COMMUNIQU É DEPRESSE L`Orient rencontre l`Occident - HES-SO

COMMUNIQUÉ
DE
PRESSE
L'Orient rencontre l'Occident: deux des meilleures
hôtelières mondiales signent un programme d'échange
écoles
16.10.2013
L'école de gestion hôtelière et touristique (SHTM) de l'université polytechnique
de Hong Kong (PolyU) et l'Ecole hôtelière de Lausanne (EHL), Suisse, viennent
de signer un accord relatif à un programme d'échange visant notamment à
développer chez les étudiants une vision globale et une ouverture culturelle.
Un protocole d'entente (MoU) a été signé par le professeur Kaye Chon, doyen et
professeur titulaire de la SHTM, et M. Michel Rochat, Directeur général de l'EHL, ce jour
(16 octobre) dans les locaux de la SHTM à Hong Kong. La cérémonie de signature a eu
lieu en présence d'éminents représentants officiels de Suisse et des invités de l'industrie
hôtelière, dont Madame Rita Hämmerli-Weschke, Consule générale de Suisse à Hong
Kong et Macau, M. André Witschi, président du Conseil de Fondation de l'EHL, M. Felix
M. Bieger, ancien élève de l'EHL, The Hong Kong & Shanghai Hotels Ltd, M. Fritz
Sommerau, Directeur général, Gateway Hotel et M. Fabien Fresnel, Directeur de
l'enseignement et de la recherche à l'EHL.
Les deux institutions considèrent cet accord comme la première étape d'une
collaboration future. Dans le cadre du MoU, chaque institution convient d'échanger des
étudiants pour une période allant d'un semestre à une année universitaire. La SHTM
devrait recevoir 15 étudiants de l'EHL et envoyer un nombre similaire d'étudiants à l'EHL
durant la même période.
Pour M. Rochat, le MoU est une étape importante vers le renforcement des liens entre
les deux institutions et la création de valeur ajoutée pour les étudiants. «Nous espérons
aider nos étudiants dans leur carrière, en encourageant leur évolution et leur
employabilité. Enthousiastes et talentueux, nos étudiants sont le principal atout de notre
école. Leur permettre d'acquérir de l'expérience, notamment sur le marché asiatique,
est essentiel pour leur évolution de carrière.»
Seuls les étudiants présentant de solides résultats scolaires et un bon niveau en anglais
seront retenus pour participer au programme.
Le professeur Kaye Chon, doyen et professeur titulaire de la SHTM, estime que ses
collègues partagent le même engagement pour former les générations futures.
«L'attitude de nos étudiants est très importante», déclare-t-il. «Nous les aidons à
réfléchir, apprécier différentes cultures et acquérir une vision globale. Nous nous devons
de fournir aux étudiants la meilleure expérience éducative durant leur scolarité.»
L'environnement stimulant de la SHTM encourage une solide culture de la recherche, en
permettant aux étudiants d'apporter des contributions positives à la croissance et à
l'amélioration de la formation et de la recherche dans les domaines de l'accueil et du
tourisme. Depuis que la SHTM est devenue leader mondial de la formation hôtelière, ses
diplômés sont très recherchés par les instituts universitaires et de recherche, aussi bien
locaux qu'étrangers.
Yong Chen, titulaire d'un doctorat de la SHTM, rejoindra l'Ecole hôtelière de Lausanne en
janvier 2014 en tant que professeur assistant. «Nous sommes fiers de nous associer à
l'EHL, le berceau mondial de la formation hôtelière, et de former les futurs leaders de la
formation hôtelière mondiale», déclare le professeur Chon.
En outre, Stéphanie Pougnet, professeur assistant à l'EHL, a déjà inauguré le
programme de professeurs invités entre les deux institutions. Dans ce contexte, du 1er
août 2013 au 31 juillet 2014, elle donnera deux cours par semestre à la SHTM et
participera aux projets de recherche de l'école. Sur la base du feed-back de Mme
Pougnet, l'EHL souhaiterait renouveler l'expérience en 2014 avec un ou plusieurs autres
professeurs.
A propos de l'Ecole hôtelière de Lausanne (EHL)
Ambassadrice de la tradition hôtelière suisse, l'Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) est,
depuis 1893, pionnière dans la formation aux métiers de l'accueil. Elle a su créer et
inspirer une communauté professionnelle unique de 25'000 dirigeants de l'industrie unis
par les valeurs et l'héritage de l'EHL.
Référence mondiale, l'EHL propose trois programmes d'études de niveau universitaire à
des étudiants talentueux qui s'engagent dans les carrières internationales de l'industrie
de l'accueil:



Diplôme de gestion en Hôtellerie et Restauration
Bachelor of Science HES-SO en hôtellerie et professions de l'accueil
Programme Master (Executive MBA in Hospitality Administration)
Aujourd'hui, l'EHL offre à 2'000 étudiants passionnés originaires de près de 90 pays un
campus d'excellence et un enseignement de renommée mondiale.
Pour de plus amples informations: www.ehl.edu
Suivez-nous sur Twitter
A propos de l'école de gestion hôtelière et touristique (SHTM) de PolyUe
L'école de gestion hôtelière et touristique de PolyU (SHTM) est un organisme
mondialement reconnu de formation aux métiers de l'accueil et du tourisme. Une étude
publiée dans le Journal of Hospitality and Tourism Research en novembre 2009 l'a
classée au 2ème rang mondial des écoles hôtelières et touristiques sur le plan de la
recherche et des bourses.
Avec 65 professeurs originaires de 20 pays, l'école propose des programmes allant du
diplôme supérieur au doctorat. Membre du Knowledge Network de l'OMT, l'école a
obtenu en 2012 le McCool Breakthrough Award décerné par l'International Council on
Hotel, Restaurant and Institutional Education (I-CHRIE) pour sa percée significative avec
son hôtel d'application et de recherche – Hotel ICON – le cœur de l'approche novatrice
de l'école en matière de formation aux métiers de l'accueil et du tourisme.
Site de la SHTM: www.polyu.edu.hk/htm
Contacts
Directrice de la Communication
Anouck Weiss
[email protected]
+41 21 785 13 54
Attachée de presse
Pascale STEHLIN
[email protected]
+41 21 785 13 49
begin_of_the_skype_highlighting
GRATUIT +41 21 785 13
54 end_of_the_skype_highlighting
begin_of_the_skype_highlighting
GRATUIT +41 21 785 13
49 end_of_the_skype_highlighting
© 2013 Ecole hôtelière de Lausanne