Titanic : les lieux de restauration

© Collection Alice MARTINES
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Titanic ger de 3 classe
La salle à man
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nificent »
© Collection « Titanic The Ship Mag
Pour en savoir plus
Interior design & fitting out / Bruce
Beveridge. - Stroud: The History
Press, 2009. - 505 p. - (Titanic: The
ship magnificent; 2).
milieu du navire. Son décor est
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La salle à manger de 3 cla
est bien loin des entreponts où
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plus épuré qu’en 1 ou 2 classe
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deux salles : la 1
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La salle à manger peut accueillir env
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réservée aux hommes célibataires.
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accueille les femmes seules
de desservir ces 2 salles.
qu’à 14 personnes. Chaque passager
les pouvant accueillir jus
Chaque salle dispose de longues tab
a une place notifiée.
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de 2 services :
à 17h.
Les passagers de 3 classe disposent
; le déjeuner est servi à 12h ; le thé
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• Au 1 servic
déjeuner est servi à 13h ; le thé à 18h
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• Au 2 service,
Du gruau d’avoine est servi à 20h.
mes et aux enfants. Du thé, café et
uf est servi aux fem
À 11h du bouillon de poulet ou de bœ
leur sont servis à toute heure.
Le saviez-vous ?
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classe n’ont plus besoin d’apporter
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Nouveauté à bor
leur nourriture et leur vaisselle.
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Reproduction interdite - © La Cité de la Mer - 2015
Un cellier localisé à l’arrière permet
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Les menus, avec
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bord. LeTitanic dispose en effet d’u
postale : un souvenir tout autant
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Les menus sont également
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pes blanches et chaque voyageur
Les tables sont recouvertes de nap
fourchette et d’une cuillère.
dispose d’un couteau, d’une
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Reproduction interdite - © La Cité de la Mer - 2015
tre de la table sur toute sa longueur.
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Le pain, le sel, le poivre
en charge de la tablée. Chaque tab
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La soupe et la viande son
assure le service.
dispose, en effet, d’un steward qui
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sont placés à chaque extrémité de
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Les légumes, les con
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dans de grands plats en libre-service
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La vaisselle de 3 classe est
la compagnie White Star Line. La vai
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ock & Sons Ltd basée depuis 1830 dan
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La White Star Line a confié l’en
erpool qui est chargée de négocier dir
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