Projet pédagogique Centre de Vacances 2014

Projet pédagogique Centre de Vacances 2014
Projet pédagogique du
Centre de vacances :
Site de La ferme urbaine à Dottignies
« La Prairie » asbl
1 Présentation générale
L’a.s.b.l. « La Prairie » est une ferme urbaine d’animation, de création, de détente
d’apprentissage et de formation. Elle est un lieu dans lequel se rencontrent, à partir de
4 ans, enfants, jeunes, et adultes, valides et moins valides, autour d’un intérêt
commun : l’apprentissage de la vie à la ferme, au contact de la nature et des animaux,
avec comme objectifs et finalités :
 Sensibiliser – Responsabiliser
 Favoriser l’épanouissement personnel, physique, sensoriel, intellectuel et
créatif
 Eduquer à la citoyenneté
 Sociabiliser
 Intégrer l’enfant et l’adulte au cœur d’un projet
La prairie vous accueille sur un terrain communal de plus de 2,5 ha, comprenant
prairies, potagers, vergers, aires de jeux aménagées et locaux adaptés. Au cœur du
village de Dottignies et bordant un quartier de logements sociaux, son implantation
favorise l’échange et la mixité parmi les populations accueillies. Bien ancrée dans la
vie de quartier et la vie du village, la ferme urbaine accueille également d’autres
publics extérieurs. Citons : les institutions spécialisées dans le handicap et l’aide à la
jeunesse, les écoles, personnes âgées, familles,... Depuis 1984, tout le monde peut
trouver sa place à la ferme urbaine « La Prairie ».
Projet pédagogique
Ferme urbaine d’animation de Dottignies
« La Prairie » asbl
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Le site de la ferme urbaine développe différents secteurs d’animations où chaque
public peut trouver plaisir, formations et bien-être. La répartition des secteurs est
réalisée comme suit :
Ferme urbaine
d’animation de Dottignies
« La Prairie »
Scolaire
 Accueil des classes
 Animations destinées
aux enfants des
crèches jusqu’aux
adolescents du degré
secondaire
Secteur
Secteur
Secteur
Ecole de devoirs
 Projet d’accueil
 Volet administratif
 Animations
 Projet pilote
 Partenariats
 Coordination/accueil
Secteur
Centre de vacances
 Formation
 Encadrement
 Animations
 Volet administratif
 Coordination/
accueil
 Projet « ferme »
Festivités
 Fêtes saisonnières
 Fêtes de quartier
 Fêtes des vacances
Secteur
Animations
adaptées
 Accueil d’institutions
spécialisées dans:
Le handicap /La
protection de la
jeunesse
Volet Administratif
2 Le centre de vacances
Durant les congés scolaires, au « centre de vacances », les animateurs permanents
élaborent les activités en relation avec l’environnement de la ferme pour permettre aux
enfants et aux jeunes un accès à des loisirs de qualité. Dans le cadre de formations
en animateur de centre de vacances, des étudiants sont également accueillis sur le
site afin d’effectuer leur stage. Le centre de vacances s’intègre au projet général de
l’association en complémentarité avec les autres secteurs.
Les ateliers proposés au sein de l’association sont en général axés sur
l’environnement et plus particulièrement sur le milieu de la ferme. Les pratiques, les
dégustations, les moments de jeux, les contacts avec les animaux, permettront à
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l’enfant de grandir, de s’épanouir et de tendre vers le devenir d’un citoyen responsable
actif critique et solidaire (CRACS).
Organisation d’une semaine de stage
Accueil et temps libre
8h30-9h30
Animations dirigées
9h30-12h
Repas – animations libres
12h-14h
Animations dirigées
14h-17h
Accueil et temps libre
17h-18h
2.1 Objectifs et finalités
L’infrastructure mise en place permet à la « Ferme urbaine de Dottignies » de viser de
multiples objectifs :
Sensibiliser – Responsabiliser
Rétablir le lien homme-nature
- Sensibiliser les enfants au lien entre les éléments vitaux pour l’homme
(manger, boire, se loger,...) et la nature.
