journée d`information viticole journée d`information

PALAIS DE BEAULIEU
DANS LE CADRE DE SWISS EXPO
CES JOURNÉES SONT RÉALISÉES
AVEC LE SOUTIEN DE
JOURNÉE
D’INFORMATION
VITICOLE
JEUDI 12 JANVIER 2017
JOURNÉE
D’INFORMATION
ŒNOLOGIQUE
ACCÈS EN VOITURE
Sortie autoroute Lausanne-Blécherette
Parkings du Vélodrome ou Blécherette
ACCÈS EN BUS DEPUIS LA GARE CFF
Ligne 3 - sortie Beaulieu-Jomini
Ligne 21 - sortie Beaulieu
VENDREDI 13 JANVIER 2017
JOURNÉE D’INFORMATION VITICOLE
JOURNÉE D’INFORMATION ŒNOLOGIQUE
JEUDI 12 JANVIER 2017 - SALLE « ROME »
PALAIS DE BEAULIEU - LAUSANNE
VENDREDI 13 JANVIER 2017 - SALLE « ROME »
PALAIS DE BEAULIEU - LAUSANNE
8h45 OUVERTURE DES PORTES
8h45 OUVERTURE DES PORTES
9h00 SALUTATIONS DE BIENVENUE
9h00 SALUTATIONS DE BIENVENUE
9h05 PRÉSENTATION DE LA JOURNÉE
PRÉSENTATION DE LA JOURNÉE
PROTECTION DE LA VIGNE
9h15 9h10
LUTTE CONTRE LES MALADIES FONGIQUES: LES CAUSES DE SUCCÈS ET DE DÉBOIRES
DÉVELOPPEMENTS RÉCENTS EN ŒNOLOGIE, MICROBIOLOGIE ET ANALYSE DES VINS
Frédéric Blanc, président de VITIplus
Christophe Carlen, Agroscope
Présidence: Olivier Viret
Pierre-Henri Dubuis, Agroscope
9h30
ALTERNATIVES AUX PRODUITS PHYTOSANITAIRES:
LES ENSEIGNEMENTS DE DIX ANNÉES D’ESSAIS EN BOURGOGNE
9h20
9h40
Conrad Briguet, Directeur de Changins
David Rojard, ProConseil sàrl
Roland Riesen, Changins - Haute Ecole de Viticulture et Œnologie
STABILITÉ TARTRIQUE: LES DIFFÉRENTS OUTILS À DISPOSITION POUR LA STABILISATION DES VINS
Julien Ducruet, Changins - Haute Ecole de Viticulture et Œnologie
STABILITÉ PROTÉIQUE: ENJEUX AUTOUR D’UNE MEILLEURE UTILISATION DE LA BENTONITE
Pierre Petitot, Chambre d’agriculture de Côte-d’Or, Beaune
10h05
ACTUALITÉS PHYTOSANITAIRES: QUESTIONS ET DÉBAT
10h20 PAUSE
10h00 STABILITÉ MICROBIOLOGIQUE: LA CHASSE AUX BRETT EST OUVERTE
Anne-Claire Silvestri, Changins - Haute Ecole de Viticulture et Œnologie
10h35
DROSOPHILA SUZUKII: ÉTAT DES LIEUX ET LUTTE
10h20 PAUSE
10h55
FLAVESCENCE DORÉE ET SON VECTEUR AU NORD DES ALPES
10h35
SUIVI DES FERMENTATIONS EN CAVE AVEC UNE MÉTHODE RAPIDE ET FACILE À IMPLÉMENTER
VITICULTURE
10h55
COLLAGE DES MOÛTS ET DES VINS A LA PATATINE
11h15
UTILISATION DES FIBRES VÉGÉTALES POUR LA RÉDUCTION DES RÉSIDUS DE PESTICIDES DANS LES VINS
11h35
DISCUSSION ET CLÔTURE DE LA JOURNÉE
11h15
Patrik Kehrli et Christian Linder, Agroscope
Santiago Schärer et Christian Linder, Agroscope
Présidence: David Rojard
NOUVEAUX CÉPAGES AGROSCOPE: LES SAVEURS DU SUD
Jean-Laurent Spring, Agroscope
11h30 GESTION DE L’ALIMENTATION AZOTÉE DANS LES TERROIRS VAUDOIS
Vivian Zufferey, Agroscope
11h50
DISCUSSION ET CLÔTURE DE LA JOURNÉE
Benoît Bach, Changins - Haute Ecole de Viticulture et Œnologie
Yannick Wagner, Changins - Haute Ecole de Viticulture et Œnologie
Luigi Moio, Université de Naples Frédéric II
Johannes Rösti, Agroscope
La participation aux conférences est gratuite. Elle nécessite
cependant le paiement d’une entrée de CHF 14.- à Swiss Expo.
ProConseil - 021 614 24 31
[email protected]
En partenariat avec