spaghetti olives et chèvre la recette

SPAGHETTI OLIVES ET CHÈVRE
Pour un soir sans beaucoup de temps, un plat de pâtes
accompagnées d’une sauce toute crue mais goûteuse.
Recette de Keda Black
10 MINUTES
10 MINUTES
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
3-4 brins de persil plat
50 g de tomates séchées
400 g de spaghetti
2 oignons nouveaux
80 g de olive noire de kalamata
Poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
140 g de chèvre frais
Sel
LA RECETTE
ÉTAPE 1
Lancer l’eau pour les pâtes. Bien la saler, quand elle bout fort, y jeter les pâtes et mettre le minuteur pour le temps
indiqué (ou un peu moins si on aime les pâtes bien fermes).
ÉTAPE 2
Pendant la cuisson des pâtes : rincer, égoutter, effeuiller le persil plat. Hacher tous les ingrédients assez finement (en
dénoyautant au préalable les olives), et les mélanger avec l’huile, un peu de sel si nécessaire, du poivre, le fromage.
ÉTAPE 3
Égoutter les pâtes lorsqu’elles sont cuites, les mélanger avec la préparation.