoine, des métiers, une passion »
11h-18h - Léproserie de Meursault
Rens. http://www.fondation-patrimoine.org/fr/bourgogne-5/des-metiers-une-passion-3875
Exposition mettant en valeur les savoir-faire, les femmes et les hommes qui œuvrent pour maintenir,
la beauté de notre patrimoine et renforcer l’attractivité de la Bourgogne. Remise des prix pour les
projets ayant candidaté au « Fonds Climats », le lundi 26 mai à 15h.
Du 29 mai au 22 juin
EXPOSITION : « Allons en vendanges »
14h à 19h (du jeudi au dimanche) – vernissage le 29 mai à 15h
Galerie du Globe / 15 rue de Cîteaux / Entrée libre / Rens. 06 73 89 87 10 [email protected] - www.globe-meursault.fr
Destinée aux amateurs de vin, mais également aux amoureux du patrimoine et d’histoire, cette
exposition présente une série d’une quarantaine de photo-cartes à Meursault datant des années
1950. A travers ces clichés du photographe et éditeur de cartes postales Maurice Collin, c’est toute
une culture qui renaît sous vos yeux. Journaliste-reporter dans les années 1930, Maurice Collin avait
des liens familiaux avec Meursault. Il pouvait ainsi entrer en contact avec des vignerons et les
immortaliser dans leurs activités viticoles. Ce sont ces moments privilégiés que l’Association du
Globe, basée à Meursault, a souhaité vous proposer, témoignages d’une Bourgogne viticole en pleine
transformation.
Mardi 27 mai
VISITE GUIDEE : Meursault et ses Climats
10h-12h - Office de
Place de l'Hôtel de ville / Entrée libre / Réservation : 03 80 26 21 30
Meursault, ce n’est pas que le célèbre lieu de tournage de la Grande Vadrouille ! L’office de tourisme
vous propose une visite guidée du village, de ses Climats et de son patrimoine historique, suivie
d’une dégustation d’un cru de Meursault.
Mercredi 28 mai
VISITE GUIDEE / DEGUSTATION / ANIMATION : « Les Climats de Bourgogne : tradition, histoire et
compétences des Hommes »
14h-18h – RDV Place de l’Eglise
Devant l’office de tourisme / Rens. et réservation (places limitées) : 06 19 41 70 88 –
[email protected]
Trois professionnels de l’oenotourisme s’allient pour vous faire découvrir l’histoire et les traditions
viticoles en Bourgogne, et plus spécifiquement à Meursault. Partez tout d’abord en balade avec Aleth
Buisson, guide et ancienne viticultrice, qui vous racontera l’histoire du village et du vignoble au fil des
siècles. La visite se poursuivra au Château de la Velle, où Bertrand Darviot, propriétaire du Château et
viticulteur, vous proposera une dégustation des crus du Domaine. La découverte s’achèvera avec un
exposé de la tonnellerie traditionnelle, de Frédéric Gillet, tonnelier. Vous aurez l’occasion de réaliser
votre propre tonneau !
Dimanche 25 mai
DEGUSTATION : « Les vins classés au Patrimoine mondial de l’UNESCO »
17h-19h (organisé par « A portée de vins ») – Clos de Tart
7 route des Grands Crus / Entrée gratuite / Réservation (places limitées) : [email protected]
Plusieurs vignobles dans le monde sont déjà inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Douro,
Tokaj, Cinqueterre, Montalcino, Wachau, Haute Vallée du Rhin, Lavaux, Val de Loire, Saint-Emilion...
Laurent Gotti vous en propose une présentation pédagogique puis en saveurs, à travers une
dégustation des vins produits par ces vignobles. Myriam Laidet, du réseau Vitour, sera à ses côtés
pour vous présenter le réseau des vignobles européens classés au Patrimoine mondial, que le site
des Climats intégrera dès son inscription.
Du 24 mai au 1er juin
CIRCUITS DECOUVERTE : « Balade dans les Climats avec les Greeters de Bourgogne »
Rens. www.bourgogne-greeters.fr
Vous souhaitez découvrir autrement la Côte viticole et les Climats? Alors partez en balade avec l’un
des 20 greeters du réseau « bourguignon d’un jour » ! Un greeter, c’est un habitant passionné
d’histoire, de randonnée, d’un lieu, d’un savoir-faire, qui transmet sa passion et sa connaissance des
Climats aux visiteurs en toute simplicité et convivialité. Lors de la semaine des Climats, ils seront
présents pour vous faire partager leur amour du territoire et leur engagement en faveur de la
candidature au Patrimoine mondial.
Du 24 mai au 1er juin
EXPOSITION : « Les Climats de la Côte de Nuits »
14h-18 - Le Fief
3 Place de la République / Entrée libre (vernissage jeudi 29 mai, 18h30-21h30) / Rens. 03 80 26 44 61
– [email protected]
Yannick Masson, photographe, s'associe à Pascal Minguet, peintre, pour vous faire redécouvrir leurs
œuvres extraites de l’exposition 2012 « les Climats, c’est quoi ? » du Musée de Nuits-Saint-Georges.