- Offrir des loisirs pédagogiques ayant l’animal, le végétal et l’homme comme
enjeux éducatifs.
- Montrer le rôle que jouent les agriculteurs et les artisans dans la production
alimentaire nous permettant de manger quotidiennement et l’importance de
préserver une dynamique saine autour de cette filière (consommation locale ;
consommation sans pesticides ;…)
Le jeune apprendra à réguler son comportement pour mieux respecter le vivant. En
prenant des responsabilités, il fait ainsi l'apprentissage de la citoyenneté.
Manger-bouger
Au cours des différentes activités proposées les animateurs mettent aussi en évidence
la nécessité d’un repas équilibré et d’une activité physique quotidienne. Afin de veiller
à l’équilibre « manger-bouger », des activités sportives sont proposées aux enfants au
sein même de la ferme urbaine. Course de brouettes, défis « fermiers »,
développement musculaire adapté aux tâches de la ferme (transport de ballots paille
et foin, brouette, animaux) sont quelques exemples d’activités proposées au sein de la
ferme. De plus, Les animateurs sportifs proposent aux enfants les nouveaux jeux
d’extérieur, des ateliers équestres, des animations développant la psychomotricité
fine,…
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Devenir un éco-consommateur
Bouger, c’est aussi découvrir un écosystème riche en biodiversité, source de vie
animale et végétale, bulle d’oxygène de la Terre, sensible aux actions humaines,
fragile aux perturbations environnementales, où se côtoient les hommes et la nature.
L’enfant prend conscience et, est sensibilisé à l’état de l’environnement. Il acquiert des
connaissances, un état d’esprit, des attitudes positives, de la motivation à agir, du
sens et des valeurs au travers d’activités tel que la réalisation d’un hôtel à insectes, la
création d’une mare, de nichoirs,…
Favoriser l’épanouissement personnel et l’estime de soi
L’objectif est de créer un lieu de vie attractif et structurant, dans un esprit convivial et
une atmosphère chaleureuse. Les enfants et les jeunes trouveront à la ferme, un
espace aménagé, convivial et rassurant qui permettra la reconnaissance de leur
savoir-faire et de leur savoir être. L’environnement de la structure, avec ses animaux,
offrira alors une multitude de possibilités. Accessible par tous, s’orientant vers la
réalisation d’un acte de vie, chacun, individuellement ou collectivement, pourra
trouver une parcelle de satisfaction. L’exemple le plus représentatif de notre structure
est l’espace « Mini-ferme » spécialement aménagé pour les enfants de 4 et 5 ans. Ce
lieu a été créé en équipe et tiens compte des besoins et du rythme de l’enfant.
Sécurisé, adapté, aménagé de manière fonctionnelle, cet espace permettra à l’enfant
de profiter selon ses capacités et ses envies de multiples activités au cœur de la
ferme. Il n’est pas rare, dans cet espace, d’observer des groupes d’enfants s’occupant
des animaux quand dans le même temps d’autres enfants participe à un petit jeu ou
s’écarte du groupe afin de profiter d’un moment plus calme.
La diversité du public accueilli permettra également aux enfants la découverte d’autres
modes de vie, d’autres fonctionnements et d’autres mœurs. Cette mixité sociale
suscitera chez l’enfant une ouverture d’esprit et une acceptation de la différence. Les
rencontres inopinées avec d’autres groupes, d’autres familles, sur le terrain
permettent à l’enfant et à l’adulte d’échanger et, par cet action, confronter l’enfant à
une réalité toute différente de la sienne. Le terrain de Dottignies, de part ces moments
privilégiés, se veut être le carrefour des générations, point central et essentiel au
maintien des bonnes relations citoyennes de notre citée.
Il s’agit aussi de donner la possibilité au public accueilli de s’imprégner de l’ambiance
spécifique qui émane de la vie de la ferme, dans un espace sécurisant, facilitant le
bien-être et le plaisir de chacun, au sein d’un environnement divertissant, de détente,
loin d’un quotidien parfois trop contraignant. De ces constats, Les animateurs se
mettent un point d’honneur à valoriser la place de l’enfant au sein de la ferme par des
activités « accueil famille » spécifiques.
