le datura : une espèce toxique à connaître

Le Datura : une espèce toxique à connaître
Le Datura
Le Datura (famille des solanacées) est originaire
d’Amérique latine, elle est principalement présente dans
le Sud-Ouest. C’est une adventice du maïs, mais elle se
développe également dans les dérobées et de plus en
plus dans les prairies.
Le Datura est une espèce annuelle dont la période de
levée est du printemps à la fin d’été et tout travail du sol
pendant cette période favorisera la levée de cette
plante.
Le Datura est une plante très vigoureuse qui peut
atteindre 1,5 m de haut et plus de 2 m d’envergure. La
plante fleurit en été, produit des fruits épineux (murs en
cours d’automne) et jusqu’à des dizaines de milliers de
graines par an. Lorsque les graines ne peuvent lever
pendant une année, 30 % d’elles perdront leur pouvoir
germinatif, les graines sont donc viables longtemps dans
le sol.
Cette adventice est nuisible à la culture en place à cause
de son fort développement et de la compétition vis-à-vis
de la lumière, des éléments fertilisants, de l’eau. Mais
elle pose d’autres problèmes liés à sa toxicité : difficulté
de commercialisation des fourrages et surtout problème
sanitaire sur les troupeaux.
La toxicité du Datura
Le Datura est toxique à cause de la présence d’alcaloïdes dans l’ensemble de la plante mais en
proportion plus importante dans les graines et la tige. Les principes actifs agissent sur les systèmes
nerveux central et périphérique entraînant des troubles respiratoires, cardiaques et des
hallucinations. La plante est toxique pour l’homme et les animaux. Aujourd’hui, des cas
d’intoxications volontaires sont de plus en plus fréquents chez les toxicomanes. Mais des
problèmes sanitaires ont été identifiés avec des contaminations d’aliments pour le bétail et pour
l’homme.
L’intoxication des animaux par le Datura est très rarement due à son pâturage car son odeur est
dissuasive.
En revanche, le fait que le Datura soit une adventice du maïs, des dérobées, et des prairies, elle est
également retrouvée dans les fourrages voire les tourteaux. Cette plante riche en alcaloïdes
Chambre d'Agriculture Lozère – septembre 2013
conserve sa toxicité même si elle a été fauchée et il est impératif de ne pas distribuer les fourrages
contaminés aux animaux. Lors d’intoxication d’animaux, ils présentent souvent une
hyperexcitabilité pouvant aller jusqu’à des convulsions. Cette excitation peut être suivie par une
phase de dépression, l’animal sombre dans le coma et finit par mourir d’asphyxie. Les signes
nerveux sont accompagnés de problèmes digestifs, d’anorexie, de signes respiratoires et
cardiaques.
Tableau 1 : Dose de Datura entraînant des signes cliniques et la mort (Masurel E., Thèse, Ecole vétérinaire de
Toulouse, 2007)
Type
d’animal
Dose mortelle de Datura
Dose de Datura faisant apparaître
des signes cliniques
Bovin
(ex : 300 à 450 g de matière brute pour un
bovin de 500 kg)
0.06 à 0.09 % du poids vif
Ovin
Caprin
Porcin
10 g/kg poids vif par jour de fruit
1 g/kg de poids vif et par jour
10 g/kg poids vif par jour de feuilles
10 g/kg poids vif par jour de fruit
10 g/kg poids vif par jour de feuilles
10 g/kg poids vif par jour de feuilles pour les plus de 7 mois
chez les jeunes
2.2 à 2.7 mg par kg de poids vif
Il n’y a pas d’antidote et la seule solution est d’arrêter immédiatement la distribution du fourrage
contaminé.
Lutte contre le Datura
Le Datura est une adventice connue du maïs dans
le Sud-Ouest.
La stratégie de lutte contre le Datura dans le maïs
préconisée par Arvalis :
Zoom sur : la réglementation
Règlement (UE) n° 574/2011 de la
Commission du 16 juin 2011
Teneur maximale en Datura : 1 000mg/kg
d’aliment pour animaux d’une teneur en
humidité de 12%
*
Tableau 2 : Flore mixte dont graminées avec absence de relevées + Datura (Arvalis, 2012)
Pré-levée
CAMIX 3.75
AG
(TROPHEE 4 ou
ISARD 1.2 ou
DUAL GOLD 1.8)
Post-levée : le plus tard possible (+ ou - 8 feuille maïs)
LAUDIS 0.25 kg + Actirob 1L
CASPER 0.15 kg + adjuvant ou CONQUERANT 0.2 kg (si liseron)
CALLISTO 0.5 L + (CADELI 0.8L ou EMBLEM 1kg)
CALLISTO 0.5 L + PEAK 10g ou
CALLISTO 0.5 L + BIATHLON 35 g + Dash 0.5 L
CALLISTO 0.5 L + CASPER 0.1 kg
*
Adapter la dose d’anti-dicotylédones au stade des daturas. Ajouter un anti-graminées si relevées ; dans ce cas éviter
les mélanges sulfonylurées + tricétones + dérivés auxiniques et respecter les bonnes conditions d’applications.
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Le Datura est une adventice qui se maîtrise bien aux stades jeunes, la complexité réside
principalement dans le contrôle des levées échelonnées.
Une stratégie à base de pré-levée permet de grouper les levées (plus efficace si infestation récente)
puis un rattrapage en post qui doit être positionné le plus tard possible. en passage unique
l’efficacité n’est pas réelle.
Il est à noter que toute intervention mécanique sur le sol engendre des relevées de Datura
importantes. Le Datura profite de tous les passages de lumière pour se développer, un couvert
dense est un levier pour limiter sa levée.
Le déchaumage d’été après les pailles et le faux-semis permet d’épuiser les stocks de graines. Le
désherbage mécanique au stade plantule du Datura permet d’en éliminer, mais doit souvent être
associé à une lutte chimique raisonnée.
Attention au brûlage car le datura dégage une fumée qui est toxique pouvant provoquer des
assoupissements voire des pertes de connaissance.
Si vous avez observé cette plante dans une de vos parcelles, auges…
Vous pouvez prendre contact avec la Chambre d’Agriculture de Lozère :
Mélanie MASSEBEUF 04.66.65.62.00
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