dijon fête - le Grand Dijon

DIJON FÊTE
LA
Gastronomie
25 SEPT
SHOW GOURMAND DES RESTAURATEURS
DE FRANCE
DU 25
jardin de l’arquebuse
26 SEPT
MENU DES PETITS DUCS
EPT
AU 28 S
2014
repas gastronomiques servis
dans les restaurants scolaires
SLOW FOOD BOURGOGNE NIGHT
Latitude 21 maison de l’architecture
et de l’environnement
27 SEPT
C’EST LA BOUFFE À ROUSSEAU
grand banquet par les commerces de bouche
du quartier J. J. Rousseau et Antiquaires
FANTASTIC PIC NIC
visites gourmandes
centre historique
musée de la vie bourguignonne
28 SEPT
LES PREMIÈRES VENDANGES
CITOYENNES DE DIJON
Domaine de La Cras
PROGRAMME AU DOS !
DU 25
DIJON FÊTE
LA
Gastronomie
PT
AU 28 SE
2014
Dijon, labellisée Cité internationale
de la gastronomie (ré)invente “sa” Fête nationale
de la Gastronomie.
Jeudi 25 septembre
en direct, accompagnés de vignerons et de producteurs locaux.
Le cocktail dînatoire géant concocté par les chefs
participants se déguste en musique, de stand en stand,
à la découverte de nouvelles saveurs.
Vente des billets au prix unique de 19 €. Réservation à l'Office
de Tourisme, 11, rue des Forges. Tél. 08 92 70 05 58
Vendredi 26 septembre
MENU DES PETITS DUCS
7300 repas gastronomiques
servis dans les restaurants scolaires
12h - Repas préparé par la cuisine centrale
de la Ville de Dijon.
SLOW FOOD BOURGOGNE NIGHT
Latitude 21 maison de l’architecture
et de l’environnement du Grand Dijon
19h30 - Avec Slow Food Bourgogne,
redécouvrez le patrimoine culinaire local au cours d’une soirée
instructive et festive - les chefs réinterprètent les produits
locaux et de saison.
Entrée gratuite et plats proposés de 3 à 6 €.
Merci de réserver : [email protected]
Samedi 27 septembre
FANTASTIC-PIC NIC
Visites Gourmandes
Centre historique - Musée de la vie bourguignonne
Dans le cadre du Fantastic Pic Nic, participez à une balade
dans le centre historique à la découverte du patrimoine,
puis direction le musée de la vie bourguignonne.
En fin de visite, rendez-vous dans la cour de cet ancien
monastère des Bernardines, où les participants auront
le choix entre un repas tiré du sac et un panier-repas
composé de produits du terroir.
Renseignement et réservation (obligatoire) auprès de l'Office
du tourisme. 11, rue des Forges. Tel. 0892 70 05 58
C’EST LA BOUFFE À ROUSSEAU
Grand banquet par les commerces de bouche
du quartier J. J. Rousseau et Antiquaires
19h - Grand banquet populaire à ciel ouvert organisé par
l'association des commerçants du quartier, piétonnisé le temps
d’un soir, dans une ambiance de fête avec la participation de
Daniel Fernandez Trio, Fredo & son accordéon et les joyeux
troubadours-acrobates de la compagnie Clair obscur. Chaque
participant amène son pique-nique ou achète (sur réservation
auprès des commerçants du quartier) un panier-repas préparé
par les restaurateurs du quartier participants.
Renseignements / réservation panier repas : Boutique Frip'Onne.
91, rue Jean-Jacques Rousseau, 21000 Dijon.
Tél. 09 83 71 51 28.
Dimanche 28 septembre
LES 1
ÈRES
VENDANGES CITOYENNES DE DIJON
Domaine viticole de La Cras
Le domaine de La Cras racheté en novembre 2013 par le Grand Dijon, et dont la gestion a été confiée par la Chambre d’agriculture
de Côte-d’Or, à Marc Soyard (viticulteur), organise ses toutes « Premières Vendanges Citoyennes ». Une manière originale
de découvrir le domaine de 8 hectares, situé sur le plateau qui s'étend entre Dijon, Plombières-lès-Dijon et Corcelles-les-Monts.
Les participants se transforment en vendangeurs d’un jour, et c'est parti pour une heure de coupe environ, dans un rang de vigne
préalablement attitré. Derrière le caractère « laborieux » de la mission, c'est avant tout l'occasion pour les bénévoles de goûter
au plaisir de la vigne, en pleine nature, tout en se familiarisant aux techniques viticoles sous la houlette d’une équipe de
professionnels, animés par l’envie de partager leur savoir-faire. Un accueil sur place est prévu pour les "apprentis vendangeurs",
casse-croûte et dégustation sur le pouce! Chaque participant se verra également offrir un verre à vin estampillé "Dijon Cité
Internationale de la Gastronomie" et ils recevront à l'horizon de 2015 une bouteille de la parcelle vendangée.
Inscription obligatoire en ligne uniquement sur le portail MyDijon : www.mydijon.fr
plus d’infos sur www.citedelagastronomie-dijon.fr
© tempsRéel, dijon - lithographie (Paris, Ets de La Vasselais), années 1955 de Jean Even (1910 - 1986), DR Ville de Dijon - Musée de la Vie bourguignonne Perrin de Puycousin, Dijon (inv. 90.10.1)
SHOW GOURMAND DES RESTAURATEURS DE FRANCE
dans le cadre exceptionnel
du jardin de l’Arquebuse à Dijon
19h - Une brigade de restaurateurs bourguignons cuisinent