crevettes sauce piquante
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crevettes sauce piquante
CREVETTES SAUCE PIQUANTE CREVETTES SAUCE PIQUANTE DANS LA CUISINE Décortiquez les crevettes. Épluchez le gingembre et découpez-le en six lamelles. Rincez le piment jalapeño puis découpez-le en tranches. Préparez la sauce piquante. Rincez le piment, la pomme et la tomate, épluchez le gingembre et hachez le tout grossièrement. Mélangez avec le miel, le sel et le vinaigre à l'aide d'un mixeur plongeur jusqu'à obtention d’une pâte très lisse. SOMMAIRE Équipement: Support de cuisson poulet Weber Style 4 pers. 10 min Préparation Méthode de cuisson: Chaleur indirecte 5 min Cuisson à 200°C Niveau de difficulté : Facile AU BARBECUE INGRÉDIENTS Préparez le barbecue pour une cuisson à chaleur indirecte, à environ 200 °C. Posez le support de cuisson pour poulet au centre de la grille de cuisson, mettez le couvercle sur le barbecue et laissez bien préchauffer. Versez la sauce piquante dans le réservoir du support de cuisson. Ajoutez de l'huile dans la base du support et faites griller les crevettes décortiquées, les lamelles de gingembre et les tranches de piment jalapeño pendant 4 à 5 minutes. Servez les crevettes chaudes avec la sauce épicée. 25 à 30 grosses crevettes, décortiquées Un morceau de gingembre frais 1 piment jalapeño Huile – Sel - Poivre Sauce piquante 1 piment rouge 20 g de gingembre frais ½ pomme ½ tomate 2 c. à soupe de miel ½ c. à soupe de sel 1 c. à soupe de vinaigre 100 g de cheddar