La Table de Sancho

La Table de Sancho
L’Entrée et le Plat
OU
Le Plat et le Dessert
OU
L’Entrée et Le Dessert.
24.00€
Nos Salades Garnies au Choix:
La Gersoise : Gésiers Confits et Croûtons.
La Basque : Piquillos Farcis à la Ricotta et Saumon Fumé.
La Pyrénéenne : Pommes de Terre Tièdes, Crème, Bethmale et Jambon Ariégeois.
La Normande : Camembert Rôti au Foie Gras et Confit d’Oignons.
OU
La Garbure Occitane.
OU
Le Foie Gras Marbré Façon Don Quichotte avec sa Salade.
OU
Le Foie Gras Poêlé et son Pot de Confiture de Figues avec sa Salade.
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L’Emincé de Magret de Canard, Sauce au Choix.
OU
La Bavette d’Aloyau, Sauce au Choix.
OU
L’Entrecôte de Bœuf (supplément 7.00€), Sauce au Choix.
OU
Le Tartare de Canard Assaisonné Cru ou en ’’Aller & Retour’’.
OU
Les Piccatas de Quasi de Veau Façon Don Quichotte.
OU
Le Risotto au Confit de Canard.
OU
La Daube Provençale de Joue de Porc.
OU
La Pastilla aux Légumes, Ricotta et Crème Forestière.
OU
Le Filet de Cabillaud Poêlé, Crème d’Ail, Jus d’Olive et Citron.
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Le Dessert au Choix.
La Planche de Sancho
19.50€
Salade, Bruschetta à la Tomate, Gésiers Confits, Foie Gras, Bethmale,
Jambon Ariègeois, Pommes de Terre Sautées.
Prix Net Service Compris