Buffet chaud le suprême

Fêtes de fin d'année
Pour vos fêtes de fin d’année notre chef à crée 2 buffets, le buffet suprême qui se
déguste chaud et le buffet opéra qui se déguste froid, ces buffet sont accompagnés
de pains et de condiments.
Buffet chaud le suprême
30 € ttc / pers *
Entrées
Foie gras de canard et ses condiments
Saumon fumé façon gravlaks
Plats
Cassolette de saint jacques et risotto
Suprême de pintade farci au foie gras et marrons et son moelleux de pomme de terre
cœur coulant sauce morille.
Fromage
Sélection du fromager (Brie de Meaux, Conté AOC, chèvre AOC)
Desserts
Buchette fondante au chocolat
Dégustation de petits fours sucrés
*cout du matériel pour réchauffage de vos plats à rajouter sur le prix unitaire du buffet (voir devis)
SF Events 91
Tél : 01 69 28 50 86
SF Events 92
Tél : 01 55 59 53 01
Mail : [email protected]
Site : www.sf-events.fr
SF Events 78
Tél : 01 30 55 58 27
Buffet froid l’opéra
30 € ttc / pers
Entrées
Foie gras de canard et ses condiments
Opéra de saumon
Plats
Roti de filet de dinde farci aux marrons et son blinis de pomme de terre
Brochette de gambas persillées et sa poêlée saint sylvestre
Fromage
Sélection du fromager (Brie de Meaux, Conté AOC, chèvre AOC)
Desserts
Buchette fondante au chocolat
Dégustation de petits fours sucrés
SF Events 91
Tél : 01 69 28 50 86
SF Events 92
Tél : 01 55 59 53 01
Mail : [email protected]
Site : www.sf-events.fr
SF Events 78
Tél : 01 30 55 58 27