3protocole de prise en charge dietetique ORL Am

UNITE TRANSVERSALE DE NUTRITION
Contacts UTN :
Pr Antoine AVIGNON, Médecin Responsable : 06-65-84-91-76
Dr Ariane SULTAN, Médecin Coordinateur : 06-65-84-91-70
Dr Vincent Attalin ,Médecin :06 65 84 94 88
Bureau des Diététiciennes : 04.67.33.86.16
Jackie Roussel bip : 3.00.22
[email protected]
Protocole de prise en charge diététique des patients dénutris
ORL A HC
Patient dénutri
Prescription:
de prise en charge diététique pour
dénutrition
Médecins
A noter
dans les transmissions
Diagnostic nutritionnel
-Evaluation des apports énergétiques
-Calcul des besoins énergétiques
Diététicienne
Diététicienne
Noter les patients à peser
2 fois par semaine
AS
iDE
Alerte
Diététicienne si perte de poids
A noter
Sur les transmissions et
sur le planning AS
A noter
sur le planning AS
A noter
dans les transmissions
et sur planning AS
Si nutrition orale
Si nutrition enterale
Diététicienne
et médecins
AS
IDE
ASH
Diététicienne
Diététicienne
IDE en coupé
29/03/2012
Signatures
Mettre une fiche alimentaire sur trois jours
calcul des calories journaliers
si besoin: prescrire des compléments alimentaires (CNO)
en dehors des repas 16h et 22 h
Distribution des compléments
surveillance des apports
alerte diet
si refus CNO et apports insuffisants
Informer le médecin
si échec
de la prise en charge diététique orale
pour envisager
une nutrition thérapeutique
Progression de la nutrition entérale
et suivi nutritionnel
Traçabilité calibre et repère SNG
Traçabilité de la NE
et de la tolérance NE
alerte diet
si NE< prescription
si intolérance
Si nutrition NE pour la sortie
Soutien à la prescription
Qualitativement et quantitativement
Noter l'état nutritionnel du patient
Cf charte
Education en vue de la sortie
du patient et /ou à sa famille
pour enrichissement et fractionnement
avec support écrit
et
si besoin demande d'appel à un prestataire
pour CNO
Appel à un prestataire de service
Cf charte