SUCRE VANILLE – Boite 1 kg Réf : P0406

- Aides aux desserts
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FICHE TECHNIQUE – PROFESSIONNEL
R. Oumakhlouf
Qualité :
Version : 141211
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Jo. Bourget
Direction :
SUCRE VANILLE – Boite 1 kg
Réf : P0406
1. Description : Sucre vanillé fabriqué exclusivement à partir de gousses d'origine Bourbon, adsorbé sur
sucre cristal.
2. Dénomination : Sucre Vanillé
3. Ingrédients: Sucre, extrait de vanille, amidon de maïs.
4. Poids Net : 1 Kg
5. Date Limite D’Utilisation (DLUO) : 36 mois
6. Condition de conservation : A conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité
7. Utilisation : Remplace le sucre de table
8. Valeurs Nutritionnelles : Déclaration non obligatoire catégorie « arôme »
9. Caractéristiques physico-chimiques
Equivalences en gousses .............................................................. 40 g / kilo minimum
10.
Caractéristiques microbiologiques
Mésophiles aérobies ..................................................................... 10.000 à 30.000 UFC/g
Moisissures .................................................................................. 1.000 à 3.000 UFC/g
Levures ......................................................................................... 1.000 à 3.000 UFC/g
11.
Caractéristiques produit fini
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Code EAN 13 : 3162050004067
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Produit Non OGM
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Produit Non Ionisé
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Absence d’allergènes à déclaration obligatoire
SAINTE-LUCIE - 53, rue Corbier Thiebaut - 60270 GOUVIEUX
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