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Les animateurs permanents assurent également un repère pour les enfants. Avec les
compétences pédagogiques de l’équipe, le travail en groupe restreint et le souci
quotidien d’amener l’enfant à découvrir ses capacités ou ses limites, celui-ci sera
amené à se sentir valorisé dans ses actions et, de ce fait, à faire découvrir à ses
proches en fin de semaine son savoir-faire dans l’un ou l’autre domaine travaillé.
Développer les aptitudes intellectuelles, physiques, sensorielles et
créatives
Nos intentions sont de développer ou d’entretenir l’expression et la créativité chez
l’enfant. Ce développement ne peut se faire sans une appropriation de son corps, une
mise en confiance et une prise de conscience de ses capacités et perceptions
physiques et sensorielles (développement des cinq sens). Nous proposons donc des
ateliers sportifs, des ateliers sensitifs de reconnaissance de légumes, d’odeurs et des
ateliers créatifs. Lors de nos stages et, lors des activités, nous insistons sur les
découvertes tactiles et sensorielles qui sont permises au contact des animaux, des
textures, des odeurs, du climat, etc. Cet aspect contribue d’ailleurs à renforcer la
perception que l’enfant a de lui-même dans son environnement et à faciliter l’entrée en
relation avec cet environnement. La ferme d’animation, unité valorisante
d’apprentissage et de réapprentissage des rythmes de la vie, aura pour vocation
sociale d’accompagner et d’inciter le participant à s’impliquer, à s’engager, à prendre
des responsabilités, à s’affirmer et à retrouver le goût du travail et de l’effort physique .
Le jardin potager est, pour la plupart des enfants, un lieu de mise en pratique de
toutes ces notions inconscientes. Le sentier des senteurs, l’observation de la mare ou
des insectes, le sentier des saveurs, la création d’instruments « naturels » sont
quelques exemples d’ateliers mis en places afin de tendre vers nos objectifs.
2.1.1 Sociabiliser
Apprendre à vivre ensemble
Les stages permettent la vie en collectivité. Les activités journalières (jeux, soins des
animaux, tâches, etc.) offrent à l’enfant la possibilité de s’épanouir au sein du groupe.
La vie, dans un petit groupe de pairs aux relations intenses offre à l’enfant un lieu
idéal de découverte de soi et des autres. Chacun y trouve de l’espace pour apprendre
en toute confiance à devenir responsable et solidaire.
Cette vie en collectivité permet à l’enfant d’accepter l’autre avec ses différences,
d’encourager la tolérance et le respect mutuel, d’appréhender et respecter les règles
de vie en collectivité.
Favoriser le métissage socioculturel
Par ce principe les activités entendent appliquer une ouverture socioculturelle la plus
large possible, à savoir l’accueil d’enfants issus d’origines et de milieux différents,
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l’accueil également d’enfants dont les aptitudes intellectuelles et psychomotrices sont
différentes. Concrètement, nous sommes régulièrement contactés par des institutions
d’accueil de la région pour prendre en charge des enfants. Bien entendu, les
animateurs sont particulièrement attentifs et formés à l’intégration de ces enfants.
Depuis plusieurs années, l’association accueille des enfants porteurs de handicap
physique et mental lourds. Avec le soutien du service jeunesse de la commune, les
enfants sont encadrés par un personnel formé et en petit groupe afin de faciliter
l’intégration. Des aménagements spécifiques au milieu de la ferme ont dû être réalisés
pour que la personne handicapée puisse s’intégrer de manière la plus
harmonieusement possible. Création de chemins accessibles aux chaises roulantes,
jardins surélevés, accès aux espaces animaliers facilité par une entrée plus large,
sont quelques exemples d’aménagements créés au cœur de la ferme.
