Biographie Matthieu de Boüard

MATTHIEU DE BOÜARD
attentif et sensible
BIOGRAPHIE
Matthieu de Boüard est né le 28 octobre 1984 à Libourne. Dans la
lignée de son père, Matthieu a grandi au cœur du domaine familial
et a cultivé naturellement ses connaissances en viticulture. Dès
son plus jeune âge son initiation s’effectue par une implication
régulière dans les gestes, dans le partage de la réflexion, dans
la découverte de la dégustation de vins de Bordeaux mais aussi
d’autres régions ou de vins du monde.
Sa volonté de travailler dans cet univers se révèle avec évidence.
Matthieu se spécialise dans ce domaine et suit une formation vitioeno à Blanquefort. Autodidacte, cette immersion l’encourage à
découvrir d’autres horizons viticoles dans le monde, à se forger
une expérience enrichissante et différente afin de voir comment
réagit la vigne aux différents climats et terroirs.
En véritable globetrotter, il parcourt et travaille pendant trois
ans dans des propriétés pour parfaire ses connaissances. En
2002-2003 il part en Espagne, en Priorat et Ribera del Duero
puis en Afrique du Sud à Rustemberg, en Nappa Valley sur le
domaine Joseph Phelps en 2004, en Argentine au Clos de los
Siete en 2005, en Australie dans les vignobles Kaesler en 2006,
en Afrique du Sud à Anwilka en 2007, au Liban à Ixsir, en Afrique
du Sud à Glenelly en 2008 et en Thaïlande pour GranMonte en
2009. Il intègre la propriété familiale La Fleur de Boüard en
2007, puis le Consulting en 2011.