Du 24 mai au 1er juin
EXPOSITION / CONFERENCE : « Exposition d’étiquettes de vin portant un nom de climat »
10h-12h (weekend) / 14h-18h, Caveau du Baillage
Rue Sonoys / Entrée libre (vernissage le 24 mai à 11h) / Rens. 03 85 49 42 99 –
[email protected]
L’Association Bourgogne Oenographilie propose tout au long de l’année des animations autour des
Climats de Bourgogne, afin de soutenir la candidature. C’est dans ce cadre qu’est organisée une
exposition d'étiquettes de vin portant un nom de climat suivant 2 axes : la présentation des
étiquettes par appellation et par famille toponymique (nature du terroir, relief…). L’exposition sera
complétée par une conférence sur les noms de Climats (toponymie), animée par Mme DUMAS,
toponymiste le 24 mai à 16h (durée : 2 heures).
Du 25 mai au 30 juin
EXPOSITION : « Au cœur des fleurs et des Climats de Bourgogne »
14h30-19h (du lundi au jeudi) – Atelier les Bijoux de Mala
14 rue des Grands Vignes, lieu-dit Corboin / Entrée libre (vernissage le 25 mai à 17h) / Rens. 03 80 53
78 47 – [email protected]
L’atelier « Les Bijoux de Mala », situé au lieu-dit Corboin, vous propose une exposition de
photographies des Climats de la Côte de Beaune. Réalisées par Julien Roussiot, jeune photographe de
la région, elles permettent de mieux découvrir la richesse et la diversité des paysages de la Côte
viticole.
Samedi 24 et jeudi 29 mai
PARCOURS DECOUVERTE PHOTO : « Les Climats de la Côte de Nuits »
13h30-17h30 – Départ Le Fief 3 Place de la République / Rens. et réservation (groupe de 20
personnes – chaussures de marche conseillées) : 03 80 20 10 40- [email protected]
Partez à la découverte des Climats de Nuits-Saint-Georges ! A travers un jeu de piste au milieu des
vignes, vous serez initié à la prise de vue par Yannick Masson, photographe-plasticien. Il vous
proposera de retrouver les cadrages des photographies sélectionnées pour l’exposition thématique
du Musée de Nuits-Saint-Georges : LES CLIMATS C’EST QUOI ?, que vous retrouverez lors de la
semaine des Climats au Fief à Nuits-Saint-Georges. Ces parcours de découverte des Climats sont
destinés à tous les amateurs de photographie, passionnés de la nature des Climats, pour une
initiation à la prise de vue simple, abordable, et ludique. Tous niveaux.
Lundi 26 mai
CONFERENCE / DEGUSTATION : « Climats et bulles de Bourgogne, une histoire séculaire »
16h-18h – Imaginarium (organisé par la Maison Boisset)
Avenue du Jura / Entrée libre / Rens. et réservation (places limitées) : 03 80 62 61 40 –
[email protected]
Bien avant que ne soit reconnue l’AOC Crémant de Bourgogne, les Climats de notre région
s’exprimaient déjà de façon pétillante. La maison Boisset, mécène de la candidature, vous invite à
découvrir le rôle décisif qu’ont joué les spécificités de chaque climat dans l’élaboration des Crémants
de Bourgogne. Pour illustrer ce propos, une conférence d'un historien retracera le rôle des Climats
dans l’histoire de la bulle en Bourgogne. Ensuite, une dégustation comparée de vins issus de Climats
puis de Crémants de Bourgogne élaborés avec ces vins vous permettra de mettre en lumière cette
particularité unique en France.
NOUVEAU
- pas
présent sur
le
programme
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Vendredi 30 mai
EXPOSITION - VISITE GUIDEE - DEGUSTATION - ANIMATION : « Expression du terroir et des climats»
10h30, 11h30, 14h30 et 15h30 – La Cour Chez Jules et Marchand-Tawse
9 rue Julie Godemet / Exposition gratuite - Dégustation5 € / Rens. : 03 80 61 02 32 [email protected]
Les climats sont ici déclinés pour éveiller tous vos sens. Exposition photo, visite guidée des caves,
dégustation, découvertes olfactives pour les enfants et atelier gastronomique pour les gourmands !
 Exposition photographique « Vigne et vin », de Jakub Honcu
 Visite guidée des caves, tout en ayant accès à une dégustation (5 €)
 Activités olfactives pour les enfants
 Atelier gastronomique, en partenariat avec JEAN’SEIGNE, animé par Mr Guelton pour un
accord parfait entre terre, mer et vins issus des climats. Un pain spécial sera également créé
pour cette journée des Climats.