2.1.2 Intégrer l’enfant au cœur d’un projet
Nos semaines de stages sont toutes achevées par un projet concret de fin de
semaine, une réalisation individuelle et collective, que ce soit une exposition, un
spectacle, la réalisation d’un projet,... Cet objectif particulier à chaque semaine permet
la visualisation concrète par les enfants et les parents de leurs réalisations et la prise
de conscience de leurs apprentissages. Cet objectif permet également de fêter la fin
de semaine, la fête étant aussi un excellent outil éducatif. D’autre part, la fixation d’un
objectif final induit une motivation et une dynamique supplémentaire aux
apprentissages.
Dans cette optique, la réalisation d’un marché aux produits artisanaux le vendredi
amène l’enfant à appliquer ses connaissances scolaires mais également à mettre en
place un dialogue intergénérationnel très enrichissant.
2.2 Moyens développés pour atteindre les objectifs
2.2.1 L’équipe d’animation
Le coordinateur : Pendant les vacances, une personne s’occupe de coordonner
l’ensemble des activités. De plus cette personne de ressource et d’expérience, aide à
la gestion de conflits, prend en charge également la gestion administrative, la
communication avec les parents, l’organisation des réunions quotidiennes et
l’infirmerie.
Les animateurs permanents : Deux institutrices, un éducateur, une assistante
sociale, un animateur-conteur et une animatrice auxiliaire de l’enfance forment
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l’équipe des permanents et se relaient durant les vacances afin d’encadrer l’équipe
d’animateurs dans les animations spécifiques au milieu de la ferme.
Les bénévoles : Dès 16 ans, les jeunes manifestant un intérêt pour l’animation
peuvent entrer dans l’équipe en tant qu’aides animateurs bénévoles de la ferme
urbaine. Afin de faciliter et d’évaluer la période d’essai du jeune, celui-ci est encadré
par un animateur permanent qui lui servira de « parrain ».
Une apicultrice, retraitée de l’enseignement, partage son savoir à tous les enfants
fréquentant les ateliers de la ferme. Cette démarche permet à l’association de
bénéficier d’un atelier didactique supplémentaire mais surtout aux enfants de
comprendre un système social très bien organisé pour de si petites bêtes.
Selon les rencontres et les opportunités, l’association met en place également un
projet de plus grande envergure auquel les enfants participent également. Réalisation
de fresque sur l’observatoire, réalisation de cabane en branches de saule, création
d’un village de courges, mise sur pied d’un spectacle de cirque ou de musique, sont
quelques réalisations effectuées ces dernières années. D’autres personnes, de tous
âges, passionnées par la ferme et heureuses de la faire découvrir aux enfants,
gravitent autour de notre association et nous offrent un précieux soutien.
Les animateurs extérieurs : D’autres jeunes, présentant plus d’expérience ou
possédant le brevet forment l’équipe d’animateurs et d’animateurs brevetés. Ces
animateurs participent avant chaque vacances à une journée de formation et
d’organisation. Cette démarche permet aux animateurs de s’imprégner du lieu, de
maitriser les différentes tâches de la ferme à effectuer avec les enfants, de faire
connaissance avec leur collègue de travail, d’amener et de préparer leurs animations
et l’accueil des groupes.
Les vacataires : Pour élargir d’avantage la palette d’activités proposées aux enfants
durant les vacances, l’association fait appel, certaines années, au Service Provincial
de la Jeunesse afin de détacher des animateurs vacataires, ayant une compétence
bien précise, tel un magicien, un potier, un metteur en scène, etc.
2.2.2 L’équipe technique
L’association rétribue durant la période estivale trois personnes sous statut A.L.E.
L’une pour la préparation de repas, la deuxième pour l’encadrement des enfants
durant les temps libres et la troisième responsable des petits travaux de réparation et
de la sécurisation des espaces d’animations.
2.2.3 Le travail avec les partenaires
Les parents : La relation avec les parents permet un prolongement au niveau de la
transmission de valeurs. Aussi, le vendredi, dernier jour du stage, nous organisons
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une rencontre avec les parents (et/ou familles) pendant laquelle les enfants exposent,
expliquent ce qu’ils ont appris et apprécié lors de leur semaine de stage. C’est
également un moment festif et récréatif pour les enfants et leur famille.
Un moment d’accueil est également prévu pour permettre aux parents de s’exprimer
quant au bon fonctionnement de l’accueil ou au contraire à un éventuel souci à régler.
