Best Practices Poster-French - National Watermelon Promotion Board

L’ABC du melon d’eau
Conseils tout simples du
National Watermelon Promotion Board
1. Faites passer le mot : le melon
6. Tirez pleinement
Dans une proportion de 74 %, les
clients se disent plus susceptibles
d’acheter du melon d’eau sachant qu’il
s’agit d’un aliment sain. Ainsi, présentez
l’information nutritionnelle partout
où vous le pouvez : sur les affiches et les
présentoirs, ainsi que dans les bulletins
d’information et les annonces.
Les présentoirs colorés
attirent l’attention et
moussent les ventes.
d’eau est nutritif et délicieux.
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2. Offrez à vos clients ce
dont ils ont envie toute l’année.
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Non plus réservé aux pique-niques,
le melon d’eau est offert à l’année,
même sous les latitudes
les plus froides.
3. Une meilleure accessibilité
pour de meilleures ventes.
Utilisez des panneaux rabattables et
transférez les melons difficiles à
atteindre sur le dessus des
présentoirs pleins.
4. Utilisez des autocollants à code
PLU afin d’éviter les erreurs et
les pertes de recettes.
Chaque sou compte! En utilisant des
autocollants à code PLU, vous vous assurez
que les clients obtiennent ce pour quoi ils
paient et que vous réalisez les profits
que vous méritez.
5. Placez les melons entiers
et, à proximité, les
melons coupés.
Créez un effet visuel attrayant et
accroissez les ventes des deux
produits, en moyenne de 67 %.
profit des présentoirs.
7. Enlevez-les
du plancher!
Vous ne mangeriez pas de
la nourriture qui se trouve
sur le plancher, n’est-ce pas?
Vos clients non plus!
8. Les melons d’eau et
les bananes ne se
mélangent pas.
Les bananes produisent
de l’éthylène, un gaz qui altère
la saveur et l’apparence des
melons d’eau. Séparez-les!
9. Réduisez les pertes.
Regardez votre étalage du point
de vue d’un client, puis retirez
les melons endommagés.
10. Vérifiez la température pour que les
melons demeurent savoureux.
Conservez et exposez les melons
entiers à une température de 10 à
15 °C (50 à 59 °F), et présentez les
melons d’eau coupés dans des
armoires réfrigérées, à une
température de 0 à 5 °C
(32 à 41 °F).