La carte - La Poularde

LA CARTE
Chez nous, l'accent est mis sur la qualité et la fraîcheur des produits
qui proviennent de nos campagnes environnantes
POUR VOUS METTRE EN APPETIT
PETITE SALADE MELEE « Self-service à notre buffet »
7.50
GRANDE SALADE MELEE « Self-service à notre buffet »
14.--
SALADE CAMPAGNARDE (Lardons, œuf mollet, tomates)
15.--
FOIE GRAS DE CANARD « MAISON » CUIT AU TORCHON
21.--
RISOTTO AUX GRENOUILLES DESOSSEES
21.--
COCKTAIL DE CREVETTES CALYPSO
18.--
DUO DE SAUMON : FUME ET TARTARE
19.--
RISOTTO CREMEUX AUX ECREVISSES
21.--
DU LAC OU DE LA MER
FILETS DE PERCHE MEUNIERE « beurre blanc citronné »
27.--
FILETS DE PERCHE MEUNIERE
19.--
(Entrée ou ½ portion)
FILETS DE PERCHE AUX AMANDES
28.--
GAMBAS A L’AIL ET AU BASILIC
27.--
FILETS DE TURBOT AU CURRY DOUX ET AUX PERLES DE LEGUMES
30.--
FILET DE LOUP DE MER A LA CONCASSEE DE TOMATES ET OLIVES NOIRES
30.--
RISOTTO AUX ECREVISSES ET SAFRAN
28.--
GAMBAS A LA CHINOISE « AIGRE DOUX »
27.--
Garniture : Pommes frites, pommes allumettes, pommes nature, risotto ou riz nature
LES SPECIALITES DE LA MAISON
SOURIS D’AGNEAU « Mijotée en cuisson lente »
25.--
COQ AU VIN « Un plat traditionnel »
23.--
POULET AU PANIER « Tendre et croustillant », Frites
18.--
ENTRECOTE PARISIENNE 180 gr « Entremêlée et goûteuse »
28.--
CUISSES DE GRENOUILLES PROVENCALE « servie en cocotte » *
27.--
DESOSSEE DE CUISSES DE GRENOUILLES AUX PETITS LEGUMES
28.--
TARTARE DE BŒUF « coupé au couteau » selon votre goût *
28.--
*Les plats précédés d’une étoile sont servis uniquement le soir ou sur réservation à midi
LES PATES
TAGLIATELLES POULARDE
½ portion
15.00
19.50
(Poulet, champignons, tomate, crème, piments)
PENNE OU TAGLIATELLES AU PESTO
13.00
17.--
PENNE OU TAGLIATELLES A L’ARRABIATA
14.00
18.--
PENNE OU TAGLIATELLES CARBONARA
15.00
19.--
LES METS VEGETARIENS
ASSIETTE DE LEGUMES DU POTAGER
14.--
RAVIOLIS AUX TOMATES ET A LA MOZZARELLA Sauce crème et basilic
18.--
RISOTTO CRÉMEUX AUX CHAMPIGNONS
16.--
OMELETTE AUX LEGUMES SAISONNIERS
14.--
LES VIANDES
STEAK DE BOEUF 180 gr.
27.--
ENTRECOTE DE BŒUF 200 gr.
34.--
TOURNEDOS DE BŒUF 180 gr
42.--
SUPREME DE VOLAILLE A LA MOUTARDE AU CITRON VERT
28.--
MEDAILLONS DE VEAU AUX CHANTERELLES
38.--
COTELETTES D’AGNEAU A LA PROVENCALE
28.--
Garniture : Légumes de saison et à choix : pâtes, riz, risotto, frites, allumettes ou gratin dauphinois
LES SAUCES D’ACCOMPAGNEMENT :
MORILLES
8.--
ECHALOTES
6. --
POIVRE VERT
6.--
BEURRE MAISON
4.--
LES FONDUES : dès 2 personnes servies à volonté uniquement le soir jusqu’à 21h.30
Toutes nos fondues sont servies avec une petite salade mêlée du buffet, riz ou pommes allumettes ou frites
BRESSANE (Poitrine de poulet pannée à cuire dans l’huile)
28.--
POULARDE (Petits cubes de bœuf frais de 1er choix et / ou poitrine de poulet à cuire dans un bouillon de bœuf)
32.--
BOURGUIGNONNE (Bœuf frais et de 1er choix et / ou poitrine de poulet à cuire dans l’huile)
32.--
Prix pour les enfants : 5 à 10 ans : 15.--
11 à 15 ans : 20.--
LES DOUCEURS
L’ASSIETTE GOURMANDE DU CHEF
14.--
LES FROMAGES DE NOTRE REGION
10.50
CHOIX DE SORBETS
10.50
CREME BRULEE CATALANE
10.50
SORBETS ET COUPES GLACEES « Demandez notre carte »