Viasano : Un partenariat est effectif depuis plusieurs années avec la maison de la
santé (reconnue Viasano) de la ville de Mouscron où une diététicienne aide les
animateurs à élaborer des goûters équilibrés. Des animateurs proposent aux enfants
des jeux axés sur l’équilibre alimentaire.
Les Services Communaux : Un soutien logistique et en personnel d’animation est
octroyé durant les vacances d’été par le service jeunesse de la ville de Mouscron.
La Bibliothèque communale : Un animateur permanent se charge tous les quinze
jours d’amener une caisse de livres pour enfants afin que des animations lectures
puissent être réalisées et que les enfants puissent lire lors des moments de détente.
L’ONE : Les coordinatrices de l’accueil temps libre participent également au bon
fonctionnement des projets de l’association par la location de matériel ou par
l’organisation de formations organisées en cours d’année.
Le passage de l’inspectrice ONE permet l’apport d’un œil professionnel extérieur et
une aide quant au respect des règles de l’accueil d’enfants.
Eté solidaire : Chaque année et pour un projet spécifique, l’association bénéficie du
travail de quelques adolescents engagés dans le cadre « d’été solidaire » en
partenariat avec le service du plan de cohésion social de la ville de Mouscron. Un
entretien des locaux, un aménagement d’accès pour personnes à mobilité réduite des
différents espaces de la ferme et la sécurisation de sites d’animations sont quelques
travaux effectués par les jeunes volontaires.
Les animateurs : Le recrutement des animateurs se déroule tout au long de l’année
scolaire. L’association fonctionnant de janvier à décembre, il nous est dès lors
possible de demander aux différentes personnes qui seront engagées de participer à
une formation interne. Cette formation se passe soit lors de périodes de vacances ou
lors de périodes extrascolaires. Selon le niveau des animateurs engagés, un suivi
individualisé est proposé. Si l’animateur est breveté et qu’il a déjà travaillé dans un
centre de vacances ou au contact des enfants, l’accompagnement sera moins long
qu’un accompagnement d’animateurs en cours de formation.
En début de vacances, les animateurs participent à une formation de premier secours,
à une réflexion sur l’accueil et à l’explication du projet d’accueil de l’établissement.
Chaque semaine est complètement gérée par l’équipe d’animation et une réunion
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quotidienne permet de donner la parole à toute l’équipe mais également d’organiser
tous les ateliers se déroulant le lendemain.
2.2.4 Un espace adapté
Sur le site principal est implanté un bâtiment en briques dans lequel se trouvent au
rez-de-chaussée une salle polyvalente de 48 m² où la plupart des animations sont
effectuées, une cuisine de 16m², une boulangerie de 16m², un bureau, des sanitaires,
une réserve et une salle informatique. A l’étage, une salle de 24 m² et un grenier.
Deux bâtiments en bois sont également érigés sur ce site, l’un consacré à l’accueil
des animaux et l’autre utilisé comme garage et grange l’hiver /local d’animation l’été.
L’espace se compose d’un aménagement spécifique pour les ateliers équestres avec
un paddock (espace de travail pour les chevaux), une sellerie et trois box. Un espace
jardin est aménagé avec un chalet, une serre, un espace central d’animations avec
bancs, un espace « compost » et des parcelles potagères. En façade du bâtiment
principal en période printanière et estivale les enfants réalisent un marché des
produits du jardin.
Le site a été pensé pour un accès aisé pour tous, les chemins sillonnant les différents
espaces sont réalisés en dolomies, les sanitaires sont accessibles aux personnes à
mobilité réduite, les parcs animaliers sont accessibles à tous les publics.
Le terrain annexe est lui composé d’espace de pâtures, d’un rucher, d’un observatoire
ornithologique et d’un local d’animation polyvalent.
2.2.5 Les ateliers
La mini-ferme : c’est un espace privilégié pour les enfants de 4 à 5 ans. Ils y ont
quatre espaces potager en carrés surélevés, quelques lapins, quelques poules, un
espace jeux et pique-nique, bref tout y a été aménagé afin de leur permettre un
premier contact avec la ferme le plus adapté et le plus enrichissant possible.
