œnophile - K de caviar

DEC 11/JAN 12
Bimestriel
OJD : 143824
10 BOULEVARD DES FRERES VOISIN
92130 ISSY LES MOULINEAUX - 01 41 46 88 88
Surface approx. (cm²) : 3532
N° de page : 12
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Uneoffre
Monini, la star des huiles d'olive italiennes propose, en exclusivité pour CVF, 100 bouteilles
d'une huile d'olive vierge extra,
produite avec les premières olives de la récolte 2011, non filtrée, au nez herbacé et floral.
Si cette huile n'est proposée
qu'aux lecteurs de CVF, on peut
trouver dans les supermarchés
français deux huiles de la
même marque, la GranFruttato
et la Classico. La Selez one de
Zefferino Monim 25 € les 75 ci A
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Ifondre
il5 G DE DE CAVIAR OSCIÈTRE DANS UN ETUI
1
ISOTHERME BLEU, DORÉ, NOIR... AVEC
DE DÉGUSTATION. EN-K DE CAVIAR BY KAVIARI. 35
Pour
Incontournables des 13 desserts de Noël, ces calissons fabriqués de façon artisanale par la très
bonne confiserie Puyricard seront appréciés des
gourmands. 28 £ le colret Douceur de 18 calissois
Boutiques à Paris et en pro™ et vente su- Internet
KAVIARI
1211220300507/GSD/OTO/2
œnophile
Un précieux coffret en métal à
offrir aux amateurs de vin, avec
tire-bouchon, décapsuleur et
coupe-collerette. Gorret Mardy,
29 E Geneviève Lethu
Eléments de recherche : EN-K DE CAVIAR : boîte de caviar, toutes citations
Après Quiberon, l'inventeur des
fameux caramels au beurre salé
s'installe à Paris, Inégalables,
ses caramels associent beurre
salé breton, amandes Valencia
et noix du Dauphmé. Henri Le
Roux coffre; de 250 g (environ
30 pièces) 1750€
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Bimestriel
OJD : 143824
10 BOULEVARD DES FRERES VOISIN
92130 ISSY LES MOULINEAUX - 01 41 46 88 88
Surface approx. (cm²) : 2142
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LE COFFRET, C EST LE RITUEL DE NOËL DES MARQUES CHAMPENOISES. A LINTÉRIEUR,
ELLES ONT GLISSÉ DES ACCESSOIRES DE LUXE. MÊME SI L'ESSENTIEL EST DANS LA BOUTEILLE.
Texte : Karine Valentin - Photo : Laurent Ro
Pol Roger 2OOO et l'étole
de Nathalie Garçon -
On peut dire que ces deux-là font la tendance : ils
étaient faits pour s'entendre. Pol Roger a hissé la
qualité de ses cuvées pour atteindre aujourd'hui le
plus haut niveau. Ce 2000 (52 £ la bouteille), aérien, épanoui, floral et raffiné, est une piéce maîtresse de la collection. Nathalie Garçon lui rend la
pareille. Discrète mais reconnue dans le monde de
la mode, la styliste a créé une étole en velours et
satin noir et doré. Et pourquoi pas deux cadeaux
en un pour un couple qui adore la mode et le
Champagne ? Repaire de Bacchus, Caves Legrand à Paris et au domaine.
Billecart Salrnon
et ses 4 verres -
Lextra-brut de cette très belle maison de Mareuilsur-Ay esl un Champagne pour la table, particulièrement destiné à tout ce qui vient de la mer. Svelte
et droit, salin et parfumé, il est ici accompagné de
4 verres à dégustation, gravés des initiales de la
maison qui signent l'élégance discrète du style
Billecart. A offrir à un amateur de bulles qui profi-
- Stvlisme : Virginie Martin
tera de la légèreté de ce Champagne dans un verre
dont la finesse souligne l'excellence de la cuvée.
Chez les cavistes.
Spécial Cuvée
de Bollinger -
Un coffret qui va à l'essentiel. Le Champagne - et
lui seul - réservé aux amateurs du style de cette
maison signe de son excellence la maturité de ses
vins élevés en bois. Le triptyque de Bollinger se
décline en 3 bouteilles de Spécial Cuvée, habillées
avec les étiquettes qui ont marqué son histoire
depuis 100 ans. Auparavant, CE Spécial Cuvée non
millésimé s'appelait "Feuilles dorées non millésimé". Chez les cavistes.
Duval-Leroy
et ses grains noirs -
Pour un téte-â-tête chic, ce coffret Duo de perles
comprend 2 en-K de Caviar (15g chacun, voir
aussi page 16) et deux miniflacons de 200 ml de
Champagne. Le Champagne, assemblage de pinot
noir et chardonnay, donne l'essentiel de sa fraîcheur et son intense vivacité aux grains de caviar
-i®?iètre. Les bulles éclatent sur les billes de caviar,
mit de l'un et l'iode de l'autre s'enflamment.
ande Epicerie de Paris, boutiques
tour du saumon et sur Internet.
»-9
KAVIARI
4711220300509/GSD/OTO/2
Eléments de recherche : EN-K DE CAVIAR : boîte de caviar, toutes citations
Louise Pommery 39
et ses bijoux -
Louise a toujours régné sur une cour de flacons.
La cuvée porte le nom de la fondatrice de Pommery à qui l'on doit la construction du domaine à
l'architecture unique, dont les caves s'ouvrent sur
un escalier monumental de 116 marches. Pour les
fêtes, le millésime 99 s'offre dans un coffret renfermant la subtile cuvée arrivée à maturité et
G bijoux de flûte, à accrocher aux verres des invités. Mais le joyau est surtout dans la coupe : élancée et veloutée, parfumée de notes de fruits rouges et de coing, la cuvée révèle une juste minéralité
en finale. Au domaine.
Perrier-Jouët
et ses deux flûtes -
Pour fêter son bicentenaire, la maison PerrierJouët propose un coffret contenant la cuvée Belle
Epoque, incarnation fidèle du style Perrier, dans
un millésime, le 2004, qui sent les fleurs blanches,
l'aubépine et le tilleul. Il offre la délicatesse d'un
festival de fruits exotiques. Pour le déguster, deux
flûtes aux couleurs fleuries de la maison, signées
Daniel Arsham. un artiste américain, complètent
ce coffiet Chez les cavistes.