poulet tandoori crème de cajou

POULET TANDOORI CRÈME DE CAJOU
Les ingrédients pour 4 personnes:
4 blancs de poulet
1 oignon
20cl de crème fraîche semi épaisse
3 CàS de purée de noix de cajou
3 CàS de tandoori
2 gousses d’ail
de la purée de piment (facultatif)
La recette:
Coupez le poulet en cubes de taille moyenne et l’oignon en lamelles fines. Hachez l’ail (ou
pressez-le).
Dans un wok (ou une poêle à bords hauts), faites chauffer de l’huile neutre. Ajoutez l’ail et le
piment. Dès qu’ils libèrent leurs arômes, ajoutez le poulet et l’oignon et laissez dorer
tranquillement.
Versez la crème fraîche et la purée de noix de cajou. Mélangez puis ajoutez le tandoori. Salez,
poivrez et mélangez bien.
Laissez cuire une dizaine de minutes en remuant régulièrement.
Servez avec du riz blanc.