Les Etangs de COROT

Les Etangs de COROT
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*** Maitre d’hôtel***
L’hôtel Les Etangs de Corot, établissement 4 étoiles composé de 43 chambres, d’un restaurant étoilé Le
Corot, d’une brasserie Le Café des Artistes (Bib gourmand 2014) et d’un Spa Caudalie recherche un
Maître d’Hotel H/F en CDI.
En qualité de Maître d’Hôtel, vous êtes chargé(e) d’assurer la satisfaction optimale du client sur le
service dont vous avez la responsabilité. Vous organisez et coordonnez le personnel dont vous avez la
charge.
Vos missions principales seront les suivantes:
– Mettre tout en œuvre pour assurer en permanence l’état optimal du point de vente, garantir le suivi de
l’entretien et de la propreté de la salle de restaurant et des espaces communs.
– Veiller au bon déroulement du service et participer à l’ensemble des opérations de l’accueil client à
l’encaissement.
– Développer une attitude commerciale propre à optimiser les performances du point de vente et à
promouvoir l’ensemble des services de l’hôtel.
– Mettre en œuvre les moyens nécessaires afin d’assurer la bonne coordination du service en salle avec
les cuisines.
– Veiller à l’ensemble des approvisionnements et des stocks selon les procédures de l’hôtel.
– Organiser et coordonner le travail de son équipe.
D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle et
votre sens commercial mais également par votre rigueur et votre souci du détail.
Vous justifiez d’une expérience significative sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme
; vous maîtrisez les techniques de service et de vente ; expérience en gestion d’équipe et gestion des
plaintes.
Pour plus d’information, n’hésitez pas à découvrir notre établissement sur le site www.etangs-corot.com
ou à contacter Anne-Cécile Martineau ([email protected]).