Jeudi 29 mai
CIRCUITS DECOUVERTE : « Randonne avec ton smartphone – visite guidée de la butte de Corton
grâce à l’application mobile de découverte des Climats à pied »
10h-13h – Départ sur le parking de la Poste Rens. et réservation (places limitées) : www.cotedor-tourisme.com
Partenaire de la première heure, Côte d’Or Tourisme vous propose de découvrir en avant-première
l'application mobile de découverte des Climats de Bourgogne à pied sur l’un des sentiers proposées :
celui de la Butte de Corton. La randonnée, guidée, via l’application mobile, sera accompagnée par
Côte-d’Or Tourisme qui pourra répondre à vos éventuelles questions. Un pot sera organisé à la fin du
parcours. Tous niveaux.
NOUVEAU
- pas
présent sur
le
programme
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Du 24 mai au 1er juin (sauf les dimanches et lundi)
DEGUSTATION : « Dégustation dans les vignes de Savigny-les-Beaune »
10h-12h / 13h30-17h, Domaine Henri de Vallemont
Rue du docteur Guyot / Entrée libre / Rens. et réservation (uniquement sur RDV) : 03 80 21 50 59 –
[email protected] – www.hdv.fr
Apprenez à déguster deux Savigny-lès-Beaune rouge dans le vignoble au cours de cette animation.
Pour la dégustation : un Savigny-lès-Beaune 1er cru « Clos des Guettes » dégusté dans le vignoble
« Clos des Guettes » et un Savigny-lès-Beaune « Le Village » dégusté dans le vignoble « Le Village ».
Vous pourrez ensuite découvrir la comparaison possible entre ces deux vins sur les millésimes 2011
et 2012.
NOUVEAU
- pas
présent sur
le
programme
papier
NOUVEAU
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présent sur
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Du 24 mai au 1er juin
EXPOSITION – « Exposition-peinture par Joyce Delimata »
10h-18h, Mairie de Villars-Fontaine 15 Rue François Rodier / Entrée libre / Rens. et réservation : 06 75 94 18 82–
[email protected]
Venez découvrir les œuvres de l’artiste Joyce Délimata, artiste bourguignonne. Sa recherche picturale
trouve sa source dans l’univers du vin, qui l’entoure, où art et vie semble intimement liés. Elle peint
sur ses carnets au jour le jour pour chaque millésime, son ressenti, ses émotions face à la lente et
spectaculaire naissance du vin. Une palette de couleur, un camaïeu de couleurs chaudes au service
de ses œuvres !
Mercredi 28 mai
CONFERENCE – « Terroirs des Hautes Côte de Nuits et de la Côte »
18h30, Mairie de Villars-Fontaine
15 Rue François Rodier / Entrée libre / Rens. et réservation : 06 75 94 18 82–
[email protected]
Conférence de Jacky Rigaux « Terroirs des Hautes Côte de Nuits et de la Côte », suivie d’une
dégustation des vins des vignerons de Villars Fontaine.
Du 24 mai au 1er juin
EXPOSITION PHOTO : « Regards Partagés »
9h-18h30 - Château du Clos de Vougeot
Entrée visite 5 € / Rens. 03 80 62 86 09
Signée Armelle, Jean-Louis Bernuy et Michel Joly, cette exposition parcourt en images toute la
diversité des Climats. Lumières, couleurs, matières, architectures, paysages, travail, tradition… ils
posent un regard artistique sur la candidature.
Du 24 mai au 1er juin
EXPOSITION / ANIMATION : « Parcours aux arômes »
9h-18h30 - Château du Clos de Vougeot
Entrée visite 5 € / Rens. 03 80 62 86 09
Lors de la semaine des Climats, venez découvrir et tester votre nez autour d’une animation ludique
et pédagogique pour les petits et les grands, en libre accès : « le parcours aux arômes ». Un nouveau
concept original, dédié aux sens et à la mémoire olfactive, qui vous permettra de reconnaître 20
arômes fondamentaux des vins blancs et rouges. Les enfants seront également invités à découvrir
des arômes particuliers.
Du 24 mai au 1er juin sauf les dimanches
Le Crédit Agricole Champagne-Bourgogne
Rens. 03 80 63 55 23 - [email protected]
Grands mécènes de la candidature, les agences de Côte-d’Or et de l’Yonne sensibilisent
collaborateurs et visiteurs aux Climats de Bourgogne.
Du 24 au 1er juin sauf les dimanches
La Banque Populaire Bourgogne Franche-Comté
Rens. 03 80 46 77 19 - [email protected]
Grand mécène de la candidature et partenaire de la première heure, la Banque Populaire BFC affiche
son soutien : documentation à disposition dans les accueils des agences et badge pour chaque
collaborateur.
Via Bourgogne – Frenchwines.com
« Les Climats du vignoble de Bourgogne à Beijing »
Lundi 26 mai - CONFERENCE / DEGUSTATION Chez Gome - PEKIN (Chine)
Vendredi 30 mai - DINER / DEGUSTATION Aman Resort Beijing - PEKIN (Chine)
Journées d’information et de sensibilisation aux climats du vignoble de Bourgogne à Beijing.
Rens.www.frenchwines.com