CARTE DU RESTAURANT Le restaurant vous accueille de 12h00 à

CARTE DU RESTAURANT
Le restaurant vous accueille de
12h00 à 14h00
et de 19h30 à 22h00 en semaine
et de 19h30 à 23h00 vendredi, samedi et veilles de
jours fériés
Fermeture : Samedi midi et lundi
Fin de la prise des commandes 15 minutes, avant la fermeture du Restaurant
Nous cuisinons l'oignon de Roscoff - AOC
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Les apéritifs
Anis 2cl, Muscat 4cl,
Martini 4cl, Campari 4cl, Porto 4cl
Kir 10cl (Cassis, Mûre, Pêche, Framboise)
Kir Pétillant 10cl (Nature ou Crème)
Suze 4cl
Américano 6cl (Martini blanc, Martini Rouge, Campari, Gin)
Les eaux
Vittel
San Pellegrino
Eau de Source Cristaline
Les champagnes
Perrier Jouet « Grand Brut » 37,5cl
Mercier Brut 75cl
La coupe de Mercier Brut
Perrier Jouet « Grand Brut » 75cl
Dom Perignon 75cl
Les boissons chaudes
Café expresso
Décaféiné
Grand chocolat
Thé aromatisé
Les digestifs
Cognac Bisquit*** 4cl
Calvados « Busnel » VSOP 4cl
Les eaux de vie
Kirch, Poire William 4cl
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
3,10
3,10
3,10
3,10
3,10
7,50
50cl
100cl
3,00
3,40
4,00
4,60
1,00
40,00
60,00
9,00
70,00
170,00
1,50
1,50
3,30
2,50
6,00
6,00
6,50
Pause déjeuner 9,80 €
Servie le midi du mardi au vendredi - Hors jours fériés
.Plat du jour
.Jambon grillé, sauce au choix et ses frites maison
***
.Café
Formule découverte 12,90 €
Servie le midi du mardi au vendredi - Hors jours fériés
.Plat du jour
.Jambon grillé, sauce au choix et ses frites maison
***
.Dessert du jour
.Coupe glacée (2 boules au choix)
***
.Café
Formule Moussaillon 8,50 €
(Réservée aux enfants de moins de 10 ans)
.Steak et ses frites maison ou autre accompagnement
.Jambon grillé et ses frites maison ou autre accompagnement
***
.Coupe glacée (1 boule au choix)
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Suggestions
.Traditionnel foie gras de canard maison
Apéritif en toasts
Entrée à l'assiette
5,00
11,00
Vin au Verre
Côteau du layon Terrebrune 12 cl
.Andouillette grillée, sauce au choix et ses frites maison
.Faux filet XL grillé, sauce au choix et ses frites maison
.Salade gourmande
3,50
13,00
17,00
14,00
saumon fumé, jambon sec, oeuf, tomate, avocat, Saint Maure sur toasts
Sauces : poivre, roquefort, béarnaise
Formules Escale
Vous composez votre menu au choix à l'aide de la page ci-contre
.Entrée + Plat
18,00
.Plat + Dessert
17,00
.Entrée + Plat + Dessert
20,00
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Entrées 6,50 €
Tatin d'oignons de Roscoff et andouille de Geméné, salade parfumée au vinaigre
de cidre
Oeufs brouillés au saumon fumé et fromage frais, parfumés aux fines herbes et
ses mouillettes
Petit pot de foie de volaille confit maison au porto, toasts pain de campagne
ailés
Fraîcheur de crabe et crevette, coleslaw maison et sa crème de cacahuète
Vulcano
Salade, avocat, pamplemousse, jambon sec, tomate, oeufs, crème de basilic et tomate
Plats 13,50 €
Pièce de boeuf grillée, sauce poivre vert
Côtes d'agneau parfumées aux herbes et au miel d'acacia, et sa crème d'ail
Brochette de poulet mariné Tandoori et noix de coco, et raisins blonds
Blanquette de merlu (merlu, carotte, oignons, champignons)
Filet de cabillaud rôti meunière sur sa compotée d'oignons aux câpres
Garniture au choix : Frites maison, riz, tagliatelles, poêlée de légumes
Accompagnements supplémentaires : 2 €
Desserts 5,50 €
Panna cotta au Salidou, compotée de pomme
Véritable moelleux chocolat, au coeur chocolat blanc, rafraîchi à la vanille
Charlotte aux fruits rouges, et son coulis fruits rouges
Assortiment des pâturages et salade
Fourme d'Ambert, Camembert, Saint Maure
Glaces
Dame Blanche, café ou chocolat liègeois
2 boules de glaces ou sorbets et chantilly
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Vins en bouteille
Vins Rouges
*Sélection Tranchant Grenache V.D.P
*Bordeaux Sup. « Château Belle Croix » A.O.P
*Bordeaux « Château Graveline » Cuvée Carrat A.O.P
*Graves « Château d'Arricaud » A.O.P
*Lussac Saint Emilion Château « Busquet » A.O.P
*Saint-Nicolas de Bourgueil « P Lorieux » A.O.P
*Côtes du rhône « Domaine de la soumade » A.O.P
Vins Rosés
37,5cl
12,00
16.50
17.00
26,00
18,00 29,00
15,00 24,00
21,00
50cl
*Sélection Tranchant Grenache V.D.P
*Côtes de Provence « Domaine des Vingtinières » A.O.P
Vins Blancs
*Sélection Tranchant Chardonnay V.D.P
*Bordeau Château « La Freynelle » A.O.P
*Chablis « Domaine du Colombier » A.O.P
*Côtes du Rhône « La Grivelière » A.O.P
*Côteau du layon « Terrebrune » A.O.P
75cl
12,00
12,00 18,00
37,5cl
75cl
12,00
18,00
18,00 29,00
15.50
20,00
* Vins issus de propriétaires récoltants, distribués par AD VINAM AETERNAM
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
75cl
Notre sélection au détail
Verre 12cl
Sélection Tranchant Grenache V.D.P Rouge
Saint Emilion « La Rose Perruchon » A.O.P. Rouge
Côtes de Bourg « Château la Bataille »A.O.P. Rouge
Sélection Tranchant Grenache V.D.P Rosé
Bandol « Restanques »A.O.P. Rosé
Sélection Tranchant Chardonnay V.D.P Blanc
Macon Village « Les Emalières » A.O.P. Blanc
Côteau du layon « Terrebrune » A.O.P. Blanc
Carafon 25cl : 5,90 €
Saint Emilion « La Rose Perruchon » A.O.P. Rouge
Côtes de Bourg « Château la Bataille »A.O.P. Rouge
Bandol « Restanques » A.O.P. Rosé
Macon Village « Les Emalières »A.O.P. Blanc
Carafe 50cl : 11,80 €
Saint Emilion « La Rose Perruchon » A.O.P. Rouge
Côtes de Bourg « Château la Bataille » A.O.P. Rouge
Bandol « Restanques » A.O.P. Rosé
Macon Village « Les Emalières » A.O.P. Blanc
L'abus d'alcool est dansgereux pour la santé, à consommer avec modération.
2,50
3,00
3,00
2,50
3,00
2,50
3,00
3,50