FICHE D`INSCRIPTION REPAS MEDIEVAL.pub

L’Office de Tourisme de la Pointe de Saire
Vous souhaite la bienvenue à la
1ère Fête du Prince Noir à Quettehou
Menu du Roi Edouard
Apéritif (un verre d’hypocras)
L’hypocras est une ancienne boisson à base de vin, sucrée au
miel et aromatisée. C’est un breuvage connu dans toute
l’Europe médiévale.
Paté de volailles et leurs foies
Ce pâté est composé de chair de porc hachée, de blancs de
volailles et de foies, aromatisé d’un peu de vin rouge, d’épices
(poivre, sel, herbes aromatiques, de gingembre, muscade ..)
Brouet aux haricots
Ce brouet est composé de haricots divers préparés avec des
oignons brunis, accompagnés de saucisses, de petits morceaux
de viande de porc et aromatisé d’herbes, sel, épices diverses
(douces) ; le tout dans une sauce à base de graisse de canard,
d’eau et de vin.
Fromage
A cette époque, le fromage était principalement à base de lait
de vache et rappelle le Brie actuel.
Pour les enfants
Menu du Prince Noir
Dessert
Jambon - Chips
Fromage - Yaourt
Pain aux fruits secs (fruits coupés en petits morceaux)
Pain - Vin - Cidre - Eau
Eau - Jus d’orange
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Quettehou
REPAS MEDIEVAL
DIMANCHE 14 AOÛT 2016
Participera au repas et à la visite au tarif de :
Nombre de personnes : ……..
20 €/adulte
10€/enfant de 6 à 12 ans
2 € enfant de moins de 6 ans
Adulte x 20 € =
Enfant x 10 € =
Enfant x 2 € =
Montant total :
Règlement effectué par chèque en espèces …………….
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