Les petits bouchons

mixeur/robot
de cuisine KitchenAid®
Les Petits Bouchons
832, chaussée d’Alsemberg à
1180 Uccle
Tél. 02/378 09 90
Fermé le mardi soir,
le samedi midi et le dimanche
[email protected]
www.lespetitsbouchons.com
Teintes métallisées surnaturelles
Ces teintes métallisées surnaturelles
font du nouveau
mixeur/robot de
cuisine KitchenAid® un pôle
d’attraction envoûtant. Pour créer sa
nouvelle palette de
teintes, KitchenAid s’est inspiré
du conte moderne
« Alice au pays
des merveilles ». Les modèles rouge
pomme, bleu électrique et truffe noire
font ressurgir la magie d’un monde
étincelant et placent tous les chefs
de cuisine devant un choix audacieux…
En ce qui concerne la qualité du
mixeur/robot de cuisine KitchenAid®,
vous êtes tranquille.
Pétrin à mouvement planétaire et bol
à mélanger de grande capacité muni
d’un verseur-protecteur et d’une poignée ergonomique. Grâce à son puissant moteur à entraînement direct, le
fonctionnement de ce robot de cuisine
est pratiquement inaudible. L’exécution en fonte dont les lignes galbées
facilitent le nettoyage garantit de surcroît une robustesse à toute épreuve.
- Prix indicatif des modèles rouge
pomme, bleu électrique et truffe
noire : 629 euros
- Accessoires standard : bol en verre
de 4,83 litres, batteur plat, crochet
pétrisseur et fouet.
- Accessoires en option : verseurprotecteur, batteur plat souple, hachoir, tranchoir et râpe à cylindre,
tambours en option, passoire à fruits
et légumes, jeu de rouleaux et couteaux à pâtes, accessoire pour raviolis, presse-agrumes, accessoire
à farcir les saucisses, plateau pour
aliments, moulin à céréales, ouvreboîte, sorbetière, bols en option et
housse de protection
pour mixeur.
www.
KitchenAid.be
Petits bouchons pour grande
gourmandise…
Les amateurs de musique folk nés voici
quelques années se souviennent certainement
d’un bistrot où se produisaient des groupes
réputés dans le monde entier.
Exit les concerts « bobo » et place, depuis le
premier juillet 2009 à des gammes nettement
plus gourmandes avec la nouvelle enseigne
« Les Petits Bouchons ».
Le décor, présente une inimitable ambiance
de vieux bistrot bruxellois, rafraîchie, mais
néanmoins toujours marquée du sceau d’une
authenticité qu’aucun décorateur branché ne
pourrait jamais rendre.
La gentillesse de l’accueil, ensuite, avec aux
commandes de l’établissement le pétillant
Momo. Cet excellent professionnel de la
salle a fait ses armes durant de nombreuses
années aux Brasseries Georges avant de se
lancer dans sa propre aventure. Un véritable
passionné des métiers de l’accueil, qui n’a
pas son pareil pour mettre les clients à l’aise.
La carte avec la main aussi experte que féminine de Gwendoline, la compagne de
Momo, qui dirige la cuisine avec autant
d’enthousiasme que de générosité. Ayant
suivi une excellente formation professionnelle
à l’Infac, d’où sont sorties des «pointures»
comme Yves Mattagne pour ne citer que lui.
Notre « lady chef » pratique ici une cuisine
belgo-française largement influencée par les
produits de saison tout en restant dans des
balises relativement classiques et bien de
chez nous, voire françaises. En témoignent
des croquettes aux crevettes que l’on aimerait
trouver dans des enseignes pourtant plus réputées mais également, de succulents escargots de Bourgogne d’un équilibre parfait.
Que dire encore de préparations tout aussi
classiques mais parfaitement exécutées,
comme l’incontournable sole belle meunière
-tarifée d’une manière inhabituellement raisonnable -ou le coquelet fermier français
2011
élevé au sol et
sa
véritable
pomme dauphine. Comment
ne pas craquer
pour la terrine
de foie gras maison servie avec
son petit pain
brioché au raisin
ou encore de
l’authentique
saucisson pistaché lyonnais et ses délicieuses
pommes à l’huile ?
Au chapitre des desserts enfin, comment résister à la tentation d’une amusante « mousse
au chocolat Toblerone » ou d’une crème
brûlée faite à base de lait fermier ?
Avec, tous les jours, une série de suggestions
100 % bio, et, le midi, des plats du jour à 9
€ et un mini menu à 12,50 €, avec des vins
maison aux alentours de 18 € la bouteille,
voilà décidément des « Petits bouchons »
que l’on n’hésite franchement pas à faire
sauter pour le plus grand plaisir ! Ceci
d’autant plus que la maison va jusqu’à
soigner ses plus jeunes hôtes en leur prodiguant, jusqu’à 12 ans, de sympathiques plats
enfants proposés aux alentours de 7 €.