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Né en 1970
Thierry LOGE
14100 Lisieux

 06.89.20.84.85
Mail : [email protected]
SERVEUR DE RESTAURANT
BARMAN
Compétences
Restauration - cuisine :
• Effectuer la mise en place de la salle, dresser les tables
pour le service
• Accueillir le client, l’installer et lui présenter la carte,
prendre la commande de boissons
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses
goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• Débarrasser les tables et nettoyer la salle de restaurant,
le bar
• Effectuer le service des plats en salle (à l’assiette, à la
française)
• Effectuer la préparation de plats simples (salades,
assiettes de crudités, fromages, desserts)
• Préparer des boissons chaudes ou froides (cocktails)
et effectuer le service du bar
• Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse
• Effectuer l’entretien des verres et des couverts et le
rangement de la vaisselle
• Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
Manutention :
•
•
•
•
•
Charger/décharger des marchandises, des produits
Trier et répartir les colis selon les indications
Déplacer et ranger les marchandises
Nettoyer et ranger la zone de travail
Effectuer des opérations de cerclage, étiquetage,
filmage
Expériences professionnelles
2007/2011
Agent d’entretien espaces verts/ homme toutes mains – particuliers – Lisieux (14)
2000/2007
Manutentionnaire – Entreprise RECYCLEX - Lisieux (14)
1992/1996
Serveur de restaurant / aide de cuisine – Le Club – Lisieux (14)
1991
Barman / serveur de bar – Bar des Sports – Deauville (14)
1991
Serveur de restaurant / aide de cuisine – Pizzeria La Storia – Lisieux (14)
1987/1988
Serveur de restaurant – Il Teatro – Trouville sur mer (14)
Il Parasol – Deauville et Trouville sur mer (14)
Formation
2002
Module d’orientation approfondie – ANPE – Lisieux (14)
2001
Stage technique en marketing – Caen (14)
2000
Stage technique de plasticien – Caen (14)
1986/1987
Formation Hôtellerie – ACSEA Formation – Lisieux (14)
Centres d’intérêts
Création d’objets utiles à partir d’objets recyclés et /ou de récupération (ASS.FLANAGAN)