Atelier soins aux animaux : qu’il s’agisse des soins à apporter aux chevaux, aux
lapins, aux poules, à l’âne et à la vache ou aux chèvres, nous travaillons toujours dans
le sens de créer un contact/ un lien affectif entre l’enfant et l’animal. Le sentiment de
responsabilité de l’enfant vis-à-vis des animaux est très valorisant. Il y découvre que
certains besoins des animaux ne sont pas très différents des nôtres : manger, boire,
avoir un abri propre mais aussi que chacun a des besoins et des compétences bien
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spécifiques. Certains travaux sont parfois plus lourds mais ensemble on y arrive, en
découle alors une belle satisfaction et un lien formidable qui soude le groupe.
Atelier apiculture : cet atelier permet aux enfants de se rendre compte que de si
petites abeilles ont une grande importance dans l’équilibre naturel. Leur organisation
sociale impressionne, la fabrication du miel et sa dégustation ravissent les plus
gourmands.
Atelier potager : la notion du temps et des saisons est assez difficile à faire
comprendre aux enfants à cette époque où tout va très vite et où même des fraises
nous sont proposées en plein hiver. Faire un atelier potager avec des enfants c’est un
apprentissage de la patience … On y sème les petits légumes que l’on goûtera
seulement bien plus tard. Au potager, on va beaucoup jouer avec nos capacités
sensorielles, reconnaître un plant de tomates uniquement par son odeur, assortir les
plantes en fonction de leur taille et couleur, découvrir que les feuilles de sauge sont
très douces au toucher alors que la plante de concombre nous « gratte » les mollets,
cueillir des tomates cerises et les déguster encore gorgées de soleil, écouter le bruit
du vent dans les feuillages de topinambours, …
Atelier pain / goûter : quoi de plus valorisant, pour un enfant, que de participer à la
préparation du goûter qui sera servi aux 59 autres enfants du centre de vacances ! Au
même titre, quelle fierté pour eux de ramener à la maison le pain qu’ils ont pétri de
leurs mains ! Tout d’un coup les choses prennent un autre goût … et c’est encore
mieux quand on peut partager cette expérience avec le groupe parce que chacun y
apporte sa touche personnelle.
Atelier découverte nature : Il s’agit d’une activité visant la découverte du milieu
naturel proche de l’enfant. Quelques exemples : nous y observons les papillons, et
procédons à leur recensement, on peut également observer la vie aquatique de la
mare et les insectes aux abords, on peut y expérimenter le pouvoir tinctorial des
plantes, observer les arbres et composer un herbier, …
Lors de ces activités, l’enfant est en relation avec l’infiniment petit et l’infiniment grand,
et ce n’est pas parce que l’on est plus petit qu’on a moins d’importance ! De plus, il
aborde la grande complexité de l’équilibre de l’environnement et de l’impact que l’on
peut y avoir.
L’équitation et l’attelage : De manière hebdomadaire, les enfants fréquentant les
ateliers ont l’opportunité d’apprendre la vie du cheval mais également de le soigner,
de le brosser et de pouvoir apprendre à monter ou à se balader en chariot. Cet atelier,
très apprécié par les enfants se différencie de l’apprentissage en centre équestre par
le fait de mettre l’accent sur la relation « enfant-cheval » sans spécialement maîtriser
les termes techniques spécifiques à la monte.
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3 En résumé :
Pour conclure, la ferme urbaine d’animation se veut être un lieu de rencontre pour
tous, jeunes et adultes, valides et moins valides. Un lieu de formation par les
nombreux apports de compétences du public accueilli et des professionnels y
travaillant. Un lieu d’épanouissement personnel et/ou collectif par le contact avec
l’autre et avec l’animal. Un lieu de découverte active des ateliers proposés par les
animateurs. Un lieu de projet ou chacun peut apporter ses compétences ou son
savoir. Bref un lieu de vie sur lequel sont axés les relations humaines et l’impact de
ceux-ci sur leur environnement.
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