Louis Bouillot, Crémant de Bourgogne, Perle d`Aurore

Louis Bouillot, Crémant de Bourgogne, Perle d'Aurore
France • Bourgogne
Pinot Noir et Gamay • Crémant de Bourgogne
Fondée en 1877 par Jean Bouillot à Nuits-Saint-Georges, la maison Louis Bouillot a très vite orienté son
activité vers l'élaboration des vins de Bourgogne effervescents.
Ces bulles festives sont depuis devenues sa vocation et sa raison de vivre.
Reprise en 1997 par la société Boisset, la maison Louis Bouillot continue d’imaginer chaque année des
Crémants pour le plaisir de la dégustation.
RÉGION
AOC Crémant de Bourgogne
CÉPAGE
80% Pinot Noir, 20% Gamay
VINIFICATION
Perle d'Aurore est élaboré selon la méthode traditionnelle. Macération courte avant le pressurage.
Vieillissement minimum de 12 mois en bouteille.
CARACTÉRISTIQUE
D’une jolie robe rose claire. Vin frais aux notes de de fruits rouges, de framboise et de groseille. En
bouche, le vin est gourmand et possède une texture tendre.
ACCORD VIN METS
Servir entre 6°C et 8°C
DISTINCTION
86 points Wine Spectator, juin 2016
Médaille d'Or, Concours National des Crémants 2010
Médaille de Bronze, International Wine Challenge 2011
Grand Prix d'Excellence, Vinalies Nationales 2011
CCNP : 11232149
MOUSSEUX • 750 ML • 12.0 % D’ALCOOL
Régulier
Louis Bouillot
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